这种模棱两可的词常常在菜谱中出现，厨房小白看到后连连后退。别担心！现在已经有精准到毫米的做饭指南了。
近日，程序员宅家做饭指南——“HowToCook”持续霸榜GitHub（全球最大的共享代码和开源项目平台）。
它将做饭所需的各个步骤细化，食材用量精确到克、毫升、厘米等，再也不用头疼“适量”“少许”“一勺”到底是多少。
并且，作者甚至用上了天平、游标卡尺、烧杯等工具，来让你更精确地准备食材和调料。软件还可以通过数学公式，帮你计算今天吃什么，多人吃饭要做几个菜，甚至细致到几荤几素。
不得不说，这款软件真的太牛了，小白学做饭也能快速从入门到精通。
西红柿炒鸡蛋做法
计算——
每份：
西红柿=1个(约180g)×人数
鸡蛋=1.5个×人数，向上取整
食用油=4ml×鸡蛋/个
盐=1.5-2g×人数
糖=0-2g×人数
葱花=0-10g×人数
操作——
1.西红柿洗净
2.可选:去掉西红柿的外表皮（开水烫表皮，然后将西红柿放入冷水，剥去外皮）
3.西红柿去蒂，切成边长不超过4cm的小块，即为西红柿块
4.将鸡蛋打入碗中，加入1g×人数的盐，搅匀，即为鸡蛋液
5.热锅，加入食用油
【怎么做菜】
西红柿块边长不超4cm
记者了解到，该项目开发者AnduinXue是一名95后程序员，目前任职于微软苏州。
点开“HowToCook”乍一看，它和常见的菜谱没什么区别，但你点开每一道菜，会发现对用法用量的描述精确到了离谱的程度。
项目作者从做菜之前的准备工作开始手把手教起，有学习焯水、炒与煎等零基础入门项目，还有“热锅双油法”“先炒鸡蛋法”等好玩又实用的实战教学。
在实战阶段，对于厨房小白来说，葱煎豆腐怎么做，首先是豆腐、葱、辣椒买多少合适？在“HowToCook”葱煎豆腐的做法中，就详细列出了计算公式：白豆腐的数量=人数×0.8向上取整（人数≥2）；辣椒的数量=1.5只/三人；葱的数量=2根/三人……
然后就是精准化描述操作过程，如豆腐切约5mm厚度、辣椒切成1cm×1cm状、加入人数×9ml的油等。
在“厨房准备”的工具栏里，赫然出现了天平、游标卡尺、量筒、停表、烧杯、测温枪、移液器等工具。
“这个项目是无心插柳，2020年2月居家隔离的时候创建的。”项目开发者AnduinXue告诉记者。当时因为疫情出不了门，只能宅家做饭。身为程序员的AnduinXue，偶尔会在网上找菜谱和做法。他发现这些菜谱往往写法千奇百怪，同样做一道菜，不同的菜谱经常会多或少一些材料，对于习惯了形式语言的程序员来说极其不友好。
于是，AnduinXue开始计划自己搜寻菜谱和结合实际做菜的经验，准备用更清晰精准的描述来整理常见菜的做法。
在确定一道菜谱前，他会做三四次。比如说要做一个水煮肉片，AnduinXue会先在网上搜三四个版本的水煮肉片，对比看看。如果三四个版本里都要加豆瓣酱，那就说明水煮肉片确实应该加豆瓣酱。如果三份菜谱里面有两份都把这个肉腌了，那他也觉得这个肉确实要腌，这样把三四份菜谱全归纳完了以后，AnduinXue会试着做一两次，把其中令人困惑的地方再改一改，再发给他妈妈看看，差不多一份菜谱就定下来了。
【如何点菜】
菜品的数量=人数+1
除了做菜，“点菜”是困扰很多人的问题。比如七八个人一起吃饭，可能有领导、有小孩、有亲戚朋友、有同学，关系、等级都不一样。到了饭店里，怎么点菜，还真是门学问。指南里的“如何决策吃什么”，是AnduinXue专门用来解决聚餐点菜的问题的。
AnduinXue收集归纳了一套计算方法，总结起来，就是菜的总数等于人数加一，然后把总数除以2，向上取整就是荤菜数量，向下取整就是素菜数量。
