连我们生活的四川盆地不也像一个饭碗么？
这片土地萌生出多少自然馈赠
就盛下多少地道美食。
50间成都的馆子发布后
许多人已经对全川剩下还未发布的
50间馆子翘首以待
马上就是国庆大假
从南充到自贡，从宜宾
到乐山、德阳与绵阳片区
在四川省川菜对外交流促进会
的帮助与指导下
我们纵横全川美食江湖
为爱吃爱耍的你，带来
2021四川苍蝇馆子100强榜单（下篇）
祝四川人，国庆假期天天都有好胃口
来，我们一起从成都出发，去往天府之国更远的城镇，解锁更多的苍蝇馆子，就像四川人的对吃的热爱那样，不要停下来。
宝华园老字号烧麦
他家的烧麦皮薄如蝉翼，远远望去是仙气飘飘的白花，真是好看得紧。内馅没有糯米的踪迹，是麻辣牛肉、大葱鲜肉、香菇鲜肉等扎实的食材。
除了烧麦，他家3元/个的珍珠圆是宝藏小吃，咸甜两种口味无需battle争高低。咸的是芽菜肉馅，甜的是黑白芝麻花生馅，外裹糯米蒸制而成，配茶、配粥都很软糯可口。
地址：乐山市东大街140号（新又新大戏院正对面）
老嘉州凤记把把烧
凤记把把烧是嘉兴路美食街的夜宵一霸，一条路上三店同开阵仗很大，问就是客人太多了老店坐不下。每天傍晚5点营业至凌晨，解决晚饭的，看球喝酒的，半夜觅食的，人来人往从不停歇。
不管五花、鼻筋、鸭肠、玉米、四季豆……都是10串1把热腾腾地端上来，几乎不会踩雷。
把把烧很考验师傅的火候，一把把小串用火“飘”快速烤熟，能保留食材的新鲜。本地人更推荐的是招牌生牛肉，生牛肉用卤料炮制，码好辣椒面，切小块串成串，酱料是酱油、醋、芥末的简单组合。吃起来没有腥味，保留了牛肉的鲜甜，是生猛奇妙的美味。
地址：乐山市嘉兴路504-510号
九九豆腐脑
牛华豆腐脑和别处豆腐脑不同，借鉴了胡辣汤、油茶等南北小吃的精髓。一勺红亮鲜香的牛肉汤，映着雪白豆腐花轻轻漂荡，金黄馓子和黄豆增加酥脆感，芫荽的新绿点缀……在外地的乐山朋友都表示“馋哭了”，是心心念念的家乡滋味。除了经典的牛肉豆腐脑，还有酥肉、肥肠、蛋冲豆腐脑，配上牛肉夹饼或者粉蒸肉，就是滚烫香浓的一餐。
地址：乐山市人民南路109号
孔赞大抄手
大抄手源自川南地区，因个大馅足而得名，实惠小吃总是深受吃货们的喜爱。孔赞大抄手的创建有着相似的内核，创始人从小食得母亲的大抄手长大，因思念去世的母亲，想再次品尝“妈妈的味道”，才有了这碗凝聚着亲情和思念的大抄手。
开业15年来，已经成为乐山人“不晓得如何抉择，但吃他家不会踩雷”的小吃店。大抄手皮薄馅多，清汤汤底是鸡汤熬制，因此又鲜又入味。一份大碗抄手吃下，满足到爆，是可以到下午都不饿的份量。
地址：乐山市瑞祥路一段1507号1栋2区1楼2号
临江后街鳝丝（文文饭店）
又是一家经常出没在电视台美食栏目的店，在乐山的临江镇上，是值得开车专门打卡的一家鳝丝店。位置不太好找，主要当地鳝丝店多，认准位置不要走错。
地址：乐山市临江镇临江街117号—119号
牛华绿缘麻辣烫
