秒变大厨！入手日本Bruno料理锅，附美食教程
Bruno是一个日本的家电品牌，它家的家电色彩丰富，造型复古，在日本、台湾、香港都很火爆，甚至被誉为平价“LeCreuset”！但其实也不平价吧，全套下来是1780元，如果单买锅的话980元。（国内有个牌子完完全全山寨它，也没有便宜多少）
偶然在某平台上看到一个博主发美食教程时用到了这款锅，颜控表示看到的第一眼就决定剁手~对于好看的家电一直毫无抵抗力，除了厨房的格局和装修以外，厨房里的家电也会影响着下厨的心情！试想下？平时有时候真的不是偷懒不愿意做饭，而是没有心情，但每当买到中意的厨具的时候，总想烹饪出一顿色香味俱全的大餐嘿嘿！
其实已经买了两个月了，平时比较忙，拖到现在才来开箱，但一点都不影响期待的心情~
箱子的正面，一副卡通画，画上面是一家老小用这个锅围炉吃饭。
打开可以看到最上层是锅盖、铲子和电源线。
把锅盖取出可以看到一本中文版的菜谱。
这里可以看到入手的是米色的，还有红色、粉色、棕色等各种颜色可以选择，本来最中意的是经典的红色，后来想到跟家里的厨房风格和厨具不搭，就选了耐看的米色。
箱子里的所有配件都摆在桌上了，原包装里搭配了平盘和六圆盘两个锅底，除此之外还附赠了木铲子、隔热手套和一本菜谱。
菜谱和使用说明书。
刚拆开的时候这个锅盖的手柄是反着！但我没有发现，实际上应该是为了节省空间，所以才把手柄反着装。等到我用完后才发现锅盖怪怪的？不过只要把手柄上的螺丝拧下来，手柄翻过来再安上就可以了。
附上一张电热锅的正解图！复古的造型很讨喜，锅盖中间logo“BRUNO”的字样，让锅身不那么单调，实际只有A4纸大小，买之前以为锅体和LeCreuset的锅一样是珐琅的，结果是金属的。更喜欢珐琅锅的材质，所以有点小失望。
锅盖的倒梯形设计可以让蒸汽回流锁住水分和营养！锅盖是全密封的设计，上面有一个排气孔，防止溢锅。
有四档的温度调节，保温-250度，低档、中档、高档，低中高可以应付不同食材的烹饪需求，保温档可以保持食材保温。烫金色的调节滑块，可以很顺畅的调节温度，当机器过热时会自动回温断电。
手柄采用锅盘分离的设计，防烫手。
回形发热管，受热可以更加均匀，中间凸出来的是温度控制器，旁边的材质是隔热铝。
底部的四个黑色硅胶垫可以防滑，起到固定的作用，还有大量散热孔。
侧面的电源插孔，因为是日本产品，日版的电压是110V，需要搭配变压器使用，而现在引进国内后自然改成220V，不需要变压器方便多了。
自带的两个实用型的烤盘，平盘和六孔圆盘，材质为铝合金加不沾涂层，烤盘的重量还算厚重，涂层非常不沾，很好清洗。
这是额外购买的全套配件！强迫症患者买东西都喜欢买个大全套~
拆开后分别是一个陶瓷深锅（对于火锅的狂热，这个锅必买！）、章鱼烧烤盘（丸子控必备！）、坑纹烤盘（想煎出好看的牛扒怎么少的了它），于是每个盘都有了个名正言顺必买的理由，后来在网上发现原来还少买了一个鸳鸯陶瓷深锅！不过对于我这种无辣不欢的人来说，鸳鸯锅是对不吃辣的朋友的一种妥协！
本来打算早上拍个开箱，中午邀请好友来家里吃顿午餐，无奈早上在超市晃了半天。一晃就到了中午才开始拍开箱！以我这种进度恐怕午餐要变成下午茶了？
1、章鱼小丸子
需要准备的材料：
章鱼烧预拌粉150g凉水250g鸡蛋2个卷心菜半个熟章鱼粒48粒左右（可以买现成的）照烧酱、沙拉酱、碎海苔、木鱼碎若干
先把卷心菜切碎，沥干水分备用，不喜欢吃这款菜的其实可以用别的替代。
150g章鱼粉加两颗鸡蛋和350g水搅拌。
搅拌均匀备用。
用到的是章鱼烧烤盘，将电热锅调节至中档，预热5分钟，用刷子扫油烧热烤盘。
然后把火候调节至低档，将粉浆注满每一格。这里是用勺子舀的面糊，这样做的优点是用量好控制但是速度很慢，如果有帮手的话建议两个人一起舀。如果是自己一个人，可以把面糊倒到一个大量杯里头，直接用倒的~量控制一下几乎不会差很多。这样做起来速度非常快！而且面糊也不容易溢出~很好操作！推荐！
