葛萌芽，中国中医科学院中医基础理论研究所研究员，中医学博士，健管营养师。著有《葛萌芽健康养生论》、《葛萌芽谈心脑血管》等畅销养生书籍。葛萌芽目前兼任电视台《养生》栏目特聘养生专家、顾问、以及《健康2030》栏目特聘健康专家、顾问，葛萌芽在《健康养生堂》、《心脑血管来预防》等杂志担任专栏作家。
立冬之后，马上就是寒冷的冬季，很多地方早晚的气温也已经下降到了个位数。如果家里有高血压患者，一定要提前做好必要的预防措施，让他们能够安稳的度过冬天。那么，冬季高血压患者的饮食需要注意哪些呢？
我们都知道，低钠饮食对降压有帮助！其实，除了低钠，饮食还应该注意“杂”一点，保证其他营养元素的供应，更利于身体健康。
一、冬季血压不稳饮食要杂一点
1、高钙有助于保持血压稳定
钙对人体有着多方面的好处，不仅可以使骨头强健有力，软组织也同样需要它。血液中的钙可以强化、扩张动脉血管，同时还可以增加尿排泄，减轻钠对血压的不利影响。
富含钙的食品首推奶制品，此外，葵花子、黄豆、花生、核桃、鱼虾、红枣、蒜苗、海带、紫菜等食物也同样是补钙的好选择。
2、高钾促进钠排泄
3、高纤维调节血脂
膳食纤维在肠道中能帮助排便，同时可以吸附部分胆固醇、胆酸盐，减少胆酸盐的肝-肠循环，防止其会到肝脏继续合成胆固醇，具有调节脂类代谢的作用，有助于延缓动脉硬化。
粗粮富含膳食纤维，日常饮食不要吃得过分精细，要粗细杂粮搭配食用，比如，用全麦粉和小麦粉一起蒸馒头，用豆类和大米混合起来蒸饭煮粥等。
蔬菜类的，像菠菜、芹菜、油菜等绿叶菜，以及地瓜、芋头等薯类，蘑菇、木耳等菌菇类都富含大量的膳食纤维。
二、高血压患者冬季要避免的食物
高血压是有很多的饮食禁忌的，下面的8种食物，对于我们一般人来说，其实是很平常的食物的，但是对于高血压患者来说，在冬天血压容易波动的情况下，这些食物最好还是慎重点吃。
1、高热能食物
高热能食物（葡萄糖、蔗糖、肉类、巧克力等）可诱发肥胖，高血压患者多合并有超重或肥胖，肥胖高血压患者发病率比正常体重者高。所以高血压患者饮食上应限制高热能食物。
2、多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠滞留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
3、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡的绿茶则有利于高血压病的治疗。
4、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者应禁食辛辣，少吃精细食物。
5、酒类饮品
饮酒可使心率加快，血管收缩，血压升高，还会促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量并且长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应该戒酒。
6、狗肉
引起高血压的病因虽然很多，但大部分属于阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉，或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
7、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用优质蛋白，如鱼肉、牛奶等，某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。
8、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。