民以食为天，如今消费者对"吃"是越来越讲究了。据外媒预测，一些独特的食品和饮料将在2020年受到消费者青睐，引领食品饮料行业的发展方向，一起来看看吧！
1.blendedmeatproducts
混合肉制品
[Photoprovidedtochinadaily.com.cn]
Theyear2020shouldseethearrivalofmoreblendedmeatproducts.Inblendedburgers,thenonmeatportionmayconsistofmushrooms,peaprotein,potatoes,squash,orcarrots,amongotherplants.Suchburgersarelowerinfat,cholesterol,andsodiumandhigherinfiberandessentialnutrientsthantraditionalburgers.到2020年，应该会出现更多的混合肉制品。混合汉堡中，非肉类部分可能包括蘑菇、豌豆蛋白、土豆、南瓜、胡萝卜等植物。与传统汉堡相比，这种汉堡的脂肪、胆固醇和钠含量较低，纤维和必需营养素含量较高。
2.floursubstitutes
面粉替代品
Onereasonfloursubstitutesrosetoprominenceisthegrowingconcernaboutceliacdiseaseandglutenintolerance.Althoughyoumayalreadybefamiliarwithcoconutandalmondflours,howaboutflourmadefrombananas,cashews,dragonfruit,mango,apple,carrots,sweetpotato,orpeanutsCakes,cookies,breads,andmorewillsoonbeavailableusingavarietyofnovelalternativeflours.面粉替代品兴起的一个原因是人们越来越担心乳糜泻和麸质不耐症。虽然你可能对椰子粉和杏仁粉已经很熟悉了，但是用香蕉、腰果、火龙果、芒果、苹果、胡萝卜、甘薯或花生制成的面粉呢？用各种新奇的替代面粉制成的蛋糕、饼干、面包等就要到来了。
3.healthysnacks
健康零食
4.non-alcoholicdrinks
无酒精饮料
Uniquenon-alcoholicoptionsarepoppingupeverywhere,frommenusattheworld'smostacclaimedbarstospecialtystores.Manyofthesebeveragesseektore-createclassiccocktailflavorsusingdistillingmethodstypicallyreservedforalcohol,creatinganalternativetoliquormeanttobeusedwithamixerratherthanadrinkonitsown.从世界上最受好评的酒吧菜单到各地特色店的菜单上，独特的无酒精饮料正在崛起。许多饮料都试图使用酒精专用的蒸馏方法来重现经典的鸡尾酒风味，制造出用来混和而不是单独饮用的酒精替代品。
5.nootropicfoods
促智食品
Foodsthatarehealthyforyourbrainaregainingpopularity.Nootropicsaredrugsorsupplementsthatpromisecognitivebenefits,andbrain-healthyfoodshavebeentermednootropicfoods.Manyofthesefoodsyoumayalreadyeat,suchaseggs,turmeric,salmonanddarkchocolate.对大脑有益的食物现在越来越受欢迎。所谓促智药就是承诺具有认知益处的药物或补充剂，而对脑健康有益的食品就被称为促智食品。其中许多你可能已经吃过，如鸡蛋、姜黄、鲑鱼和黑巧克力。
6.betterfrozenfoods
更好的冷冻食品
Anewwaveof"real"foodmealswillbeavailableinthefrozenfoodaislethatarebetterinflavorandquality,whileleavingoutunwantedingredients.Theyaremorenutritiousandmorevariedincuisines.Thesefrozenmealshaveorganicingredients,flavorsfromaroundtheworldandcontainalotlesssalt.冷冻食品区将会出现新一波的"真正"食物，它们的味道与质量都会更好，不含没必要的调味料。这些冷冻食品更富营养且易于烹饪，不但含有有机成分，而且拥有来自于世界各地的风味，同时盐含量也少得多。
7.eatingathome
在家吃饭
Morepeoplewillbeeatingathomeduetothestabilizationofgrocerypricesalongwiththeriseinpricesofdiningout.Whilepeoplestillspendhalfoftheirfoodincomeoneatingout,theotherhalfisforfoodconsumedinhome.Butdon'tconfusethiswithaloveofcooking.Manyofthesemealseatenathomecomefrommealkitsorpreparedfoodsfromthesupermarket.由于食材价格稳定以及外出就餐费用的上涨，更多人将选择在家用餐。虽然人们仍会将一半的食物开销用于外出就餐，但另一半则会用于在家吃饭。不过，请不要将这种做法混淆为对烹饪的热爱。在家所吃的饭菜中有很多都来自于餐包或超市买的成品。
8.uglyproduce
丑陋的农产品
Uglyproduceisjustasnutritiousanddeliciousasitsperfect-lookingcounterparts.Nowthatconsumersaremoreawareoftheproblemsoffoodwaste,theymayseekoutimperfectfruitsandvegetablesthatmayhavegonetowasteinthepast.外观丑陋的农产品与其外观完美的同类产品具有一样的营养和美味。如今消费者们已更加意识到食物浪费的问题，因此可能会追寻那些在过去或许会被浪费掉的不完美水果和蔬菜。
9.sugarsubstitutes
糖替代品
Wehavebeengraduallymovingawayfromwhitetablesugarandhoneyandembracingothersweetchoices.In2020,wemayseeariseintheuseofsyrupyreductionsfromfruitsandstarches,suchascoconut,dates,pomegranates,sorghum,andsweetpotatoes.我们已经逐渐远离蔗糖和蜂蜜，开始接受糖替代品。2020年我们可能会看到人们更多地食用水果和淀粉，如椰子、枣子、石榴、高粱和红薯等，从而减少糖浆的摄入。
10.Soy-freeplant-basedfoods
不含大豆的植物性食物
Whenplant-basedeatingfirstbrokeintothemarketplace,soywasking.Nowconsumersarelookingforsoy-freeplant-basedfoods,especiallysincesomepeopleareallergictoorintolerantofsoy.Theyear2020shouldseemoresoy-freefoodsmadefromseeds,mungbeans,andotheralternatives.当植物性饮食第一次进入市场时，大豆是王者。现在消费者正在寻找不含大豆的植物性食品，因为一些人对大豆过敏或不耐受。到2020年，应该会出现更多的不含大豆的食物，其原料来自种子、绿豆和其他替代品。