每格放入1-2粒八爪鱼及适量卷心菜。（先放卷心菜混合到面糊里，然后迅速加入章鱼粒，不然等等不好翻）
烤约5分钟至底部刚凝固，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身，可以的话就用竹签将丸子反转。（没有竹签的话可以用牙签或者筷子代替，但是用竹签形状会比较好看）
将另一面小丸子烧至8成熟，期间需要用竹签时不时的转动丸子。翻全身后，把每个小丸子形状规整一下，表面刷点油。
球迷的日常，煮个饭都不想错过球赛~
成型后的丸子！我喜欢煎久一点~~觉得会熟得比较透彻~一般是上色比较黄才拿出来。
装盘！大功告成啦。挤上烧酱汁、沙拉酱，再撒上木鱼碎和紫菜丝即可~喜欢吃木鱼碎的可以多撒一些~
注意：
1、做小丸子的时候火力不要大，大了容易糊，建议全程开低档就好。
2、调出来的面糊稀一点好。
3、锅一定要用刷子刷油烧热，这样才不容易粘锅。
4、因为锅是不粘锅，所以用竹签扎就可以转出圆形来，当然这个手法还要多练习。
5、各种好吃的酱料才是丸子的关键，不要少哦~
2、香蕉松饼
材料：
松饼粉120g鸡蛋2个黄油一小块牛奶150g
先将上述材料备齐后，拌匀，静置20分钟左右。
把烧锅换成六孔圆盘，调节至中档，预热4分钟，扫上黄油（用黄油会比较香）。
装盘后切上几片香蕉，淋上蜂蜜、撒上糖霜即可。最上面的装饰是家里种的薄荷叶。
还可以根据自己的喜好装饰一下~比如加入自己喜欢的水果、坚果，或者是挤上冰淇淋、奶油，还可以加果酱、炼乳等酱料，当然也可以不装饰直接吃啦，一样美味~
3、牛扒
腌制好的牛扒（新手可以超市买现成的）小胡萝卜若干小土豆若干小洋葱若干黄油一小块
换上坑纹烤盘（用这个烤盘煎出来的牛扒更好看），条纹的凹凸可以减少水分的流失，把电热锅的温度调至中档，预热4分钟，再放入黄油块。
调节至高档，烧到冒烟，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟（肉厚的可以煎久一点，但再厚的肉也不能超过4分钟，否则牛肉太老咬不动）
在烤盘的边角放入胡萝卜、土豆、洋葱一起煎，摆盘用，增加点情调~
两面大概各煎3分钟即可出锅（牛扒表面出现微焦坑纹）。
把煎好的牛肉静至盘中，一会肉汁就会流出，然后淋上黑胡椒酱就OK啦！
完美的两人餐！再搭上自制的金桔雪碧和百香果蜜水~
我对于煮饭的了解并不深入，如果有哪里说错了可以告诉我哦！跟大厨比肯定是不专业的，但是自己在家这样吃吃也还不错哦~
章鱼小丸子
香蕉松饼
香煎牛扒
全家福
1、锅本身无论颜值还是功能我都超喜欢，复古又有质感，摆放在厨房一角很有装饰感，整体使用下来很顺畅。
2、锅体材质是金属的，不是陶瓷或者珐琅，这点有点小遗憾。边角做工十分细腻，缝隙，螺丝细节处都比较完好。
3、附带了一本菜谱，里面有每个盘很详细的美食教程，即使是新手也很容易上手。
4、锅的尺寸大概A4大小，小巧不占位置。
5、盘子不沾，很好清洗，受热均匀，温控好，而且升温很快，重点：无烟。一锅可以多用途。
6、不足的地方就是原配的木铲子基本上就是用来翘盘的，烫的时候不好换盘，翘到最高的地方容易卡住，要翘一点点然后平一点抽出，戴手套太厚又不好拿，希望可以配一个防烫的换盘器。
7、定价小贵，全套1780元，单买锅是配了一个平盘加六圆盘，只要980元。选配件方面可以根据家里平时经常做什么菜系而购买，如果经常煎牛排、烤肉可以选坑纹烤盘，喜欢吃火锅可以选陶瓷深锅，当然有钱任性或者选择恐惧症患者可以买全套~
8、国内有个牌子和它很像（可以说是一模一样了）价格便宜两百左右。但在烤盘的厚度上有区别，日本的bruno要更厚一些。