比如说10个人的话，就是11个菜，6个荤菜5个素菜。荤菜的话就挨个选用猪、鸡、牛、羊、鸭、鱼，再考虑增加饭店的特色菜和拿手菜；如果有小孩的话，要增加有甜味的菜；如果是正式场合的话，还要增加鱼。
“HowToCook”项目在GitHub上创建后，205名程序员参与贡献代码或菜谱，158种家常菜、主食、汤粥、饮料、酱料等菜谱陆续增加进来。
比如，争议最大的一道菜就是常见的西红柿炒蛋，AnduinXue已经被“请求”了五六次。有人说要加糖，有人说不加糖，有人加葱花有人不加葱花，有人说是鸡蛋炒熟后直接放西红柿，有人说是鸡蛋和西红柿都单独炒完再放在一起炒，有人说要往鸡蛋里放醋来去掉腥味，有人说要加番茄酱增加汤汁……
最后，AnduinXue把这些都写到附加内容里去了，说这道菜有好多个版本，大家自己看着办吧。
目前，这款App已经开放测试，预计很快就能正式登陆苹果AppStore了。
本来只是想皮一下的项目突然火了，AnduinXue也有些意外。他坦言：“有很多别的很用心的项目反而没火。”不过，他对于“HowToCook”的未来并没有商业化的想法，也没有想要进一步增加功能，只希望它能够忠实可靠地承担最基础的功能——做一份足够精准的菜谱。
目前，有不少开发者借鉴其思路开发了小程序、App等。“我更希望未来有人用它开饭店或者做智能冰箱什么的。”AnduinXue说道。
【讲述】
衣服从字母A一直排到H
1996年，我出生在河北晋州，3岁搬去了石家庄，爸爸最初是电气工程师，后来自己创业，开了家小公司做一些企业资源管理的软件。
整个学生阶段，我都没太认真学习，成绩最好的物理几乎都是满分，成绩最差的是语文，满分150，只能考80多分。高考前，东北大学提前招收软件工程专业的学生，我就报名了，没想到考了第9名。
2020年7月，我从北京去了苏州，入职微软，做程序开发。
做菜谱的初衷，是我不能容忍一个问题一直困扰我，我会想把它解决掉。
我不太清楚你是否会管理自己的衣服，我对自己的衣服管理得特别严。我给你发一张照片，我就是随手拍的(上图)。我衣柜里的衣服从字母ABC开始，一直编到了H，每一个字母就是一套，然后每一套上面标着适应穿的温度、场合等数据，我用一个Excel把他们都整理起来，嵌入到我的数据库里面，这是我的资产管理。
可能我太喜欢打扫房间了，朋友来我家都说我家徒四壁，什么都没有。其实我最在乎的是布线。因为我的电子设备比较多，怎么布线能够让他们都发挥功能，然后从前面看从后面看都是整齐的，还挺难的。
这件事我基本上是从本科的时候就开始做，朋友们每次到我的宿舍都会十分震惊，因为我的宿舍墙上布的全是线，转弯都是直角的，就感觉跟一个电路板一样。
从毕业开始，我一直在坚持让自己的所有设备都能实现一键同步。有时候我在公司做一件事做到一半，想回家接着做，家里的电脑又缺点东西，我就特别难受。我做了一个自动把所有电脑上的软件设置全同步过来的软件，它会把这几台电脑的壁纸、快捷键、浏览历史、文件……所有设置全都同步，我在一台电脑上做了什么事情，可以直接关机，切到另一台电脑上，所有的东西都会一模一样。
我主要是觉得人就不应该做重复的工作，凡是重复的工作都应该用一个自动化的东西去解决。做菜指南刚火起来的时候，我每天需要花大概一小时在维护这个仓库上，全是重复的工作。后来，我花三小时写了一些代码，把大部分工作都自动化了。
GitHub以前有过一个功能，可以查一个国家的贡献量排行榜，2020年的时候，我几乎每天泡在上面四五个小时，最高能在全国排20多名。