绿缘麻辣烫的锅底有别于成都串串香锅底，没有厚重的牛油，秘制底油加入了中药材熬制。虽然常规的油碟也不错，但本地人更推荐干碟，是麻辣烫的灵魂伴侣。牛肉、腰片、毛肚、珺肝都是必点，一大把签签下锅，滚烫的锅底传来香气，撩拨着人的胃。小吃重点推荐南瓜饼，现炸出来酥脆香嫩。最后结账人均才50左右，这味道和性价比，是值得专门打卡吃的资格老店。
地址：乐山市牛华镇置邦美食城
王八孃油炸
油炸串串论正宗，还得去乐山当地吃。作为非物质传统美食、屡屡上电视美食栏目的王八嬢油炸，是快30年的老馆子，也是几代人的童年记忆。从90年代初的小摊位，到2014年的独立门市，王八嬢两代人的努力经营，一直在不断得到客人的认可。眼见着打酱油的娃娃当了父母，拖着“小油瓶”来店里吃，老板娘每每都很开心。
油炸串串要做到外酥内嫩，还是需要多年的功夫，王八嬢家的油炸是可以让健身人士忘记碳水热量这回事的存在。作为被食客号称一家被油炸串串耽误的夜宵店，铁板脑花、鱿鱼、软烧鲫鱼、干锅掌中宝，也是不少饕餮心中的宝藏菜。
地址：乐山市通江镇竹林路122号
兄弟饭店
乐山宝马街的地标性中餐馆，因为价格实惠味道巴适，是不少本地人私藏的家常菜馆。印象中乐山特色美食小吃出名，但这样朴实的家常菜也是乐山味道的代表。
藿香排骨算是地方特色了，借鉴蒜香排骨制法，不过是用藿香末、花生酱、蔬菜汁等腌渍，别有一股异香。特色瓦块鱼很嫩，口水鸡和白斩鸡都是经典必点菜。不过菜品份量实在太大，注意不要贪吃点多咯。
地址：乐山市翠园街174号
熊家婆麻辣烫
所谓麻辣烫的几个要素都白纸黑字出现在名字上，评定一家麻辣烫好不好吃也就这三样了：花椒麻不麻、辣椒辣不辣、滚烫的食物入口后香不香。我可以负责任地告诉你，熊家婆三样都占齐了。
我们推荐泡椒兔、笋子牛肉、黄牛肉和兔肚几道菜给你，素菜爱好者一定要尝尝土豆片。但是下午6点过就要排队了，毕竟在著名的夜市一条街上，建议早点去。
地址：乐山市市中区张公桥里仁街11-17号
1855年就开业的游记肥肠，至今陪伴乐山人共166年，是出租车司机都要推荐给外地人的资格老馆子。近年许是客人多坐不下，除了灰墙青瓦的主店，隔壁小巷子被“承包”，打造成了怀旧美食街。
作为拥有100多年历史，被朱德总司令夸赞过的元帅肥肠汤，自然是不容错过的招牌菜。每日凌晨现杀的新鲜猪肠，反复搓揉清洗出来，加入筒子骨、豌豆慢火炖足8小时，才有这一碗汤白鲜浓、柔和软嫩的肥肠汤。
除了肥肠汤，游记香酥糯米肠卷和脆香肥肠头也是不错的选择。一个外酥内软，口感香醇；一个葱香十足，酥脆不腻，都是别处少见的肥肠私房菜，果然能把肥肠玩出花样儿的还得看游记。
地址：乐山市箱箱街161号
自贡长生面
自贡非常出名的网红面馆，已经开了二十多个年头，最开始是开在一个简陋平房里，人气一直居高不下，很多外地资深老饕都将这里当作来贡早餐首选。
馆子出品的面条份量扎实，臊子给得汪实，最让人惊艳的还是“长生面”，像是宜宾炖鸡面的升级版，用沙参、山药、乌鸡炖汤，药膳味型非常香浓，营养价值感觉很高。还有杂酱干担也很受欢迎，熟油辣子香，拌得也好，痛痛快快吃完二两面条后，还可以用冰粉和凉虾收尾。
地址：自贡市红旗路114号（邮电局对面）
正荣酒家
