〖原料〗：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
〖制法〗：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。
〖用法〗：每日1次，早晨食用。
〖功效〗：久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。
〖主治〗：适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。
〖按语〗：感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。
1、茯苓饼：粳米粉、茯苓细粉、白糖各等分，加水适量，调成糊状，摊烙成薄煎饼食用。有益胃，补气作用。可治气虚体弱，心悸，气短，食少，失眠，浮肿，大便溏稀，神经衰弱等症。
2、人参粥：人参3克（或党参末30克），粳米100克，同煮粥，用冰糖调味食用。有益元气，补五脏，生津液，抗衰老作用。适用于年老或病后体弱，久病赢瘦，食欲不振，五脏虚衰，心慌气短，失眠健忘，劳伤虚损，慢性腹泻，性欲减退等一切气血虚弱，津液不足之病症。本品一般宜于秋冬季节天气寒凉时作早餐服用。身体健康者宜慎用；阴虚火旺者或炎热季节不宜食用。服用本品期间，不宜同时食用萝卜，竹笋和茶叶水。
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红豆野鸭粥夏季养生健脾开胃
菜谱功效夏季养生调理营养不良调理健脾开胃调理补虚养身调理
菜品口感口味：清香味
制作材料
制作工艺
2.红豆洗净，用冷水浸泡回软；
3.姜切片备用；
4.野鸭洗净，放入沸水中焯烫，去除血水，切成小颗粒；
5.锅中加入约1500毫升冷水；
6.把红豆、粳米、野鸭肉一起放入；
7.先用旺火烧沸，搅拌几下，然后放入姜片，改用小火慢慢熬煮；
食谱营养
赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
食谱相克
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。
鸭肉：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
茜草猪蹄汤益气养血
功效：此汤有益气养血、化瘀止血、调中和胃之功。适用于产后气虚血弱以致黄褐斑、面色不荣、心悸乏力，恶露不爽、淋漓不尽等病
症。
材料：猪蹄1个，茜草10克，红枣10枚，生姜2片，食盐、鸡粉各少许。
制作过程
1．将红枣洗净，茜草洗净，猪蹄去毛，斩件。2．锅内烧水，水开后放入猪蹄滚去血污，再捞出洗净。3．将茜草、红枣、猪蹄、生姜一起放入炖盅内，加入适量开水，文火隔水炖3小时，除去茜草，调味即可。
小贴士：猪蹄滋阴，益气血，通血脉，止血。茜草凉血止血，活血行淤。大枣滋阴补脾胃，益气血。此汤止血功能极佳，酥烂味醇，可口宜人。用于鼻衄、便血，可调理鼻炎。
当归黄芪羊肉汤补气血疗虚损
功效主治
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮
材料羊肉500克、当归、黄芪各25克、姜3片、葱两条、料酒适量。
制作方法（1）羊肉洗净，放入开水中略烫，取出切片。（2）当归，黄芪洗净，放入纱布袋装好，葱洗净切段。
健康提示：补气血、疗虚损。神经衰弱属气血两虚者，症见面色苍白或萎黄，精神不振，或心悸失眠，或头晕目眩，或低热烦闷，或盗汗造精等；外感有实邪者不宜饮用本汤。
羊肉(肥瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
猪蹄葱白炖豆腐抗衰老美容
工艺：清炖
口味：咸鲜味
类别：特色菜乳母食谱养颜美容调理
主料：猪蹄500克豆腐90克
调料：大葱10克料酒5克酱油3克各适量
将猪蹄洗净切成八块，与大葱白、豆腐同入砂锅煮至猪蹄烂熟时，以料酒和酱油调味即可。
工艺提示
可单用葱烧猪蹄。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
本菜适宜产褥期食用。
1.猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2.豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
1.猪蹄：猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
2.豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
红枣杞子炖鲫鱼促进血液循环
用料原材料：
活鲫鱼350克，红枣10克，枸杞子5克，姜10克，色拉油10克，奶汤700克。
制作方法
1、将活鲫鱼宰杀洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火放油，五成油温下鲫鱼煎至八成熟，再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
营养：
它含水溶性蛋白质、脂肪、糖类，维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等营养成分，可降低血液黏稠度，促进血液循环。
马蹄红豆煲乌鸡补血养颜
烹制原料：
乌鸡、马蹄、红豆、盐。
烹制方法：
1、乌鸡剖洗干净，去毛、去内藏、切小块，锅里水烧开，放入乌鸡煮2分钟捞起。
2、红豆用清水浸透，洗干净，马蹄去皮。
3、将红豆、马蹄、乌鸡一齐放入已经煲滚了的水中，烧开后用小火煲2个小时。起锅前15分钟加入盐。
营养成份：
乌骨鸡有补血益阴、补而不燥。红豆有补益血气的作用。
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虾皮卷心菜馅饼活血化瘀
菜谱功效
孕妇食谱防癌抗癌调理
菜品口感
口味：清香味
编辑本段制作材料
主料：小麦面粉(500克)圆白菜(500克)虾皮(30克)调料：花椒(1克)盐(3克)味精(1克)大葱(10克)姜(5克)植物油(30克)
1.面粉中水，经发酵揉成面皮;
2.卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分;
3.再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;
4.将面皮包入馅成馅饼;
5.平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
工艺提示作为主食食用。
虾皮：虾皮忌与红枣同食;与黄豆同食易造成消化不良。
健康提示
此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。
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松子抗衰膏益气养血
【原料】松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黄酒500毫升。
【制作】将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10分钟，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。
【服法】每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。
【功效】滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
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玉兰花糕滋补清火
原料：鸡蛋10只，白面粉250克，白糖150克，玉兰花5片，小苏打少许。
做法：将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。
特色：正餐主食.滋补清火。
松子抗衰膏
首乌茯苓白术鸡汤养颜补气血
材料
做法
1将鸡去除内脏，洗净，切半，汆烫，备用。
2将其他材料洗净。
3将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
注：首乌忌铁器烹煮，只宜用瓦煲。
功效此汤养颜补气血。
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眉豆鲤鱼煲利尿养脾
菜系及功效：药膳偏方脾调养食谱利尿食谱胃调养食谱糖尿病食谱
工艺：煮
眉豆鲤鱼煲的制作材料：
主料：眉豆100克,鲤鱼200克
辅料：陈皮10克
调料：姜5克,盐3克,植物油20克
制作：
1.将眉豆、陈皮、生姜洗净；
2.鲤鱼去鳃及内脏（特别是鱼胆，一定要弃掉）；
3.起油锅，将鱼稍煎；
4.把眉豆、陈皮、生姜放入瓦锅内，加清水适量，文火约煮一小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
1.健脾养胃、利水消肿；
2.糖尿病属脾胃虚弱者，症见疲乏无力，食不知香，口淡不渴，大便溏薄，体质虚胖，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；
3.糖尿病并发水肿属脾阳虚者，症见全身浮肿，小便短少，胃纳欠佳；
4.静脉性肝硬化腹水，慢性肾炎，妊娠水肿等属于脾肾阳虚者；
5.若无鲤鱼，可用鲫鱼代之，二者性味，功用相似，但在食用时，鲫鱼不但要去鳃及内脏，沿要去鳞；
6.鲤鱼胆有毒，不能吃；
7.若无眉豆，可用赤小豆代之，二者性味，功用相似。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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