1、中学生早餐食谱大全及做法一、简易的一周早餐营养食谱星期一：经过周六、日的休息和假日伙食的改善，一般周一早晨孩子需要清谈一些的食物，最佳一杯热豆浆几片面包片(可以夹奶油或果酱)。
2、配少许水果或蔬菜。
3、星期二：玉大米和面粥，小笼包或者小馒头(可蘸炼乳、果酱)，配些许清淡的小菜、火腿肠片、花生或腰果。
4、星期三：牛奶加麦片、面包(或糕点、小点饥)。
5、星期四：煲粥。
6、：白米粥、八宝粥、广东粥：生滚鱼片粥、瘦肉粥、蔬菜粥、鸡肉香菇粥等等。
7、可任选一种，配一些精致的小点饥、小面包、小馒头等。
8、注重：尽量清淡而富于营养。
9、二、复杂的一些营养早餐食谱以及做法(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜。
10、将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。
11、也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。
12、将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。
13、豆沙包：面粉、赤豆沙、果脯、猪油。
14、豆沙包要考虑妈妈们的厨房技能了，和面最重要，面的好坏关系到豆沙包的口味。
15、所以重点讲一下和面。
16、将面团放入盆中，放入酵母、泡打粉拌匀;边倒入牛奶和水边用筷子将面粉搅拌成絮状，面粉不同和所放的环境不同吸水量也会不同，总之面团要稍微硬一些，不要软塌塌的;将面粉揉成基本成团后先盖上揉成光滑的面团，揉得越光滑成品出来表面越光滑，有面包机的可以将面絮倒入面包机揉10分钟，更方便省力。
17、芹菜豆腐干：芹菜、豆腐干丝、茭白丝、香菇。
18、豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;2、花椒泡热水制成花椒水，锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;3、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;4、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
19、(二)燕麦粥，什锦泡菜燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜。
20、燕麦片50克，水500毫升，精盐适量，加热煮沸成粥，加入火腿丝、燕麦片即可出锅。
21、什锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。
22、将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。
23、把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。
24、把要泡的各种菜全部择洗干净晾干放入坛中，盖好盖，添足坛沿水，要经常检查坛沿不能缺水，如此泡制7-10天即可。
25、(三)黑枣粥，，苣笋豆干黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。
26、1.粳米、糯米洗净，浸泡6小时;马牙枣洗净备用;核桃砸开洗净、沥干备用。
27、2.锅置火上，将粳米、糯米、马牙枣放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入核桃，继续煮30分钟。
28、3.看个人口味可以再加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
29、莴笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。
30、1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
31、2.沥干水分切碎。
32、3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。
33、4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
34、5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。
35、上面的早餐营养菜谱都是很具有参考价值的。
36、准妈妈在学习的时候也可以加入自己的意见比如孩子的口味之类的。
37、毕竟中学生早餐食谱大全及做法是一个很大的内容，小小的篇幅肯定是说不完的。