自贡当地相当烂偏偏的一家老餐馆，葱葱鲫鱼真正产地，如果没有导航或者当地人指路，想必你们是很难找到这里来的。
馆子主营自贡特色的盐帮菜，味道正宗，根据大众推荐点餐，绝对不会踩雷。鲫鱼小嫩肥，葱香辣鲜，很有特色；此店的另一特色菜是蛋皮舂卷，韭菜馅，外酥内香。店上菜不多，也没菜谱，仔姜腰花兔肚、水煮肉菜、拌白肉兔丁、青椒皮蛋、苦芥蛋汤……全凭老板报菜，并吼堂传至后厨，资格的乡村么店子，但人气很旺。
地址：自贡市威自路与086乡道交叉口东北59米
桥头三嫩
已经是抖音网红店的自贡桥头三嫩，也算是自贡殿堂级“苍蝇馆子”。凡是去自贡的外地人几乎都会专程去大快朵颐一番。
地址：自贡市中坡街28号
老街兔
自贡老街兔太火爆了，也算是一家到自贡必吃美食，资格的苍蝇馆子，又挤又脏，狭小的大厅每个人似乎都拉大嗓门说话，所以特别注重就餐体验的人慎去。
鲜锅兔就是仔姜兔，鲜辣入喉，小米辣和青椒的搭配很绝，兔肉也可以做得很嫩气。飘香兔头是卤过再过了油的，香香辣辣的，特别推荐。很多外地朋友来这里会顺便打包几份真空抽的兔头走当伴手礼。
地址：自贡市同兴路自流井老街A35号院子
谢凉粉
很多自贡人，从还在育英小学读书的时候就来谢凉粉吃早餐，到现在长大了，离乡背井回来，依然深深怀念这一碗熟悉的味道，老字号的意义就在于此吧。
小小飞门店，小吃种类挺多，凉粉都有好几种，拌得又麻又辣，特别建议可以配一碗热热的玉米浆稀饭，白凉粉细嫩柔滑，红油麻辣鲜香，黄凉粉味厚绵柔，麻辣更甚，玉米浆稀饭化辣化凉，最后暖暖地填满了胃。
地址：自由路1组十字口商贸大楼一楼
长土蘸水菜
来自贡就是不断挑战解锁兔兔的新吃法，地道的自贡人地道菜馆，店里的五种招牌荤菜——牛肉、猪肉、手撕兔、牛稥嘴、猪心舌，如果人多的话建议都可以点一份尝尝。
除了荤菜色香味诱人，店内许多素菜也可圈可点：马齿汉、茄子、红苕尖3样素菜，既是应季菜，也是颇有口碑的招牌菜。别看这家长土蘸水菜小小一家店，毎天中午都排着长队，为什么呢是蘸水，是这个苍蝇馆子的主厨大妈亲自调制的蘸水，每人一大碗，红油香辣火爆，不辣出汗不罢休。
地址：自贡市紫薇路南湖国际社区楼下
电子厂餐馆
餐厅位于一个废弃了的国营电子厂旁边，没有正式招牌、没有菜单、没有环境、没有服务，但是却让很多西南老饕趋之若鹜去争相打卡。有人说这里有最正宗的自贡菜，反正吃过的人都被他家变成了回头客。
地址：自贡市大安区凉高山街27号华峰大门口沿街商铺
食神又名厕所兔
在自贡当地被各种模仿但从来没有被超越过的厕所兔，正家仅此一家，抄袭的山寨店多了急得老板直接在门口挂出“自贡市仅此一家绝无分店”的条幅，由此可见这里有多火了。
餐厅的环境确实很苍蝇，旁边就是公共厕所，老板也不接受预订，游客来这儿主要就是吃兔子，干锅兔和双椒兔，味道各有千秋，人多的话可以分别来一份，还有麻辣兔头、冷吃兔等兔子衍生品，上菜很快，这点值得表扬。
地址：自贡市自流井区同兴路93号附39号
艾叶滩豆花庄
当年这家开了20多年的老店以一道青豆鳝鱼闻名自贡吃货，如今自贡菜“火爆系列”重新杀出市场视线。能够二十年保持一家餐馆的标准和水准是非常难的，艾叶却能让小时候吃过他家的人重新找回儿时味道。
