航天员回家第一顿饭——面条。对航天英雄而言，能吃上一碗热气腾腾的面，不仅仅是停在胃里的温暖，更是留在心中的慰藉。面条作为主食，花样繁多，可荤可素，换着花样吃，相信一个月也不带重样的。
推荐食谱【西红柿打卤面】
食材：西红柿、五花肉、葱、姜、蒜
1、处理西红柿六个，先削皮，再切块装起来。
2、接着我们来切肉，五花肉改刀切小块，加几片生姜用绞肉机打成肉沫，倒出来后先放一旁。
3、再来切点葱姜蒜。
4、起锅热油，下肉末翻炒，颜色变白后加葱姜蒜辣椒爆香，炒出香味后，西红柿也倒进来一起炒，加一勺盐会更容易出汁儿，接着来调味，生抽、老抽、盐。
5、翻拌均匀后再来一碗淀粉水勾芡，炒到汤汁变浓稠就可以啦，倒出来后再撒一点小葱花这个用来拌面条真的太香了。
6、接着我们来煮挂面，水开下锅，面条煮熟后捞出来，装入碗里后再舀上炒好的西红柿肉沫酱。
拌一拌让面条吸饱汤汁，最后撒点小葱花就可以开吃了，这个面条我们家最爱。又香又入味，做法还简单。
2、馒头
推荐食谱【玉米面馒头】
食材：300克面粉、100克玉米面、10克白糖、加2克食用碱
1、先来和面吧，300克面粉，100克玉米面，我用的玉米面是稍微带点颗粒的，比较粗一点的，10克白糖；
3、上手揉面，觉得有点干就适量地加点清水
揉成一个光滑的面团，这个碗有点小，放到大一点的碗中醒发至两倍大；
4、这个面团儿已经醒发好了，体积变大，还有蜂窝组织，砧板上撒点干面粉，加2克食用碱，碱可以很好地综合这个面团的酸味，散发出老面馒头独特的香气，一边揉一边撒干面粉，直到揉成一个偏硬一点的面团；
5、擀开，擀薄，对折后继续擀开，再对折再擀开，想要这个玉面馒头也能一片片撕着吃，建议重复10到20次，这是老面馒头传统的工序，叠面；
6、揉面完成后继续揉成一个面团，搓长条，分小剂子
继续揉光收圆；
7、全部做好后放入锅中醒发至体积的1.5倍大；
8、冷水上锅蒸，大火20分钟，关火焖5分钟再出锅，黄灿灿的玉米面馒头就做好了；
虽然比较瓷实，但吃起来的口感还是柔软的，馒头皮也是可以撕下来的，除了老面馒头独特的香味，吃起来还有玉米面的香气，虽然是带有颗粒的粗粮，但吃起来并没有特别粗糙，而且口感比较丰富，粗粮细作也非常的营养健康！
3、小米粥
经常给家人喝小米南瓜粥，可以增强身体钙铁元素。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃。
食材：小米、南瓜
2、老南瓜削皮洗净切成小块，把南瓜内部的籽和瓤都除去干净；
3、在砂锅里倒入浸泡好的小米和处理好的南瓜段，加入适量的清水，先用大火烹煮，记得前面需要不断搅拌小米，
等到水开之后就可以加入少量香油，这样子不仅可以防止烧开后会溢出水分，还可以添加南瓜小米粥的香气和黏稠，接着再慢慢熬煮半个小时就可以享用啦！
4、醋溜土豆丝
醋溜土豆丝是家家户户饭桌上常见的菜，酸爽脆辣的土豆丝无论是配米饭还是配白粥都非常适合，开胃下饭。
推荐食谱【拌土豆丝】
食材：土豆、青红菜、椒、葱、姜、蒜
1、土豆我准备了四个，先削皮，其中两个擦丝，另外两个切成小丁，都装起来加水泡着，避免氧化变黑；
2、再来切点辣椒，我用的是这种菜椒，甜甜的一点都不辣，最后再来一个青辣椒，一样的切成条就可以了，先装起来放一旁；
3、起锅烧水，水开后加少许油，把土豆丝和辣椒都倒进来焯水一分钟，捞出来后倒入碗里开始调味儿；
4、加蒜末、葱花、辣椒粉、热油、香醋、生抽、盐、糖、鸡精、花椒油，拌匀后就可以啦；
5、超级简单的酸溜土豆丝就做好啦，脆脆的又入味儿。
5、酸辣白菜
醋溜白菜脆爽可口，开胃下饭，不管是大小朋友都很喜欢。尤其在大鱼大肉之后，吃上一口醋溜白菜会觉得特别解腻。
推荐食谱【酸辣白菜】
食材：白菜、干辣椒、醋、葱、蒜、花椒
1、我们来剪几个干辣椒；
2、这一颗白菜对半切开后再切块儿；
