小伙伴们,年关越来越近啦,今年的年夜饭你们都想好吃什么了吗?
相信会做饭的小伙伴们已经列了满满的美食清单了,就等着过年大展身手了。
那不会做饭怎么办?
不用慌,这不是有现成的美食嘛。
我整理了超多年夜饭半成品,从套餐礼盒到特色菜全都有,味道比饭店的还好吃不说,做起来还特别简单,直接加热即可享用,大厨的手艺+超快的速度,总有一款是戳中你的心窝窝~
一、年夜饭半成品怎么选?
第一,查看店铺的安全认证。
我们在入手产品前,可以先进入到店铺详情中,查看店铺的资质,有没有食品安全认证证书,有没有生产许可证,有没有签署消保协议,资质齐全再入手。
第二,尽量选择大品牌。
因为半成品、预制菜的运输往往都是要全程冷链的,运输成本较高。小品牌很难负担,而大型企业在运输保存方面就很有优势,产品质量更有保障。
第三,查看配料表和营养成分表。
学会查看配料表和营养成分表,尽量选择高蛋白、低脂、低钠、的食物。尽量选择添加剂少的预制菜。
第四,注意生产日期和保存期限。
查看预制菜的生产日期和保存期限能帮助咱们判断它的新鲜程度,尽量选择日期近的产品。
另外,预制菜的配送过程也很重要,咱们可以在产品详情页中看看有没有冷链运输、急速冷冻这样的关键词,尽量入手配送专业的产品。
二、年夜饭半成品菜单推荐
套装礼盒篇
①知味观年夜饭套餐
知味观是杭州老字号,已经有百年历史了,他家也有年夜饭套餐推出,菜品搭配出彩,口味鲜甜可口,整体还是很不错的。
像这套知味观这套200多元的套餐,有八道团圆饭,包括金汤酸菜鱼、水煮牛肉、清蒸黄鱼、清炒虾仁、小酥肉、红烧狮子头、鲜肉小笼包、奶黄流心血糯八宝饭,看着都可美了。咱们可以自己再小炒几个菜,这红红火火的一大桌年夜饭不就轻松搞定了嘛。
知味观的年夜饭套餐可选择的余地很大,咱们可以看看自己爱吃哪个,就入手哪个。
②味知香团圆年夜饭
味知香是预制菜行业龙头了,线下店超过了1000+,配送有专门的低温仓储设施以及冷链运输队,非常靠谱。他家的年夜饭套餐荤素搭配,味道鲜美。套餐里包括糖醋小排、椒盐排条、奥尔良烤翅、杭椒鸭柳、老坛酸菜鱼、宫保鸡丁、蚝油牛肉片、鱼香肉丝,这8道菜都是半成品菜,免切免洗免调理,只要100多元,就能轻轻松松就能搞定一桌色香味俱全的年夜饭!
③上海新雅年夜饭套餐
新雅是上海的老字号了,始于1926年,是国家钻石级酒店,上海有50+直营店,是大部分上海人都知晓的粤菜馆,他家的半成品菜系列号称是三步可以还原店里的招牌菜,快手不说,味道也不错。
如果过年期间,不想自己做饭,就可以买个套餐,几分钟搞定一道年夜菜是轻轻松松的。他家的年夜饭套餐选择特别多,价位从百元到千元不等,口味上是有点偏甜的上海风味,咱们根据自己的喜好入手就行。
像这套百元价位的套餐,菜品就蛮丰盛的,包括糖醋咕咾肉、蚝油牛肉、大虾仁、香菇狮子头、菠萝鸭片、宫保鸡丁、农家千张包、糟溜鱼片、蟹肉鱼面筋、三丝春卷,有肉有菜有海鲜,搭配的很有食欲。
这千元价位的套餐,菜品就更丰富了,头盘、热菜、点心全囊括,主打高端上档次。
④梅龙镇新春家宴
梅龙镇酒家也是上海的老字号,创建于1938年,历史悠久,是钻石级酒家,他家也推出了新年套餐,是经典的上海年夜饭口味。
