土豆是个很好的食材。有了土豆后，在各种各样的食材中，大家也多了一种选择，而且土豆也是很有营养的一种食材，并且顶饥，这也就让土豆成为以前大众很喜欢的一种食材，如今大家把土豆做成不一样的菜或者美食，大家现在也是对土豆有着很深的感情。
早餐可以吃土豆饼哦，土豆饼是这样做的。把土豆挑拣一下，取其中大小一致的，不要太大的土豆。把它们清洗下，锅里放入清水，把清洗过的整个土豆放入蒸锅中，蒸熟后，等土豆稍凉后，把土豆皮直接揭下来。蒸熟的土豆特别好揭皮儿。
鸡蛋液放一个碗里，加淀粉和一点点面粉。再加些盐、胡椒粉、辣椒酱调味。把它们混合起来搅拌，搅匀后放一边。现在准备工作好了，那就可以制作土豆饼了。煮熟的整个土豆用手压一下，仅仅压到稍微扁平就可，让土豆有些些裂缝就行了。
把拍成饼的土豆浸入到鸡蛋液，土豆饼的每个角落都沾上。有电饼铛的就用电饼铛，没有电饼铛的话，就用普通的锅也可以。往锅里刷一层油，土豆饼煎炸一下，一面煎几分钟后，换另一面。直到煎熟为止。
土豆饼的做法还有这种哦。土豆削皮切丝儿，土豆丝儿越细越好。白面粉、酵母、鸡蛋、牛奶和土豆丝儿一起搅拌后，等它发酵，发酵完成后，把面团揪一点，揉成圆球后，拍成片，就成土豆饼了。把土豆饼往锅里煎就行了。早餐就吃这个土豆饼吧
每天十几分钟，教你做营养全面又好吃的早餐，家常土豆饼娃娃们都开学了，是不是在为每天的早餐发愁。其实只需要十几分钟就可以做出营养全面又好吃的早餐，一起来看看这道家常土豆饼的做法吧！
1、这款土豆饼的主要材料有土豆一个、胡萝卜一小根，火腿肠一根，鸡蛋两个。这个量可以做我们全家的早餐了，你们也可以根据自己的情况加或者减。
2、土豆、胡萝卜擦丝，火腿肠切丁。
3、加点葱花，最好是小葱，做出来颜色更漂亮。我们这里前些日子雨水太大，已经买不到小葱了。
4、加入面粉，打两个鸡蛋。面粉多点少点都可以
5、加点水搅拌一下，面糊不能太稀，太稀饼就没法成型了。如果很稀就再加点面粉。
6、最后根据面糊的量加盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
7、锅内加油，想要口感好就多加点，减肥的人就少加点。舀入两勺面糊摊平，撒点黑芝麻点缀
8、煎至两面金黄就可以出锅了
9、出锅切盘，是不是看起来就很好吃的样子
10、再来杯牛奶，切点水果，营养全面又好吃的早餐就完成了。有菜有蛋又有水果，再也不用担心孩子吃不好了。
主料:土豆适量、面粉适量、水适量
辅料:盐适量、十三香适量、味精适量、油适量
早餐土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，擦丝，加入适量面粉，十三香，盐，味精，适量水调成糊状。
2.电饼档倒入适量油，土豆比较吸油得，量要控制好哦，舀入一些面糊。用铲子匀平，薄一点更容易熟哦，这步骤最好是关火进行，不然容易摊不开。弄好后，开火，上盘的也开，扣盖。
3.隔三五分钟开盖看一眼，面饼下面的那面儿，可以用铲子轻松铲起时，翻面煎。直到两面都有金黄色的嘎吧是时候，盛出，我为了省事，一锅下的比较多的面糊，吃时候不方便，就用铲子切开成图状。
4.如果早餐的话大饼烙三张就够三个人吃啦，当然要配粥饭，泡菜等。
5.装盘！
用料
土豆1只（中等大小）
鸡蛋1只面粉2匙
葱花芝麻1匙
盐黑胡椒粉
做法
1|中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。
2|把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
3|锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状