3、油热放入葱、蒜、干辣椒花椒爆香，花椒可以稍微晚点放，不然容易有苦味儿。
4、然后把白菜加进来一起炒，再来一勺盐、一勺生抽、半勺老抽，、一勺醋香炒2分钟后再加一勺糖，白菜炒软了就可以出锅了，超级简单快手，这个大白菜吃起来酸酸辣辣的，特别下饭。
6、拌黄瓜
酱黄瓜特别适合出现在早餐的餐桌上，尤其是白米粥就着酱黄瓜，那才是真的香，酱香味儿十足的同时还带着一丝丝甜，除了白粥，我吃面条和蛋炒饭的时候也尤其的喜欢放上一筷子酱黄瓜，感觉真的是秒杀各种酱菜和泡菜。
5斤黄瓜、1斤辣椒、80克盐、20克小米辣、150克生姜、250克大蒜、350克酱油、一小把花椒、160克白糖、60克白酒
1、5斤黄瓜和1斤辣椒，先来洗黄瓜，黄瓜洗干净后直接来切，先把头尾去掉，然后再切成小段儿，接着对半切开后再对半切开，最后把中间的瓤去掉就可以了，黄瓜瓤里面的水分多，去掉以后口感也会更脆嫩。
2、全部处理好后装入盆子里来，再加80克盐杀出里面的水分，翻拌均匀后腌制两个小时，最好是上面用重物压一下，这样出水可以更彻底一些。
3、腌黄瓜期间我们来准备其他配菜，1斤辣椒切小段儿，我用的这种辣椒是不怎么辣，喜欢吃辣的可以换成杭椒，再来切点小米辣，我这里大概是20克，切成小圈圈就可以了。生姜我准备了150克，切成片，最后就大蒜了，半斤大蒜切成蒜末，全部切好后把这些菜都装到一起。
4、接着起锅熬酱汁，350克酱油，一小把花椒，小火煮开后再煮两分钟，然后关火晾凉。
5、黄瓜腌好后我们来看一下，出了好多水，脆嫩的脆嫩的。
6、捞出来后加清水冲洗干净，可以多冲洗几次以免太咸，冲洗完以后用双手使劲把水分挤干。
7、接着装入干净的盒子里来，然后倒入完全晾凉的酱油，再来160克白糖，60克白酒，最后把切好的配菜都一起倒进来。
戴着手套搅拌均匀后我们的酱黄瓜就做好了，吃起来嘎吱嘎吱响，尤其的爽脆可口，早上搭配白粥再合适不过了。
7、香肠
500克糯米、肠衣适量、500克猪肉、洋葱1个、香菇适量、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油
1、500克糯米加水提前浸泡一夜；
2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了；
3、500克猪肉清洗干净后把猪皮切下来，然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿；
4、倒出来后开始调味儿，姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；
5、接着准备一个洋葱和适量香菇，洋葱对半切开后直接切小丁，香菇先切条再切丁，全部切好后先装起来备用；
6、接着把泡好的糯米倒出来控干水分；
7、起锅热油，倒洋葱和香菇翻炒，炒出香味儿后再加糯米一起翻炒，炒匀后加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油调味儿，接着关火盛出来晾凉；
8、完全晾凉后倒入肉馅里面，翻拌混合均匀就可以了，想要颜色红润一点的可以加半勺红曲奇米粉，拌匀后就可以灌香肠了；
9、灌肠器头上刷油，拿出肠衣后一头打上一个结后准备灌肠器，先把肠衣全部套上来，接着往灌肠器上塞满糯米馅，像这样就可以灌了，灌的时候灌七分满，糯米蒸的时候会胀要留有空间，不然肠衣会胀破；
10、灌好后打上结，全部灌好后中间用绳子系成像香肠一样一节一节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂；
好吃的糯米肠就做好啦！不用晾晒不用煮，直接剪成一小段一小段的后就可以开吃了，咸香软糯地吃起来特别的香。平常吃腻了脆皮肠和玉米肠，换个口味也是别有一番风味，吃不完的也可以直接放冰箱冷冻保存，随吃随取也是非常的方便。