他家的年夜饭套餐价格从298-1898元都有,菜品6道-23道,不管是三口之家还是十几口的家庭聚会都能满足。
比如下面这款498型10道菜礼盒,内容就很丰富,菜品包括糖醋小排、陈皮牛肉、素火腿、马兰头香干、四喜烤麸、咸草鸡、话梅花生、白切肚片、上海熏鱼、水晶肴肉,荤素搭配,好吃不腻人。顺丰冷链配送+真空包装,让咱们足不出户就能吃到魔都本帮菜~
⑤如意三宝家宴套餐
喜欢吃肉食的小伙伴可以看看如意三宝的套餐礼盒,这款套餐里包含孜然羊排、手抓扇子骨、小炒牛肉和水煮肉片这四道肉食硬菜,吃起来相当过瘾。菜品是由五星级烹饪大师亲自研发预制而成,咱们加热一下就能吃了,厨房小白也能秒变烹饪大师~
⑥麦子妈半成品年夜饭
麦子妈是成立于2019年的预制菜新锐品牌,是中国即烹预制菜十大品牌,他家的年夜饭套餐价格很合适,一百出头就能买到6道佳肴,包括老坛酸菜鱼、水煮牛肉、宫保鸡丁、糖醋里脊、小酥肉和鱼香肉丝,都是比较受欢迎的菜谱,性价比蛮高的。
特色美食篇
①大董烤鸭片片鸭
大董家的烤鸭或许不是最好吃的,但一定是最形式感最强的,过年不就是图个形式感满满吗。礼盒里有片片鸭2盒、鸭架1盒、荷叶饼2袋、烤鸭酱和鸭架小料。吃的之后可用烤箱、空气炸锅加热几分钟,然后加点葱丝、抹点酱,用荷叶饼卷好,别提多好吃了。鸭架可以熬汤或者炸着吃,都挺不错的。过年大家围坐在一起卷着烤鸭吃,氛围感拉满。
②老饭骨小小狮子头
老饭骨的视频很多小伙伴应该都看过,他家也有预制菜。老饭骨家的小小狮子头做法很讲究,猪肉切丁,佐以藕粒,整体口感脆爽不腻,Q弹有嚼劲,肉糯藕脆,汁水丰盈。一口一个,特别过瘾。吃的时候只要微波炉叮一下就可以了,超级快手。
③老饭骨梅菜香芋扣肉
肉糯、芋粉、梅菜香,用来形容老饭骨家的梅菜香芋扣肉再合适不过了。梅菜扣肉源于客家,享誉南北。丰腴五花肉与梅干菜的交融,万千滋味汇于一碗扣肉中。老饭骨将传统经典再升级,将芋头加入到梅菜扣肉,这样整体口感多了一分甘甜、少了一分油腻,层次感更强。
④耳东春晓姜母鸭
正宗闽南正番姜母鸭,吃过一次就爱上了。慢炖一个小时后出来的鸭子,鸭肉咸淡适宜,非常入味,酥嫩可口姜味飘香,风味悠长。一口鸭肉,满口肉香,嫩而不柴,姜香浓郁,回味无穷。买回来加热5-8分钟就可以吃了,滋而不腻,老人小孩都能吃。
⑤广州酒家佛跳墙
广州酒家是粤菜餐饮老字号,始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家的佛跳墙用料扎实,整条海参,大个鲍鱼还有那吸满汤汁的深海花胶,吃起来特别过瘾。年夜饭上摆上它,相当硬核了!
⑥船歌鱼水饺
作为年夜饭的主食之一,怎么可以少得了饺子呢?小伙伴们可一定要尝尝船歌鱼水饺,首先是颜色就爱了。饺子皮薄大馅,用料足,而且味道是真的很好,味道特别鲜美,尤其是墨鱼馅儿,吃上一口就停不下来,端上桌孩子都抢着吃。除了墨鱼馅儿外,鲅鱼馅、黄花鱼馅都很有特色,值得一吃。
⑦东来顺肉馅饺子
鱼馅儿饺子推荐船歌鱼,肉馅饺子推荐东来顺,东来顺的各种肉类饺子味道相当赞,个头大,用料足,吃一个特过瘾。可以煮、可以煎、可以蒸,怎么做都好吃。
最后
速食≠廉价,预制菜的存在能让我们尝到各地经典味道,而且也会减轻自己掌勺的年夜饭的负担。一家人团团圆圆,聊着天,吃着美食,这就是年的味道。