土豆，作为全球第四大重要的粮食作物，非常的常见普通。简单的炖煮、调味，就能发挥特别出彩的新美味~
不仅能做成家常料理，做汤、炖肉、凉拌、快炒，更好吃！
牛肉烧土豆
食材：
牛腩500克、土豆250克、大葱一根、姜三片、桂皮一块、八角一个、生抽二汤匙、老抽半汤匙、盐2茶匙、冰糖15克、料酒二汤匙、干红辣椒4一5个、油三汤匙、热水适量烹饪步骤：1.将牛腩清水浸泡洗净，切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段，生姜切片，桂皮、八角备用。
1、土豆洗去表面淀粉后，炒制过程不容易粘锅。煸炒过的土豆炖煮过程不容易碎。2、做这道菜用牛腩比较好吃，也可用牛腱子肉。
土豆炖豆角
土豆1个、豆角500g、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、油适量、清水适量烹饪步骤：1.豆角摘干净，清洗控水
原来不放肉炖出来的豆角也很好吃啊！
土豆辣子鸡
鸡一斤左右、土豆两个、青椒四个、小葱三根、姜五片、蒜五粒、干辣椒13个左右、花椒一小把、郫县豆瓣一大勺、生抽适量、红烧酱油适量、冰糖四粒、白酒适量、盐适量、鸡精适量烹饪步骤：1.葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒不用切。
1、鸡可以用鸡腿代替，我觉得鸡腿肉多，吃的最过瘾。2、郫县豆瓣最好用刀剁碎再炒，这样可以出红油，做出来的土豆辣子鸡红红的，看起来才有食欲。3、红烧酱油不要放多了，上色就可以了。4、放入冰糖是提鲜的，吃的时候不会感觉很甜。
青椒土豆丝
青椒2个、土豆2个、红椒半个、油适量、盐半茶匙、胡椒粉半茶匙、白糖少许、味精少许、蒜3瓣烹饪步骤：1.青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。
1、土豆丝切好后，用水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来比较脆。
2、味精可根据个人口味添加。
黄瓜土豆
黄瓜半根、土豆半个、油适量、盐少许、白胡椒粉少许烹饪步骤：1.黄瓜洗净，土豆去皮
自制薯片
土豆一个、盐适量、五香粉适量、胡椒粉少许烹饪步骤：1.土豆去皮洗净
土豆芝心球
土豆150克、芝士1片、玉米淀粉30克、花生油适量、面包糠适量烹饪步骤：1.土豆洗净去皮，切片，准备芝士片。