家常菜100道菜谱荤食图片家常菜谱

素菜以小炒时令果蔬为主,荤食以少量清蒸白切为主。按中国人的传统饮食习惯,早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃少,因此晚上的菜肴应以清淡,精致为主。应根据时令季节安排,小炒时蔬配少量鱼蛋肉类就可以了。

1.酱炒豆角:豆角炒至微黄后加入蒜末翻炒,加入适量酱油、糖、盐等调味品,翻炒均匀即可。

2.手撕包菜炒肉片:将猪肉片用生姜水稍微浸泡,腌制片刻。热锅热油,放入猪肉片翻炒至变色,加入包菜炒匀,调入盐、胡椒粉、鸡精等调味品,炒熟即可。

3.青椒土豆丝:将土豆切成细丝,青椒切成条。热锅热油,放入土豆丝炒至微黄,加入青椒继续翻炒,调入盐、生抽等调味品,炒熟即可。

4.鸡蛋炒饭:将冷饭放入锅中,用铲子将饭粒翻散,加入适量的鸡蛋炒匀,调入盐、酱油等调味品,再加入蔬菜或肉类拌炒,炒熟即可。

5.蒜蓉西兰花:将西兰花撕成小朵,焯水后过凉水。锅中热油,加入蒜蓉爆香,放入西兰花翻炒,加入适量盐、胡椒粉等调味品,轻轻煸炒均匀。

以上都是简单易做又美味的家常菜,根据个人口味可以灵活调整食材和调味品的用量,适应自己的口味。同时也可以根据自己的喜好添加适量的肉类、海鲜或豆腐等,增加菜品的丰富度和营养。希望你能享受到美味的晚餐!

以下是一些简单又好吃的晚饭炒菜建议:

1.酱炒豆角:将豆角切成段,炒锅中加入一些油,放入豆角炒熟,然后加入适量的蚝油或豆瓣酱调味。

2.青椒炒肉丝:将猪肉切成丝,青椒切成块,炒锅中加入少许油,放入肉丝煸炒至变色,加入青椒块快炒,最后加入适量的盐和生抽调味。

3.土豆炖牛肉:将土豆切成块状,牛肉切成薄片,炒锅中加入一些油,放入牛肉煸炒至变色,加入土豆块翻炒,最后加入适量的水或高汤炖煮至土豆软烂,调入盐和胡椒粉即可。

4.鸡蛋炒饭:将已煮熟的米饭放入炒锅中加热,加入少许油翻炒,然后打入适量的鸡蛋,快速翻炒至米饭和鸡蛋均匀混合,加入适量的盐和生抽调味,可以根据喜好加入蔬菜或肉类。

5.麻婆豆腐:将豆腐切成块状,炒锅中加入一些油,放入蒜末和豆瓣酱煸炒出香味,然后加入豆腐块炒匀,最后加入适量的鸡精、盐和辣椒粉调味,撒上葱花即可。

这些都是一些简单的炒菜建议,根据个人口味和需求可以进行调整和创新。

4.出锅即可啊做个最简单的西红柿炒蛋吧1.去西红柿洗净,去蒂,切成小块备用2.取鸡蛋数个,敲开打入大碗中,加适量的盐,用筷子将其打散,使蛋黄蛋青充分混允3.将锅内放油,略多些,烧热后将蛋液倒入,轻轻转动使完全凝固后,出放入盘中4,锅内少放油,热后将备好的西红柿倒入,加盐,翻炒,熟后加做好的鸡蛋入锅一起翻炒,即可.5.出锅喽~装盘.

炒鱼香肉丝简单又好吃。鱼香肉丝是一道经典的炒菜,口味浓郁,制作鱼香肉丝的步骤简单:先将肉丝腌制,然后热锅加油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香,再加入肉丝翻炒至变色,加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒,最后加入鱼香汁烧开,勾芡后出锅即可。

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