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2.将萝卜段切成厚片，再用斜刀切块。

3.切下第一块之后，转动一下萝卜再切第二刀，依此方法将余下的萝卜切完。

4.将切好的萝卜装入盘中即可。

【方法2—切块】

1.取一段洗净去皮的萝卜，对半切开。

2.将萝卜纵向切成厚片。

3.再横向切成块。

【方法3—切菱形块】

1.取一段洗净去皮的萝卜，去除老皮。

2.将整段萝卜切成厚片。

3.把切好的厚片平放，切成粗条。

4.将切好的粗条摆好。

5.用刀斜切成菱形块。

6.用此方法将余下的萝卜条切成菱形块。

7.将切好的萝卜装入盘中即可。

【方法4—切片】

1.取洗净去皮的萝卜，切成长度适当的段。

2.将萝卜段竖放，用刀切成两半。

3.切去弧形边缘。

4.将萝卜块平放。

5.把萝卜块切薄片。

6.依此将余下的萝卜切成薄片。

7.将切好的萝卜片装入盘中即可。

【方法5—切丝】

1.取一段洗净去皮的萝卜，切薄片。

2.将余下的萝卜都切成薄片。

3.将萝卜片切细丝。

4.将切好的萝卜丝装入盘中即可。

【方法6—切条】

2.再切成稍厚的萝卜片。

3.将切好的萝卜片放平，切成条状即可。

4.将切好的萝卜装入碟中即可。

【推荐菜谱：蜜蒸白萝卜】

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，天气渐渐寒冷，该多吃些白萝卜了。白萝卜甘甜清脆，具有解毒生津，利尿通便的功效，寒凉时节阳气在里，胃中烦热，吃萝卜就可以清解积热。