相信婚礼上对于我们很难的事情会有很多,有很多东西需要我们去挑选,比如接亲用的婚车,举办婚礼宴会的酒店,结婚的婚纱西服等等,甚至还有婚宴上的菜品,都是新人们比较头疼的问题,因为平时没有什么经验,根本不了解不同价位对应的菜品都是什么以及婚宴菜单及价格,更不知道应该如何搭配菜品,酒店推荐的还不放心,如果大家也有这些方面的烦恼的话也没关系,下面小编就针对这问题为大家整理了一些婚宴菜单及其价格明细,大家可以参考一下。
一、1500元一桌菜单及价格
1、心心相印婚宴
精美六冷碟(三荤三素)、富贵神仙鸡、
上汤焗澳洲大龙虾、蒜蓉蒸扇贝、红酥肉、
小瓜炒鲜鱿、竹荪乳鸽汤、雪蛤红枣羹、
老北京烤鸭、精美果盘、脆皮年糕、
砂锅手搓笋、手工水饺、青蒸多宝鱼、
黄焖野生大甲鱼、梭子蟹炒年糕、清炒时蔬、
石耳炒花猪肉、手抓羊肉、浓汤全家福、
2、比翼双飞婚宴
仔排烧甲鱼(瑞气吉祥)、雀巢掌中宝(满载而归)、
白灼基围虾(吉星高照)、匡庐烧石鸡(富贵有余)、
当归全鸡汤(金鸡报喜)、回锅肉鳝片(锦上添花)、
碧绿淋时蔬(春色满园)、牛气冲天(气吞牛斗)、
鲜椒大龙虾(龙马精神)、墨鱼井冈笋(节节高升)、
广式蒸桂鱼(年年有余)、古式煨金蹄(团团圆圆)、
二、农村酒席20个菜单
1、福运绵长——炒粉
2、共呜春报晓——鸳鸯鸡
3、群龙贺新喜——白灼虾
4、黄金铺满地——菠罗生炒骨
5、白头皆老——上汤白果猪肚
6、爱你一万年——乌龟汤
7、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
8、风姿显贵气——蒸花枝片
9、金腰怀太子——腰果丁
10、比翼齐双飞——蒸白鸽
11、龙皇献彩卷——炸榴连卷
12、红袍添喜庆——扣肉
13、福至如东海——蒸海鱼
14、翡翠满庭园——花菇小塘莱
15、喜鹊报佳音——美极禾花雀
16、永结喜同心——八宝饭
17、甜甜蜜蜜——甜米
18、瑞果呈祥——水果
19、欢欢喜喜——喜糖
20、连生贵子——花生,瓜子
三、婚宴都有什么菜
乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菰带贝、金腰带子鸳鸯丁、玉环大柱圃、龙马卷拼香酥肉、珠鲍灵菇扒时蔬、蒸海杉斑、鸳鸯鸡、白灼虾、菠罗生炒骨、上汤白果猪肚等等。不同饭店不同的套餐菜单会有所不同,具体以实际情况为准。
新人选择婚宴菜品时一般都会担心菜品搭配是否合理,其实这根本不需要担心,因为很多婚宴酒店都有制定好不同价位的婚宴菜单供其选择,厨师在菜单上已经对菜品进行合理搭配,能很好的将婚宴特色体现出来,如果对说其中几道菜品不满意可以对菜单进行调整。
婚宴上可以选择点一至二道撑门面的菜,也可以用来提高整桌酒席的档次,热菜是婚宴酒席菜单的重头戏,鸡鸭鱼肉顺着点,再点豆制品、菌类菜。
在点菜之前在心里一定要有个预算,确定自己要花多少钱,然后点菜的时候就控制在这个范围内。但是新人一定要点一到两道菜撑门面,而且一定要高级一点,这样才能提高酒席的档次,然后再点一个讨彩头的菜,比如说西芹百合,寓意百年好合。
青菜就可以选择非常便宜的时令菜,甜汤就选择玉米羹比较好,因为玉米是金黄色的,放在桌上也比较好看,看着也更有食欲。咸汤就可以点野菌汤,非常健康,还不掉档次。主食的话可以选择便宜一点的。这些都搞定以后,就算下还有多少钱,然后就开始点热菜。
婚宴中必备哪些菜,热菜是婚宴的重头戏。点热菜的时候有两点需要注意,第一是要注意器皿的搭配,器皿一定要漂亮一点,第二点是不要点鱼香肉丝,毛血旺这样的低档菜,虽然好吃,但是毕竟是酒席,这种比较粗糙的菜上桌,会降低酒席的档次。第三点是要问清楚哪些菜可以打折。现在酒楼比较多,所以竞争也比较大,为了生存,很多酒楼的婚宴都会打折,但是海鲜一类的东西是基本上都不打折的。
对于选择困难症的人来说,婚礼中的这些选择是非常难的,而且大家一定要提前做好功课,也不要被酒店和商家欺骗,我们即使对于这些比较难选择也不能被他们干扰,并不是说他们不好,但是真的会有一些不是特别真诚的商家会骗我们选择他们不怎么好价格还非常高的商品,所以大家一定要有辨别能力。