豆花一定要点，嫩得掐水，蘸水里用的糍粑辣椒；强烈推荐的还有火爆腰花，调味和火候都十分精准，成品脆嫩可口。难得的是作为一家小镇上的老店，服务态度很好，菜品性价比高，肥肠、郡肝等食材都打整得干干净净，可以放心入口。
地址：自贡市贡井区艾叶街46号
夜螺丝宵夜
一家藏在深夜街巷里的宵夜档口，爆炒是最大特色，人气很高，属于“越夜吃得人越多”，很多省外的朋友都会慕名而来打卡，有人称它为“满分宝藏小炒店”。
麻辣田螺、火爆双脆、火爆兔肚都是招牌必点，夏天的油焖大虾也是重点推荐菜。老板是一位孤独的掌勺厨师，因为他一个人炒菜，所以可能出餐会相对而言较慢，但是品质有保证，出品很标准，所以值得等待。吃过的食客普遍反映性价比很高。
地址：自贡市自流井区丹桂大街南湖千盛广场旁南湖俊景莫丽酒店楼下
竹珍筵
地址：宜宾市翠屏区抗建路29号
童妈卤鹅
开了40年的童妈卤鹅，已经算是宜宾一块响当当的地方特产招牌，分店也不多，总店就位于涌泉街。
地址：宜宾市涌泉街72号（近将军街）
老字号曾肥肠
在宜宾本地屹立了38年的肥肠老字号，来宜宾旅游一定不要错过，很多本地人真的是从小吃到大，现在带着孩子们继续来吃。
菜单主要就是以肥肠和家常炒菜为主，鲜嫩带味是它的主要特色。肥肠汤、香酥肥肠、粉蒸肥肠、干煸肥肠都相当惊艳，同时也体现了家常菜的较高水准，属于本地人和外地游客都特别接受的风味。
地址：宜宾市水井街中段33-37号
沙河豆腐土菜馆
传承了世代豆腐制作工艺，高峰期必须等位的一家二十年以上的豆腐老店。煮豆腐、炸豆腐、汤豆腐…能够将平平无奇的豆腐换着花样做出新奇吃法，也是很难得的。
除了豆腐，这里还有难得吃到的高县土火锅，肉圆子个头硕大如狮子头，上面铺满了腊猪脚和蔬菜等。餐厅性价比很高，适合日常请客，偶尔带家人过来聚会也不错。
地址：宜宾市翟湾路春秋花园小区底商
映秋饭店
在宜宾李庄，必须得吃李庄白肉，走进镇子里感觉家家都是正宗，不过这家映秋饭店算是当地人都比较认可推荐的老字号。平时非工作日人都是爆满，店面小而精致，两层楼，有包间提供。师傅可以为客人现场表演大刀现片白肉，大片的白肉薄如蝉翼，大家就坐在小街上吃，白肉、白肚…蘸水非常香，和白肉算是绝配。
地址：宜宾市李庄镇文星街18号
苏八牛肉馆红烧牛杂
这看起来很不起眼的小馆子，开了很多年的老店，宜宾本地典型的好吃不贵的苍蝇馆子代表，能够做出宜宾传统的水煮牛肉——浓芡，但不用刀口海椒，也不再浇热油，下面只垫莴笋片；红烧牛杂必点，牛肚牛肺牛肠等烧得稀溜，没有翘菜，没有萝卜笋子什么的，所以牛味很浓，实在实惠。
其他的菜品像萝卜牛肉汤、卤牛尾、笼笼砟、血皮菜炒牛肝、火爆黄喉、拌三丝、炒牛肛…基本上随便点都不会出错。
地址：宜宾市建国路25号附4号
云南建水鸡脚王
宜宾的把把烧已经全国出名了，不过这家开到宜宾的云南烧烤也是人气首选，从早到晚都在排队。宜宾商贸街云南建水鸡脚王，夜半三更，烟火正浓，带皮五花肉、鸡脚尖，甜味小香肠、包浆豆腐……英雄杯啤酒，太嗨皮了！
