日式酱油炒面的家常做法教程带给大家一款营养丰富且味道清淡的炒面做法，和如何做溏心荷包蛋的小技巧。做法简单快捷又美味的酱油炒面是上班族的理想快餐，也是晚上夜宵的好选择。
炒面是最简单省事，又最能包含丰富营养的快手美食。只要把面条与蔬菜、肉、蛋等配料随意搭配，经烹炒调味，十几分钟就能搞定一道色香味俱全的美味。炒面的做法出分多种，虽然快捷，但也有繁有简。日式酱油炒面就是比较简单快捷的一种，直接把面条跟菜一起炒熟即可。比起那些先蒸面，再炒的方法，简单省事很多。
在这款日式酱油炒面的做法中，会带来炒面的方法，还有如何做溏心荷包蛋的小技巧。对还不会炒面的朋友们来说，从这最简单的入手，再合适不过。好吃不油腻的日式酱油炒面作深夜治愈系美食，相当合适哦。
日式酱油炒面的做法图文教程：
1、包心菜、胡萝卜、洋葱洗净切丝，培根切小片。
2、取一个小碗，把生抽、老抽、糖、盐都放一起调匀备用。
3、水沸腾后加少许盐，放入面条煮3分钟左右捞出过冰水，滤干水份并拌入一些橄榄油备用。
4、煎一个鸡蛋备用(煎到溏心状态盛出)，锅内留底油，炒香培根，依次放入洋葱丝，胡萝卜丝炒透，再放入包心菜丝炒至断生。
5、面条放进去一起炒，用筷子快速拨散，然后倒入之前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀，把酱汁都炒干就好了。
6、盛盘时把荷包蛋放在炒面上，周围撒上一圈味岛香松即可。
成品图：
日式酱油炒面的做法小技巧：
1、溏心荷包蛋的做法：鸡蛋先磕到小碗里面，热锅热油，把碗里面的鸡蛋慢慢滑入锅里，这样子鸡蛋完好而且不会散开，仔细观察，待鸡蛋边缘呈金黄色时，关火，就是一个非常完美的半熟荷包蛋了。
2、炒面里的配菜完全可以根据自家情况增减，更换，喜欢什么放什么，自己喜欢就好。
3、面条煮好后过冰水，可以使面条更筋道，滤干后拌少许油，可以使面条不粘连。
4、面条选用日本的鲜新拉面最好，它的粗细度是最适合用来做炒面的。