佛跳墙，佛跳墙，“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
鲍鱼、海参、鱼肚、蹄筋、花菇、素翅……整整齐齐地码好，再加上用土鸡、老鸭、猪大骨熬制而成的高汤，黏糯浓醇，金光熠熠。
这呼之欲出的鲜美滋味，真真是惹得人垂涎三尺、魂牵梦萦呐！
佛跳墙，本是福建当地的一道特色名菜，相传起源自清道光年间。
其妙处在于，多到令人眼花缭乱的丰富原料，一同煨于一坛，却能做到既有共同的荤香鲜美，又能保持各自的口感风味，各料“互为渗透、彼此融合、味中有味”，的确是令人赞叹！
因其又名“福寿全”，有着“福寿双全、万事如意”的美好寓意，越来越多的人把它当做过年的压轴大菜。
寻常百姓想要品一瓮佛跳墙，自己在家捣腾显然太过麻烦，食材的准备、干货的泡发、高汤的熬煮……没个十几二十几个小时，是做不出那个味道的。
年关将近之际，我们给大家寻来了宅家也能吃上鲍参肚的佛跳墙，真材实料，加热即食，醇正鲜美又方便。
饱满的鲍鱼、滑嫩的海参、软糯的花胶、弹韧的蹄筋，还有鸭掌、杏鲍菇、龙虾丸！
丰富到令人咂舌的美味食材，历经高汤的耐心烹煮，鲜得不得了~
用料珍贵，制作繁复，味香汤醇。动辄上千的价格，让佛跳墙变成吃货界的传奇菜肴。但是这次，6-8人团圆装最低288元就能拿下！
「年终大促」
不带锅￥328，限时立减￥40
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佛跳墙
福寿双全、万事如意
▽
01
团圆夜压轴，共尝一锅佛跳墙
闽菜之冠、拥有百年历史，集无数的赞誉于一身的佛跳墙，大部分中国人都知道这道菜，但却没有几个人能明白说出它到底是什么。
被《舌尖上的中国》评价为“最复杂的珍馐”，是李子柒年夜饭大菜里的压轴，更是多次作为国宴主菜接待贵宾。
几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。海陆珍味互为渗透，味中有味，不愧为“国宴大菜”。
02
10小时传统闽味古法烹制
吊高汤是做好佛跳墙的第一步。用足12月的鸡鸭和筒骨配以3年花雕酒，共同熬制满10小时，熬到汤汁浓郁、肉骨分离才能出锅。
煮的过程中，浓郁鲜香就冲坛而出，每个食材都烹煮得恰到好处，配上浓郁荤香的汤底，不把锅底喝个精光，都感觉自己是在浪费！
主材中的各种营养、鲜美滋味，也皆入此汤，可以说佛跳墙的精华都在这金汤里，用“一口入魂”来形容再贴切不过。
奶黄色的金汤入口清润鲜美，胶质非常浓稠，回甘悠久。因为没有加鸡精、味精，喝完后嘴唇也很滋润，还不会口干。
汤底熬制讲究，食材选择也绝不松懈。林师傅亲自处理，所有的海参都是亲自泡发，不会因为省工而直接采购市场上已经泡发好的。
鲍鱼个头饱满、肉质紧实。海参营养丰富、鲜嫩细腻。
花胶鲜香软糯、滑而不腻。鱼翅饱满晶莹、柔软爽滑……连配料里的猪蹄、瑶柱都浸润了别样的鲜，好吃到舔碗！
食材之间的互相渗透，入口既有共同的荤味，又保持食材本身独特的风味，用“味中有味”形容佛跳墙就再适合不过了。
看了下配料表，没有名字很长很复杂的的化学成分名、没有杂七杂八的添加，只有食材本身和简单的调味，实在是难得。
难怪这款佛跳墙如此好吃，不齁不腻、唇齿留香、满嘴都是鲜味，配料实诚干净，令人安心，老少皆宜。
03
还有半个月，给家人最好的新年礼物
各样食材与高汤一起，封坛煨炖，才能将这荤香浓郁、鲜美柔润慢慢炖出来。
充分炖煮好后，采用急冻技术锁住这份鲜美，再不惜成本选用冷链运输，送到你手中。
真空包装的佛跳墙，收到后放进冰箱冷冻，即可保持2个月。吃之前提前拿出来解冻，再入锅加热好，就能上桌！
储存建议：收到后如果不吃，需要放入冰箱-18℃冷冻保存、保质期12个月；冷藏保存可保鲜12天。
加热方法：吃之前可提前拿出充分解冻，再连锅蒸煮40~50分钟即可。
相比外面餐厅里动辄上千元的售价，我们的价格从用料到口味，再到价格，都绝对的良心，不怕货比货！
冬天嘛，人们总是依赖浓郁、复合鲜香的味道。
团圆宴上，山珍海味的香气充斥口腔和鼻腔，呼哧呼哧喝汤的过程中，整个身子热起来！