土豆烧排骨是一道简单又美味的家常菜。首先，我们需要准备排骨、土豆、大葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜、蒜、老抽、生抽、李锦记卤汁、料酒等食材。
1.准备食材：将排骨洗净，土豆去皮切块，大葱切段，八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜、蒜等食材准备齐全。
2.炒糖色：锅中放入适量的油，将冰糖放入炒至糖色变黄，然后倒入排骨，翻炒均匀，使排骨表面裹上糖色。
3.加入调料：加入大葱、蒜、干辣椒、香叶、八角、花椒，然后倒入老抽、生抽、料酒，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
4.加入土豆：将土豆块加入锅中，翻炒均匀，使土豆块表面裹上调料。
5.炖制：加入适量的水，倒入李锦记卤汁和橘子皮，然后将锅中的食材倒入炖锅中，盖上锅盖，炖制一小时左右，直到排骨熟透，土豆炖煮至软糯即可。
剁椒藕丁的做法：
剁椒藕丁是一道色香味俱佳的家常菜。首先，我们需要准备藕、剁椒、植物油、大葱、盐等食材。
1.准备食材：藕去皮切丁，大葱切段。
2.炒藕丁：锅中加入植物油，放入葱花煸炒，然后加入藕丁炒匀。
3.加入剁椒：倒入剁椒和盐，大火快速翻炒40秒，使藕丁表面裹上剁椒和盐。
醋溜包菜的做法：
醋溜包菜是一道简单快手的家常菜。首先，我们需要准备包菜、葱、姜、蒜、干辣椒、香醋、盐、生抽、白糖、蚝油、色拉油等食材。
1.准备食材：包菜用手撕成小块，洗净捞出控水备用；蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒。
2.制作酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺香醋，搅拌均匀。
3.炒包菜：锅中加入适量的油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，然后倒入包菜，大火翻炒。
4.炖制：包菜炒至断生，颜色发亮，倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。
胡辣羊蹄的做法：
胡辣羊蹄是一道香辣可口的菜肴。首先，我们需要准备羊蹄、八角、桂皮、草果、干姜、柠檬、老抽、生抽、白酒、茴香、花椒、干辣椒、胡椒、辣椒面等食材。
1.准备食材：羊蹄洗净，炒一边水；锅放油，煎微黄；放所有大料和佐料。
2.炖制：大火烧开，小火炖两小时，不易太烂。
3.出锅装盘：色香味俱全。
胡萝卜豆腐素丸子的做法：
胡萝卜豆腐素丸子是一道健康美味的菜肴。首先，我们需要准备胡萝卜、豆腐、葱、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、油等食材。
1.准备食材：胡萝卜洗净去皮，擦丝；豆腐碾成泥，也放入盆中；加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱末，用手抓匀，静置10分钟，让胡萝卜出水。
2.加入面粉：分次加入面粉，顺方向搅成没有流动性的稠面糊。
3.团丸子：借助勺子沾点清水，团成丸子，放入热油锅中炸。
4.出锅装盘：金黄色出锅。
干煸茶树菇的做法：
干煸茶树菇是一道美味可口的菜肴。首先，我们需要准备茶树菇、小红辣椒、葱、蒜、大料、小茴香、老抽、盐、糖、少许料酒等食材。
1.准备食材：茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净；葱、蒜切末，干辣椒椒剪成小段，茶树菇洗净用淡盐水泡10分钟再用清水冲洗干净。
2.煸炒茶树菇：锅中放入适量的油，煸香葱蒜末，放入小红辣椒煸炒出香味。
3.加入洗净去蒂的茶树菇：煸炒茶树菇，直至茶树菇变蔫，倒入老抽，料酒、盐和一点白糖。
4.继续煸炒至茶树菇收汁：全部吸入到茶树菇内盛出即可。
四色小炒的做法：
四色小炒是一道色香味俱佳的家常菜。首先，我们需要准备胡萝卜、黄瓜、香菇、鸡蛋、油、盐、生抽等食材。
1.准备食材：胡萝卜、黄瓜、香菇洗净切丁，鸡蛋打散备用。