1.腰果买回来之后用清水清洗干净,然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦,其实不洗问题也不大!
2.锅里放入多量的油,大火烧至油大概8成热。
3.快速倒入腰果。新手的话可以适当调小一点火力。
4.用漏勺不停地搅拌,让所有的腰果受热均匀。
5.等到腰果大部分变成金黄色以后立即关火,可以用余温再稍炸一会。
6.等所有的腰果都成金黄色以后捞出,控干油,倒入碗中就可以了!
7.喜欢椒盐味的可以加一点点椒盐调味。
8.我觉得原味挺好吃的,就什么都没放。
主料:腰果200克
辅料:橄榄油1勺,盐适量
做法:
1.生腰果200克。
2.1勺橄榄油,盐,两张吸油纸。
3.把腰果,橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀,点火。
4.小火慢炒,大约10分钟。
5.腰果变色了,八九分熟关火,放入吸油纸继续翻炒。
6.直到腰果降温了,吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。
7.这时的腰果还软的,放一会凉透了,就酥脆了。
食材用料:腰果150克,盐1.5克,白糖8克,水90克,玉米淀粉30克,糖粉少许,油
1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士:
1、腰果煮的时候火力要小,不停地搅拌,炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的,可以粘满糖粉。
主料:腰果250g
辅料:胡椒粉适量、盐适量
具体做法如下:
1、准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用
2、冷锅里面放入冷油。
3、趁冷油把腰果倒进去,小火,不停翻炒。
4、腰果有点变色的时候,加入适量细盐。
5、炒至腰果金黄,加入适量胡椒粉。
6、捞起来,控干油,装盘。香喷喷的炒腰果做好了。
仁青是一道具有浓厚西藏特色的传统风味菜品,主要以青稞米为主要原料制作而成。以下是一种常见的仁青做法:
材料:
-青稞米:适量
-牛肉或羊肉:适量,切成小块
-大葱:适量,切段
-大蒜:适量,切碎
-生姜:适量,切末
-辣椒粉:适量
-盐:适量
-食用油:适量
步骤:
1.准备工作:将青稞米洗净,并浸泡在水中大约4-5小时,然后捞出,沥干备用。
2.炖煮肉汤:将切成小块的牛肉或羊肉放入锅中煮沸,撇去浮沫后,加入适量的水,再加入大葱、生姜,以及适量的盐,用小火慢炖,煮至肉变熟、口感柔软。
3.炒香发酵稻片:取一部分青稞米,放入锅中炒至金黄色,出香味,取出备用。
4.炒熟青稞米:将剩下的青稞米放入锅中,加入适量的水,煮沸,煮熟后捞出,沥干水分,放入平底锅中干炒至干爽,色泽略微金黄。
5.炒炒香料:热锅加入适量的食用油,加入葱段、姜末、蒜末,炒香后加入牛肉或羊肉,翻炒均匀。
6.组合食材:在炒香料中加入炒熟的青稞米,翻炒均匀,然后加入适量的辣椒粉和盐,继续炒匀。
7.完成:将炒好的仁青装盘,可以根据个人口味再次调整盐和辣椒粉的量,并撒上炖牛肉或羊肉的汤汁,即可享用。
这只是一种常见的仁青做法,你可以根据个人喜好和口感调整配料的量和使用的调料。希望你能够做出美味的仁青!
到此,以上就是小编对于腰果家常菜谱做法视频的问题就介绍到这了,希望介绍关于腰果家常菜谱做法视频的3点解答对大家有用。