3岁宝宝正是长身体的时候，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种不同营养素。
3岁宝宝食谱
为了维持宝宝正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每日所需的六大营养素为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
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3岁宝宝每日所需营养
充足而全面的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常生理功能和满足生长发育的需要，每日必须供给宝宝六种人体不可缺少的营养素。
六、水。是人体最主要的成分之一，维持体内新陈代谢和体温调节等，这一阶段的宝宝每日每千克体重应补充水分125-150毫升。
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1至3岁宝宝每日食量参考
1至3岁宝宝各种食物每日摄取量参考：
1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。
2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。
3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。
4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。
5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。
6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。
7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。
你的宝宝每日吃的食物量是否能满足其生长发育的需要呢？这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。
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3岁宝宝饮食原则
1、食谱中不可缺少的食物是什么
2、食物品种应该怎么选择
1岁后，宝宝身体生长发育仍然需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。因此，给宝宝的食物搭配要合适，要有干有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。
3、各餐营养比例应该怎样搭配
按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的比例一般为早餐占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满足宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主食外，还要加些乳类、蛋类和豆制品、青菜、肉类等食物，午餐进食量应高于其它各餐。另外，宝宝身体对蛋白质的需求量也很大，需要多补充些蛋白质。
4、食物制作有什么特点
随着年龄的增长，宝宝的牙齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能力还相对较弱，因此，食物制作上一定要注意软、烂、碎，以适应宝宝的消化能力。
5、每天吃几餐比较科学
宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。
6、什么样的口味更适合宝宝
给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。
7、为什么要让宝宝和家人一起进餐
8、怎样烹调才能适合宝宝
给宝宝烹调食物时，不仅要注意适合宝宝的消化功能，即细、软、烂、嫩，还应注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配，以保证能为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意食物的色、香、味，以提高宝宝的食欲。
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3岁宝宝的乳牙已经出齐，咀嚼能力大大提高，食物种类及烹调方法逐步接近于成人。但是，宝宝的消化能力仍不太完善，而且由于生长较快，热量和营养素需要量较高，在为宝宝安排每天饮食时要注意食物品种的多样化，粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
一、香菇炒猪肝
香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。
制作方法
1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；
5.加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
二、萝卜番茄汤
胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖
1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，
3.下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
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三、海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法：
1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。
2花蛤洗净，用开水烫使其打开。
3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。
四、菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
1、将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；
2、锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，
3、煮至猪肝熟即可。
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五、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
1、将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，
2、每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，
3、调成糊状，再加入白糖调味即可。
食谱
01
早餐
（1）喝的：豆浆、粥、牛奶等。
（2）吃的：包子、馒头、油条、面包等。
02
午餐
（1）炎热夏天，胃口会比较差，饭干干的，可能吃不下多少，因此很多小孩子在夏天很容易瘦下去，其实可以换点口味，比如说煮点粥，比如白菜粥、玉米粥等等，还可以煮点面条；还可以煮一锅汤，如黄瓜汤、豆腐汤、冬瓜汤等都是比较清凉降火的。
（2）寒冷的冬天：软饭、配菜如豆腐丝等等。
03
晚餐：
一般我们晚餐都是直接煮粥的，配些肉片、腐竹炒丝瓜、番茄鸡蛋、红烧肉、肉丁、肉松等等。
04
点心
小孩子一般都是少吃多餐，容易饿的，点心可以泡点燕麦片、米粉、或者直接喝点牛奶、酸奶。
05
水果类
水果中富含维生素，多吃水果对身体好。我们可以买个榨汁机，榨些果汁给孩子喝，比如番茄汁、胡萝卜汁、橘子汁、奇异果汁等等。