这家馆子基本上每晚开到深夜，人声鼎沸，食客一茬接一茬地来。“云南建水鸡脚”软糯入味，焦香酥脆。不过一定要记得，中午不开门，千万别白跑一趟哦。
地址：南岸商贸路与蜀南大道十字路口处
滋鲜鱼府
宜宾中渡口大路边的一家还不算特别网红的现杀冷锅鱼，看着门头平平无奇，其实里面生意非常好，人均不到50元，价廉物美。港火鱼就是花鲢鱼片盖上辣椒酱，再浇油，这就是港火。鱼片鲜嫩入味，酱汁红亮香辣，又好看又好吃。
冷锅鱼有麻辣和野山椒两种口味，你如果点了港火鱼，建议再吃野山椒冷锅鱼，由于汤汁里加了柠檬，所以酸辣爽口，鱼吃完后再烫筠连水粉，这样整下两碗，真的安逸得板。另外，这家店的卤猪蹄和鸭老壳很好吃，可以先点来啃起等鱼上桌。
地址：宜宾市中渡口4号
康大口蘑面庄
在宜宾，康氏龙凤面庄名气很大，但知情人都知道，将军街的康大口蘑面庄味道与之不相上下，原来，康大就是龙凤面庄老板康二的姐姐。你想本地人都爱来这里打发一日三餐，可见这就是对他家口味的认同。
康大最拿手的口蘑面，口蘑是一种生长在内蒙古的白菌，由于是通过河北张家口运往内地，所以称为口蘑。干口蘑有一种特有的菌香，用其熬汤，鲜美无比，康大口蘑汤面堪称一绝，汤鲜面柔，菌香与面香和谐融合，相得益彰。
地址：宜宾市将军街23号
蜀古良食
为了纪念1936年在宜宾合江门码头经营面摊的宗氏夫妇养父母，养子宗光辉于抗日战争结束后在宜宾北街开设了宗氏面馆。一晃几十年岁月，宗光辉后人一为发扬祖辈传统技艺和创业精神，二是传承感恩之心，传播百年记忆之味，故决定重新经营燃面，相继成立了“巧面小厨”“蜀古良食”等面馆，制作以宜宾燃面为代表的宜宾面产品和本土小吃。由于宗氏后人勤奋好学、选材优良、经营有方，面馆生意蒸蒸日上，声名远播成为宜宾的知名面食企业。
地址：宜宾市藤荫街新空间旁
赵大姐火锅
开了16年的赵大姐火锅，是德阳人闭着眼也能找到位置的市井火锅，本地朋友表示赵大姐家若说自己是德阳火锅第二，没人敢称是第一。这样的老火锅店装修约等于无，但胜在干净整洁。鲜鸭肠、鲜毛肚、秘制牛肉、大刀腰片都是必点菜，吃下来人均四五十元，在如今随便人均上百元的火锅店里可以说相当实惠了。
赵姐家多年的熟客早已成为朋友，时不时就要来聊聊家长里短，再热热闹闹地吃一顿火锅，什么烦心事都没了。这就是属于市井火锅的魅力，拉近着人与人的距离，陪伴着彼此沸腾红火的生活。
地址：德阳市区米市坝B幢1-1-1号
乡厨百姓美食店
开业20多年的乡厨百姓美食店，前身是刘板鸭天府十八香餐馆，主打地方家常菜，是德阳人的食堂。450平的超大空间，不似小店局促，不怕人多没位置。来这样的馆子总是很放心，不会怕踩雷，毕竟多年实打实的口碑在。
生炒二级肉是店内招牌，二级肉指的是猪五花和肘子的肉，用青椒、豆瓣调味后加青笋片煸炒出来，就是一盘肥而不腻、入口即化的下饭神菜。传统发酵的双味包子，绿白相间颇有小清新意味，确是实打实的好吃。
地址：德阳市沿河街8—8号
食稼庄土菜馆
中国人乡土情结重，种田是刻进DNA的技能，连带着对农家土菜有一股情怀。何况普通人做不到天天山珍海味，朴实粗犷的家常味道，反而因妥帖扎实更能抚慰人心。
