醋饭作法：1.一杯米大约可以包2条寿司，可视要包的需求量煮好2.饭跟醋的比例，约1杯米对20-30cc的醋，对10g的糖（可依个人喜好调整酸度或甜度，市面上也有卖调好的”寿司醋”哦！）3.将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上，快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀，切记手势要轻，不要把米粒弄糊了，这个动作有一个比较专业的动词叫「切饭」，让水气快速又不过度挥发备料：1.蛋和德式香肠要先用平底锅煎好2.玉米笋先川烫过3.煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状
卷寿司作法：1.在卷寿司帘上铺一张保鲜膜，再放上海苔2.在海苔的前预留约2公分后铺一层醋饭，大约铺海苔的二分之一（醋饭不用铺太厚，以免等下放料后很难卷起来！）3.将所有食材依序放在醋饭上，预留的2公分那边也可以放哦！
然后，慢慢卷起来～～在海苔最尾端用醋饭抹一下，可黏住海苔哦！
完成的寿司柱，再来个剖面秀，锵锵～完成！
寿司是非常好吃的食物，许多人特别想给宝宝做点寿司吃。那么怎么给宝宝做寿司？不妨和我了解下！
宝宝吃什么点心好宝宝吃什么点心好之饱肚类
蛋煎饭团
原料：冷饭、鸡蛋、油适量。
做法：
1、闷好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）；
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
紫薯饼
原料：紫薯，白芝麻，少许植物油。
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟；
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼；
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟；
4、出锅时可以在撒点芝麻。
药泥甜品
原料：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜、水适量。
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）；
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释；
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状；
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。
香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、白糖少许、油适量。
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖；
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性；
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条；
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状；
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。
糯米点心
原料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳。
1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭；
2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和；
3、菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开；
4、把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上；
5、象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来；
6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点，上锅蒸熟，切成小段，摆盘。
草莓大福
原料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙适量、草莓几个。
1、准备豆沙、草莓、椰蓉备用；
2、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团；
3、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟；
4、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热；
5、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。
宝宝吃什么点心好之饮品类
香蕉泥优酪乳
原料：优酪乳250ml，香蕉一根。
1、将熟到快烂掉的香蕉装进密封盒里，放进冰箱冷冻库一个晚上；
2、取出后压成泥状，加入优酪乳，搅拌均匀就完成了。
木瓜撞奶
原料：新鲜木瓜、牛奶。
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3；
3、放量凝固即可使用。
香芒双皮奶
原料：鲜牛奶500g，蛋白3个，芒果2个，糖20g。
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉；
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶；
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀；
