不管是风沙西塞还是东海之滨，不管是辽阔北疆还是温润南方，不同地域环境不同历史渊源，形成风格迥异各具特色的地方美食。上海是由来已久的繁华都市，靠海靠江地产丰富，美食也是丰富多样，而且都很精致，今天咱们一起看看十大上海名吃有哪些
上海生煎包在当地一般被称为“生煎馒头”，最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香，生煎包的底部通常煎的金黄，上班部又撒了芝麻、香葱，一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。
蟹壳黄俗称小麻糕，因圆形色黄似蟹壳而得名。海派的蟹壳黄有咸有甜：甜的主要以白糖猪油做馅，也有玫瑰、枣泥、豆沙馅的;咸的以猪肉为主，考究的还会加进一些蟹粉、虾仁。
排骨年糕是上海地区的一种风味小吃，主料是大排和年糕，经过烧制排骨肥嫩香鲜，年糕软糯解腻又有排骨的香味，烧制的时候还会加入甜面酱和辣椒酱两种酱料，吃起来甜辣适中，十分可口。
四喜烤麸是上海人年夜饭中常见的冷菜之一，“四喜”指的是香菇、黄花菜、黑木耳、花生米这四种主料，因为名字够喜气，所以经常出现在过年过节等场合，可以当下酒凉菜食用，适合喜甜口的朋友。
糟田螺是上海十大名吃中夜市必备的一款小吃，使用的田螺讲究个大肥美、干净鲜美，田螺要吐净沙泥才能烹饪。将田螺用茴香、桂皮等烧制，再加上陈年香糟才能食用，还带着香糟的独特味道。
鸽蛋圆子是沪菜的传统菜系之一，以糯米和白芝麻做主料，糯米滑润，冷而不硬、糯而不粘、因形似鸽蛋而得名。
小绍兴鸡粥是由鸡汤原汁烧煮成的粳米粥，配以三黄鸡鸡肉和各种调味佐料做成的，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，令人唇齿留香。
南翔小笼馒头是上海市嘉定区南翔镇的传统名吃，它的馅心是用夹心腿肉做成的肉加入调味料调制而成的，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，吃时再配上香醋姜丝更为美味。
葱油拌面是上海的一道招牌美食，通常是将煮熟的面条加上葱油拌匀一起吃，葱油中有料酒、桂皮、大料等调味，使面条油而不腻，韧劲十足又爽滑，做法简单，材料不复杂，是一道在家里就能做成的上海名吃。
擂沙圆是在煮熟的汤圆上滚一层干豆沙粉，既有汤圆的原味又有赤豆芳香，便于携带冷热皆宜，是上海十大名吃中游客最爱的小吃之一。
十大上海名吃里糕点类占了绝大多数席位。按理说上海地处东南蔬菜水果的小吃没有入榜让小编有点意外。但仔细一想，小吃必然是便于制作和保存，并且吃起来也要方便才能更好的传承。与北方糕点不同的是上海的糕点小吃很多时候用到糯米，也有加入海鲜、田螺等配料，很有特色。
上海，是中国非常发达的一个城市，上海大概是美食主义者的天堂，全国各地人们都渴望去上海感受大都市的风采。上海，汇聚了全国各地的人民及各地的文化、美食，经济与科技发展迅速。同时，上海也有特别多美味的小吃，那么上海小吃都有什么呢这些小吃有什么独特的形状及口味呢是否真的全国各地的小吃在这里都能找到呢一...更多
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到上海必吃生煎，生煎作为上海土生土长的美食，其酥脆多汁的口感让人口齿留香。盐水鸭也是上海的一大特色，上海人爱吃鸭，每家每户都有不同的方法制作盐水鸭，鸭肉香而不腻加上特殊的制作技巧赋予了上海的特色。
1、生煎，生煎在上海的大街小巷都可以看到，味道较好。首先，它的外观就让人很有食欲，它的底部是金黄色的，然后上面还撒了芝麻和香葱，别提多好看了。它闻起来也是香香的，最重要的一点，就是咬一口就会溢出汤汁，皮薄馅多，极其美味。2、青团，青团是传
有排骨年糕、卢湾特产生煎、蟹壳黄、三鲜馄饨等等。上海名吃点里的排骨年糕，这是一种已经具有几十年历史的美食了，而且既经济又实惠。在制作排骨年糕的过程中，食材的选择是非常重要的，就以排骨为例，制作排骨年糕需要选用上好的猪肋排，因为猪肋骨部分的