地址：德阳市旌阳区玉泉路292号
小锅锅餐厅
双椒兔是店内经久不衰地人气菜，麻辣鲜香又带着酸爽的滋味，妙义是最后要加份面！销魂牛肉丝，大火炒出小米椒的鲜辣，加入牛肉丝配以仔姜、香菜，倒真有股一口流汗、二口忘忧、三口销魂的感觉。
店里还有道隐藏菜——特色拌鸡脚，看似不起眼，而吃了的人都会推荐。糖醋麻辣的酱汁，在大蒜大葱的冲击下，给味蕾复合的奇妙体验。
地址：德阳市区乐福西苑13栋1、2号门面
燚燚风味鱼
涪江穿城而过的绵阳盛产河鲜，爱吃鱼是理所当然的事。要是推荐一家地道小众的吃鱼馆子，藏在驾校里的燚燚风味鱼是不二的选择。虽然远离市区但不少人驱车上山过来打卡，好在驾校坝子里停车很方便。
坨坨鱼、过水鱼是主打菜，是略重口的麻辣，鱼肉嫩滑细腻。待吃得差不多时，老板会送上一份甜馒头，蘸汤汁吃是碳水的快乐。若是还有肚子，可以留点给石棉把把烧，算是本地少见的正宗入味的把把烧。
地址：绵阳市园艺西街9号鸣山驾校内
虾兵虾将
绵阳人吃小龙虾，总是绕不过开了10年的虾兵虾将，基本承包绵阳人夏天的第一顿小龙虾。沿河小区的门面，大排档装修，没有空调，只有大吊扇送来一丝清凉。
小龙虾有6种味道，蒜蓉、油焖、香辣、鱼香、清蒸、卤煮随你口味挑。蒜香浓郁加碗面是资格吃法，芋儿虾软糯Q弹值得一试。而清蒸大虾的蘸酱是一绝，柠檬、青椒、酱油、小米辣再加点芥末，是刺激的风味碰撞。
地址：绵阳市游仙区一环路东段218号芙蓉汉城
笋坝子米粉
绵竹人的一天，是从嗦一碗顺滑米粉开始的。开了11年的笋坝子米粉是其中翘楚，已获得“四川名小吃、德阳名小吃、中华名小吃”等多个荣誉称号。
地址：绵竹市春溢街73号
老林家传世菜
中江美食众多，要选一家必吃店还真是有点难，思来想去开了30多年的老林家传世菜，是接地气又能代表中江味道的一家。他家号称当地人的“人民食堂”，300块的套餐能让8-10个人吃撑，算下来人均不过30+元。
这家主打传统川菜，家传肝腰和中江砣砣鱼是经典中的经典，闭眼点不怕踩雷。秘制酱料的肝腰合炒，口感嫩滑油润，下饭神奇无误。自开店就是招牌的坨坨鱼，是自制泡椒酱，肉质细嫩，酸甜可口，是别处吃不到的特色滋味。
地址：德阳市中江县星源路220号
正一涵金丝面（青创店）
广汉的金丝面有个从清代流传下来的故事，说金丝面有个牵好运的吉祥兆头，历史上还征服过不少高官大将刁钻的味蕾。金丝面有三绝：薄如蝉翼可视物，细如金丝可穿针，遇见火苗可燃烧。据师傅介绍，面在制作时不加一滴水，直接以面粉和鸡蛋液揉成面团，用擀面杖推擀至极薄的面皮，再用大刀切成极细面丝。
唯有这样做出来的金丝面才算正宗，入沸水即熟。如此精致的面丝，无需别的花哨搭配，配以土鸡、棒子骨文火熬6小时的高汤，精瘦肉和香菇制成的臊子，足以衬托出它原汁原味的美味。
地址：广汉市浏阳路东一段104、106号
新风小食
新风小食前身是什邡市饮食公司所属的国营甜食店，从1957年至今已有64年的历史，差不多陪伴了几代人成长的馆子。这样的资格老店不仅是好吃那么简单，更是无数什邡人共同的念想和回忆。