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可；
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
宝宝寿司的做法
经典寿司卷
材料：米饭100克，紫菜(干)10克，火腿1根，黄瓜100克，鳗鱼80克，盐、食用油各适量。
工具：海苔帘
制作方法：
Step1：首先把火腿和黄瓜分别切成方形的小条，过开水烫熟，然后在米饭中加入盐、油搅拌入味，鳗鱼切片后调味。
Step2：把一张海苔平铺在海苔帘上，在上面均匀的铺上一层白饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。
Step3：将海苔慢慢卷起，卷的时候一定要捏紧。
Step4：然后切成0.8厘米厚的片，再用微波炉加热即可食用。
TIPS：妈妈们可以自己加入不同的馅心，像肉松、蛋松、胡萝卜等，只要宝宝爱吃就好！
玉米小卷寿司
材料：绿巨人玉米粒1罐，蛋1颗，小卷4条，浓汤包1包，白饭1碗，牛奶100CC，马铃薯1颗，红萝卜1/4条。
Step1：把食材准备好，把红萝卜，马铃薯蒸熟待用。
Step2：把小卷洗净烫熟待凉(要将肚内洗净，硬骨要拔出)。
Step3：把香甜的玉米和浓汤包加上牛奶煮。
Step4：把白饭拌上少许玉米浓汤后，加再上玉米，塞到小卷里面。
Step5：切小卷，再加上马铃薯泥装饰。
紫米寿司
材料：紫糯米一杯，白米一杯，水一杯半，海苔皮3~4张，白醋、糖少许，蛋皮、肉松适量。
Step1：将一杯白米+一杯紫糯米混合洗净，先稍微浸泡20~30分钟后再回冲一次。
Step2：倒入一杯半的水入锅煮成紫米饭，煮好的饭用饭勺将米饭拌松。
Step3：加入适量的糖和白醋一起拌匀即成甜醋饭，鸡蛋打散，以微火煎成蛋皮备用。
Step4：先在海苔片上铺一层甜醋饭，摆上各式喜爱的食材，尽可能紧紧地将海苔片卷起来即可。
一岁宝宝开胃消食食谱胡萝卜山楂汤
材料：莲藕半截、苹果半个、柠檬汁2滴
1、将莲藕洗净去皮，切成小块儿，放入锅内加水煮熟；苹果洗净去皮，去核，切块儿。
2、将莲藕块儿、苹果块儿放入榨汁机，兑入适量温开水榨成汁。
3、在汁中加2滴柠檬汁即可。
TIPS：莲藕苹果柠檬汁富含维生素C和膳食纤维，既能帮助宝宝消化、防止便秘，又能提供给宝宝需要的潭水化合物和微量元素。莲藕顶部的第一节称为“荷花头”，味道最好，维生素C含量也高，适合宝宝榨汁饮用。如果直接饮用带皮莲藕的汁，对咳嗽严重的宝宝有很好的治疗。
莲藕苹果柠檬汁
材料：新鲜山楂5颗、胡萝卜半根。
1、将山楂洗净，每颗切4片，去核；胡萝卜洗净，切碎。
2、把山楂瓣、碎胡萝卜放入炖锅内，加水大火煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。
3、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，待温后即可食用。
TIPS：山楂特殊的色、香、味、能刺激宝宝食欲，不过同样也会刺激宝宝肠胃，所以通常给婴幼儿吃山楂只能煮水哦~
我们先来列举20种辅食：1、香菇鸡肉球汤2、白玉金银汤3、番茄面包鸡蛋汤4、鱼泥5、蛋皮寿司6、煎小鱼饼7、芋头粥8、蒸肉豆腐9、鱼蛋饼10、蒸肉丸子11、豆腐饭12、鸡蓉玉米13、虾肉小馄饨14、鱼肉虾饺15、胡萝卜炒肉16、肉炒茄子17、菠菜炒猪肝18、蔬果泥19、豆腐炒虾仁20、菜花炒肉
下面我们来介绍几种较难食物的具体制作方法：
香菇鸡肉球汤：①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球;②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。
白玉金银汤：①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟;②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状;③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。
蛋皮寿司：①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末;②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味;③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
煎小鱼饼：①先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有黏性的鱼馅;②平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。
宝妈们快点行动起来吧，给宝宝做丰富营养的美食，让宝宝吃得开心。
方法/步骤
1
先备好材料，番茄切丁，加入到打散的鸡蛋里，加点盐，搅拌均匀
宝宝菜谱之简单美味的寿司做法
2
豆角用水煮熟，煮久一点，可以加点盐煮
3
锅里热油，将鸡蛋番茄炒熟，
4
煮熟的豆角切条
5
将海苔平铺在寿司帘上，往海苔上平铺一层普通的白米饭
6
再把之前准备好的材料，依次摆放成条状
7
把海苔卷起来，卷好后，用竹帘紧一下，捏紧点，切的时候不容易散
8
捏紧以后，展开竹帘，在海苔条上面挤一层番茄酱（儿子喜欢吃番茄酱，可用其他任何自己喜欢的东西替代）
9
最后就是切块，切成一厘米厚的小块，摆盘
蛋皮寿司
原料准备：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等
制法方法：
先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末；在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味；平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
健脑小秘诀：
蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，是促进大脑细胞发育的绝好搭档。