也在周五，于佛山电视台顺德分台举行
来自美食界的五位评审要在通过收集并筛选的
27个富有创新和想象力的菜名中
评出最具话题奖和最具创意奖各一名
首先就让我们一起来回顾一下筛选出来的27个菜名是什么吧~
1
温德姆茉莉花香熏乳鸽
《茉莉飘香凤鸣春》：茉莉花属春天盛开之花，乳鸽比作凤凰，茉莉香气告诉大地春天到来，搭配乳鸽作“凤鸣春”，迎合了春季时花宴的佳肴，颇具诗意。
《暗香浮动》：茉莉花香清淡而不浓郁，搭配鲜嫩的乳鸽，暗香浮动。
《沁润乳鸽香》：清新的茉莉花搭配鲜嫩多汁的乳鸽，给人以沁人心脾的感觉，在冬天能吃上这道菜，相信能给身心一种温润的感觉。
2
黄但记姜花咖喱蟹陈村粉
《携手浴爱河》：“携”与“蟹”谐音，姜花形象芊芊玉手，咖喱汁颜色鲜艳比喻成爱河，陈村粉吃的时候也会加入咖喱汁同吃，就像跟蟹一起浸在咖喱汁中一样。
《白玉华金相辉映》：陈村粉雪白剔透犹如白玉，咖喱蟹耀眼夺目宛如华金，两者在视觉和味觉上都能巧妙融合，相得益彰，菜名与佳肴相衬，同样高端大气。
《花漾陈村粉》：咖喱蟹鲜艳的颜色就像花样年华一样，浓烈而独特的姜花香气涤荡在陈村粉之间，十分惹味
3
百丈园蒸让双鲜花
《双花锁心玉》:两种花的中心处都酿入了墨鱼胶，可用“锁”来修饰，墨鱼胶比作玉，生动形象，菜名简洁新颖。
《阳光灿烂》：这道菜的造型就如太阳一样，外围的就好像是阳光的光芒，因此取名为阳光灿烂。
《花团锦簇》：摆盘好像一朵美丽的鲜花，多种花材的搭配，犹如花团锦簇。
4
顺峰山庄桂花汁烤鳗鱼
《桂鳗成春》：当桂花遇上鳗鱼，美味妙不可言，两者的完美搭配给人如沐春风的感觉。
《鱼跃丹桂香》：鱼跃表现鳗鱼的生猛，丹桂香指的是桂花的香味，两者结合既表现整道桂花汁烤鳗鱼的风味，也有鱼跃龙门、一帆风顺的寓意。
《贵妃金香鳗鱼》：将桂花拟作贵妃，烤至金黄色的鳗鱼块铺上桂花增添香气，色香俱佳，菜名高雅。
5
南悦海鲜舫石斛花浸斑球
《石斛花香斑球开》：老虎斑的形状制作得就像花开一样，石斛花的香气渗透进了鱼肉里面，因此命名
《万斛生香，鱼龙潜跃》：石斛花生长在河边的一块岩石上，鱼儿在水中游，花香鱼跃。
《花开蝶自来》：鱼片像纷飞的蝴蝶，犹如被花香所吸引而来。
6
德峰渔港凤眼果茉莉花鲍鱼
《富贵花香金满堂》：凤眼果有别名为“富贵子”，凤眼果作底加鲍鱼铺面，两者均呈现金黄色，鲍鱼属名贵食材又形似金元宝，结合茉莉花取得菜名，寓意吉祥。
《朴素中的华丽》：茉莉花富有清纯，朴素，贞洁之意，它的花香清晰浓郁而不腻，给人一种舒适的感觉。而鲍鱼是名贵的"海珍品"，
《锦绣花香烩珍鲍》：将凤眼果和茉莉花比作锦绣，动词烩表现了这道菜的做法，鲍鱼有“餐桌黄金”之称，是一味名贵的食材，所以用珍来形容。‘锦绣花香烩珍鲍’既体现了整道菜有丰富的蔬果花材，也表现了整道菜的矜贵味美。
7
旺林花瑟百香果蒸多宝鱼