店内有50余种的小吃，坚持纯手工制作，面点、甜品、蒸菜应有尽有。当地人推荐的必吃款有三合泥、红糖糍粑、汤圆，毕竟是甜食起家的。三合泥如今是快绝迹的小吃，由花生、核桃、黑芝麻、糯米，用猪油和红糖/白糖炒制而成，看起来颇为黑暗料理，但吃起来很上头。一碗汤圆3种形状，代表着白糖、黄糖、芝麻3种馅儿，怪不得叫“内有乾坤”。
地址：什邡市方亭街道西顺城大街190一192号
陈大姐耙耙菜
这家店在南充开了很多年，许多南充人是吃着它长大的。平时店里生意火爆，常常饭点过半，菜品也跟着售罄一半，可见它在当地人眼中的地位了。
南充的美食达人为我们推荐陈大姐耙耙菜的原因很简单，就是味道好，招牌的粉蒸肉和豆腐烧血乃当地一绝，当地人调侃，就差给它们申请一个非遗了。另外，店里一些家常小炒也是值得专程打卡的原因，当地人默背了几道推荐菜给我们，尖椒拱嘴、藕炖蹄花、老萝卜炖鸭、红烧肉香菇炖肚条……菜名报得语速惊人，倒背如流，看来的确吃了不少年的陈大姐耙耙菜。
地址：南充市丰登路143号
炊牛涮烤养生馆
这间馆子听名字像是成都人熟悉的诺亚方舟，但在吃货眼中，极大地满足口腹之欲，比做洗浴来得更加幸福吧？关于这间馆子，养不养生我们不太清楚，但好不好吃还是有一点儿话语权的，且看华灯初上时店里热闹的用餐场景，每天都像是过年。
说来炊牛涮烤养生馆的菜品也不算十分“标新立异”，肉质好的肥牛、肉质好的五花肉，还有肉质好的各种，一边涮，一边烤，好吃实在的，更能赢得食客青睐。特别推荐他们的涮烤全家福套餐，如果你是第一次去尝鲜，店里的招牌单品都囊括在套餐里了，也省了你费心左挑右选的功夫，实在是对外地人太友好。
地址：南充市江村街23-24号、松林路3号
莽格格红苕粉蒸肉
南充的粉蒸肉是有点儿名气的，当地许多餐厅都将粉蒸肉作为招牌菜。在重庆万州和四川一些地方，粉蒸肉也被称为“格格”，这间莽格格红苕粉蒸肉索性将店名也叫做“格格”和“粉蒸肉”，就是告诉我们，来了，一定要吃粉蒸肉啊。
莽格格的粉蒸肉是那种“小时候的味道”，微微的麻辣，微微的五香，加上蒸肉用的土猪肉和红薯食材选得好，吃进嘴里就是油香、肉香、红薯香倾巢而出的感觉。除了粉蒸肉，到店还不要错过他们家的红烧肥肠、粉蒸排骨和梅菜扣肉，每一样都是熟悉的儿时味道。
地址：南充市常青路与驻春巷交叉口
张胖子川南风味
如果要在南充找那种“最苍蝇”、“最街头”的江湖菜馆子吃个便饭，这间张胖子川南风味你绝对不要错过。不起眼的门面，不起眼的装潢，但顶不住味道好，性价比高，店里用餐的人总是络绎不绝。
店里值得推荐的菜有很多，带有脆感的生爆肥肠、地道下饭的鱼香肉丝、锅气十足的火爆腰花、还有家常的冬菜肉丝……除了我们点的这些，据当地人说，这家馆子的菜单可以“盲点”，几乎不会踩雷。
地址：南充市红光路32号
麻十娘鲍鱼串串研究院
对美食的形式不拘一格，能够饱尝口腹之欲才是“吃”的最终目的，这个道理不仅成都人深谙，在南充，在全川都是如此。走进麻十娘鲍鱼串串研究院，热火朝天的用餐景象，椒香四溢的用餐空间，都再次佐证了四川人对市井美食由衷的热情。
