1、火腿奶酪三明治。材料：面包2片、火腿片1片、生菜2张、西红柿2片、奶酪片1片。做法：生菜洗净，西红柿洗净切片，面包横切两半。面包在面包机烤1分钟。在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
2、炒面。原料：油面600克、鱼板1条、香菇丝0．3杯、肉丝100克、大白菜300克、油葱酥、酱油、油各3大匙，胡椒粉少许、水0．5杯，糖1小匙。调料：酱油、油、太白粉、糖各1小匙。做法：肉丝以腌料腌拌，大白菜洗净切丝，鱼板切薄片。取一大锅，放入油、肉丝、香菇丝、大白菜及油葱酥，盖上锅盖，以强微波5分钟爆香。将油、面、水、酱油及1小匙糖，一同放入爆香过的什锦料中拌匀，加盖，再以强微波5分钟烹煮。取出，撒上胡椒粉就可端上桌。
3、三丝鸡肉拌面。三丝凉拌面。材料：挂面150克、火腿肠50克、青瓜100克、鸡蛋2个、生姜、大蒜、醋、生抽、芝麻油、油辣椒（后附做法）各适量。做法：青瓜洗净切成丝，大蒜与生姜切成末，火腿肠切成丝；鸡蛋打散成蛋液；平底锅内放入少许油，倒入蛋液，转动平底锅，小火将其煎至成形后翻面，煎好后取出切成丝待用；煮面条：将面条放入沸水中煮熟后捞出，再放入冷开水中过凉后捞出沥干；将煮好的面条放入碗中，放入青瓜丝、火腿丝与鸡蛋丝；将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油调成酱汁后倒入放有面条的碗中，再浇上油辣椒即可。
THE END