《鱼跃龙门金纳福》：多宝鱼整条蒸，没有破坏鱼的形象可比作“跃龙门”，金黄色百香果铺面宛如黄金，“鱼跃龙门”结合“金纳福”惟妙惟肖，给予人双重喜庆。
《多子多福》：百香果籽多，古取其谐音为“多子”；多宝鱼意头好，是过节必点菜式，“多宝”与“多福”近义，所以最后取名为“多子多福”。
《鱼穿金衣》：鱼身上撒满酸甜百香果，犹如一条鱼穿上了金色的外衣。
8
一品花缘三花中鸽
《吉祥三花朝凰》：“吉祥三宝”人们耳熟能详，这里“吉祥”搭配玫瑰、桂花、菊花这三花给人熟悉的亲切感，“朝”字在此是朝拜祝贺之意，乳鸽比作凤凰，菜名尊贵易懂好兆头。
《百鸟朝凤》：菜品中间鲜花造型类似太阳，两只鸽子伴着鲜花附近，就好像朝着阳光的方向飞去一样。
《一品花鸽传春意》：鲜花和乳鸽的搭配，让人感受到春天的气息。
9
新君悦玫瑰花香鳗鱼
《玫瑰深情胜金坚》：鳗鱼切块烤至微焦呈金黄色，将其比作金块，玫瑰花为爱情花，两者结合成“情比金坚”，菜名以这成语为基础而取，惟妙惟肖，更提升了境界。
《玫瑰花香盈袖》：淡淡的玫瑰花香清香溢满双袖
《鱼悦玫瑰香》：浪漫的玫瑰搭配新鲜鳗鱼，给人一种愉悦般的惊喜，菜名体现了整道菜清新、馥郁浓香的感觉。
各具特色的菜名让人眼花缭乱，想要从中挑出更优胜的，真是难上加难，此次活动我们邀请了五名美食界的大咖评审来做最后的抉择！
评审阵容
广东省餐饮技师协会副会长黎永泰
顺德饮食文化研究者廖锡祥
顺德区厨师协会副会长小錿
顺德渔村创办人欧阳新
味空间创办人陈景
想知道怎样能够获奖？评审们说菜名不能随意决定，行业里取菜名有一定原则：一、要贴切地方特产、典故；二、可以用于意会；三、形似。而各个评审对喜欢的菜名风格也各不一样~
黎永泰
“菜名不能太隐晦，要既能体现花肴的品质，又要能让食客想象到菜式的风味。”
欧阳新
“菜名的设置也要看餐厅的定位，如果是一家很有特色，而且希望给食客留下深刻的印象，那一些能够引人遐想的菜名也是适合的。”
讨论过程中，评审们不时擦出火花，你一言我一语地表达着个人看法，而最后的结果如何就掌握在评审们的投票中啦~
经过激烈的讨论和投票，
最具话题奖和最具创意奖又花落谁家呢？！
答案马上揭晓！
结果出人意料！
为新君悦国际酒店的玫瑰花香鳗鱼取名为
“鱼悦玫瑰香”
的菜名获得评审们的青睐
包揽最具话题奖和最具创意奖两个奖项！
评委们指出：“鱼悦玫瑰香”这个菜名直接明了，而有些菜名取得过分隐晦。“鱼悦玫瑰香”凸显了在厨师的制作技艺下，玫瑰香味融入鳗鱼中，体现了顺德菜的精髓。所以这道菜较具有话题性和创意。
得奖者可以获得
2018年顺德新年音乐会门票两张
总价值376元
以及惠美庄礼品装十份
而此前在网上投票决定的最具人气奖结果也得出来了！
为德峰渔港的凤眼果茉莉花鲍鱼取名为
“富贵花香金满堂”
的菜名获得市民朋友的钟爱！
得奖者可以获得“顺德fun寻味”镇街美食巡礼第三站伦教星满和饭店美食品鉴宴一席，价值838元~