餐厅主打鲍鱼火锅串串，算是一个非常有创意的门类。鲍、参、翅、肚，在中餐里都是登上大雅之堂的食材，而在这里，鲍鱼也可以走进市井，在锅里涮着吃。除了鲍鱼，麻十娘的菜品从海鲜到山林，从原野到牧场，囊括食材的八方源头，用餐的人也可以根据自己喜好丰俭由人，甚至如果你热爱甜品，这里也能满足你。
地址：南充市钻石街上河湾二期56号
利梅餐馆
苍蝇馆子做四川家常菜的很多，这也意味着要把一间主营家常菜的苍蝇馆子做出好口碑不是一件容易的事情。南充兴业路上有一间叫利梅餐馆的小餐厅，店招其貌不扬，店内环境也有种穿越回九十年代小县城的感觉，甚至他们连大众点评的词条都没有，但就是这样一样毫无“颜值”可言的馆子，却在当地有不少拥趸。
地址：南充市机场路与兴业路三段交叉路口往西北约130米
郑大豆腐名店
撑船打铁卖豆腐，据说是最辛苦的三种职业，那么做一间豆腐主题的苍蝇馆子，还做得有声有色，是不是“辛苦但快乐”呢？北野武说食客吃东西是享受的过程，而案头另一边的厨师，则是内心煎熬忐忑的，因为食客对食物的反馈在吃进嘴里那一刻前都是未知的。显然，这个问题对于郑大豆腐店的店家而言不成问题。
餐厅虽地处偏远，好在酒香不怕巷子深，总有食客慕名而来看厨师如何把一块豆腐做得活色生香。炖豆腐、豆腐鲫鱼汤、豆腐羹、熊掌豆腐……我们钟爱豆腐一清二白的气度，更爱它百变的搭配和做法，做好一道豆腐，开一间让食客满意的豆腐馆子，就很好了。
地址：南充市蓬安县正街62号西南方向170米
谢三娃南部肥肠
南部肥肠也是南充的一张美食名片，初来乍到你总不能不去吃一吃。在南充南部县，街上大大小小都是打着“南部肥肠”招牌的馆子，可以说整个南部县是被南部肥肠的馆子“花团锦簇”起来。而在当地，这家谢三娃南部肥肠就是其中颇具人气的一间。
谢三娃的南部肥肠是非常传统的做法，非常弹牙，萝卜饱吮汤汁更有清甜回口，地道的吃法是配上红萝卜的泡菜和一大碗镇子干饭，把米饭泡在肥肠汤里，别提多下饭了。南部县肥肠遍地，南部肥肠的香味也时刻飘散在空气中。谢三娃能从中脱颖而出，一定是饱经老饕们挑剔的味蕾考验的。
地址：南充市南部县幸福路218号
银鲜牛肉面
这家面将浇头的牛肉做得非常好吃，并且不吝份量，而标价仅5元而已。一大碗热气腾腾的牛肉面端上桌，光闻着香味和满目的牛肉就已经食指大动了。除了招牌的银鲜牛肉面，他们也卖胡辣汤、凉面、和重庆小面，店内贩售的食物种类不多，好在每一样都用心在做，难怪经常售罄，去晚了可就没有吃的了。
地址：阆中市东街小巷47号
文兴粉馆
在南充，吃粉是一种生活态度。这家文兴粉馆也是在南充非常知名的一家苍蝇馆子，店门口几乎每天都门庭若市。爱他们家米粉的，既有钟情多年的回头客，也不乏寻着好口碑慕名而来的外地食客。
店内招牌的牛肉粉点单量最大，一大份油光浮动的牛肉粉不过10元钱，地道的吃法是再添一个1元的油干（类似油饼），牛肉混着粉和汤，嗦一口粉，咬一口油干，简单的美食却让人欲罢不能。除了牛肉粉，店里的米粉、羊肉粉和肥肠粉都是值得一试的单品，此外他们还在浇头上下了许多“功夫”，鳝鱼、牛肚什么的不太常见的米粉浇头也在这里能找到。下次去南充，别忘了专程去尝鲜。