针对不方便采买新鲜食材，或接受集体供餐的人群，可能会有膳食结构不尽合理、油脂偏多、绿色蔬菜量少、优质蛋白质摄入不够等营养问题，建议选择以下两大类干货作为调整：
1.优质蛋白质类方便食品：常温牛奶、无糖酸奶、原味牛肉干、鸡肉脯、肉松、鱼罐头、原味豆干、茄汁黄豆罐头等。确保每天摄入1-2个鸡蛋、一瓶牛奶（350ml以上）、二两瘦肉、二两豆制品。脱水蔬果即食类食品：经脱水、冻干处理的蔬菜干果，相比新鲜的蔬菜水果，具有体积小、重量轻、保持期长、入水便会复原、运输食用方便等特点。
2.脱水蔬果在脱去大部分水分的同时，除了浓缩糖分之外，也会使膳食纤维、矿物质、一些不怕热的抗氧化物及维生素等成分得以浓缩保留。购买时需注意选择非油炸、无添加的果蔬干。
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新民晚报记者易蓉
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