年夜饭有寓意的菜单年夜饭寓意的菜名大全

导语：我们吃年夜饭不仅仅是要吃得好，还要吃出新一年的好运气，因此年夜饭的菜单都是有不少讲究的，从招财进宝到大吉大利，或者是吉祥如意，总之年夜饭有寓意的菜单是一定要的，今天我们送上一份年夜饭寓意的菜名大全，今年的年夜饭就从这里开始吧！

年夜饭有寓意的菜单年夜饭寓意的菜名大全

脱骨八宝鸡（大吉大利）

拔丝山鸡蛋（情丝万缕）

糖醋活鱼（年年有余）

蜜汁山药（甜甜蜜蜜）

老醋蜇头（鸿运当头）

沂蒙山珍拼盘（群英荟翠）

盐水大虾（合家欢乐）

海鲜豆腐煲（幸福美满）

生财乳鸽松（岁岁平安）

香菇扒菜心（满地金钱）

夏果西芹（堆金积玉）

美味煎合拼（堆金积玉）

锦绣鲜贝（招财进宝）

发菜海参羹（恭喜发财）

年夜饭寓意的菜名大全

年夜饭菜谱吉祥菜名：热菜

福如东海(松茸煲海参)

招财进宝(葱油鲜鲍鱼)

吉星高照(白灼基尾虾)

鸿运当头(剁椒鱼头)

吉庆满堂(富临排骨)

飞黄腾达(豉油贵妃鸡)

餐中美点(两道)

富贵盈门(富临烤鸭)

年年有鱼(清蒸多宝鱼)

喜气洋洋(沙茶羊肉)

玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)

青春永驻(时蔬沾酱)

前程似锦(素炒什锦)

奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)

年夜饭菜谱吉祥菜名：凉菜

阖家欢乐(巧拌扇贝)

连年有余(五香熏鱼)

吉祥富贵(蛋黄鸭卷)

大吉大利(蒜茸田七)

青春永驻(万年青黄豆)

甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)

八方来财(橙汁藕)

大富大贵(小葱豆腐)

年夜饭菜单

年夜饭传统十二道菜的讲究

十二道年夜饭通常情况下是四道凉菜、八道热菜。集中体现了三个重要的文化元素：团圆，家人团聚；喜庆，庆祝一年的收获；祝愿，展望明年做什么，包括大人对小孩的期望。年夜饭里的团圆内涵实际上是一个国家、一个民族增加亲和力、凝聚力的一种方式。

年夜饭的菜色对应更多的“好意头”：腐竹意味富足，豆腐意味富贵，生菜即生财，芹菜表明工作勤劳，葱与蒜是希望孩子聪明会算，年夜饭里，涵盖了人们的追求、希望和祝福。

年饭早已超出了“吃”的范围，年饭之意不在饭，而在于那份人与人之间的温馨。年夜饭就是中国人最内核的向心力，年夜饭的温情正是这样一种铭刻在民族的骨头里，温暖在一家人的问候中，沸腾在每一个人血脉中的温情。

中国人最讲至亲至情，受“礼仪之邦”的影响至深。但现代社会中很多家庭成员为生计、为发展，各奔东西，平时难得一聚。一起吃顿年饭，一家人酒肴相对，轻言细语，诉说别后离情，生活感悟，该是何等惬意之事。