1、人参鳢鱼汤:选用上等人参与鳢鱼熬制,温补脾胃,增强体质。百合粥:百合的清肺养阴、润肺止咳之效,是夏季养生的佳品。山药炒鱼片:山药与鱼肉的完美搭配,不仅美味可口,更富含丰富营养。柏子仁鸡心:柏子仁的安神作用,与鸡心搭配,有益心脏健康。
2、传统美食,风味独特
美味狗肉饼和黄花香笋狗肉丝:热气腾腾,传统美食,回味无穷。
红烧狗肉和香辣狗肉炖豆腐:狗肉的多样烹饪方式,满足您的味蕾。
3、汤品养生,滋养身心
杞笋玉面旗汤:清新可口,富含营养,适合日常滋补。
三七木耳面片汤:三七与木耳的结合,具有调养功效,适合调理身体。
什锦炒面片:香脆可口,色彩丰富,是健康的一道快手面食。
吉利堂金色面旗:独特的金色面皮,口感丰富,营养均衡。
4、养生粥品,滋补养生
首乌枣粥:首乌与枣的营养结合,味道甜美,滋补养生。
胡萝卜煲茅蔗:清甜可口,富含营养,是餐桌上的一道健康饮品。
清蒸黄花鱼:保留鱼的原汁原味,健康美食的佳选。
5、汤品丰富,滋养身心
沙锅白菜肉丸汤:汤汁鲜美,营养丰富。
骨香山药汤:山药的滋养与骨香的温补相融合。
番茄猪肝瘦肉汤:酸甜适中,补充营养。
娃娃菜火腿汤:简单又美味,为春季增添活力。
蹄筋花生汤:花生的香浓与蹄筋的嫩滑。
玉竹心肺汤:滋养心肺,春季养生佳品。
牛百叶萝卜汤:萝卜的清爽与牛百叶的鲜美。
6、甜品养生,润肺养颜
百合银耳羹:滋阴润肺,清心安神,以百合和银耳为主料,辅以枸杞、莲子等食材,清甜可口。
中医智慧,食养身心
1、养生食谱:如海米炝竹笋,功效有清热消痰,祛风托毒,配料:竹笋400克,海米25克,料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。
2、蜜饯枣龙眼:龙眼肉250克,大枣250克,蜂蜜250克,姜汁适量,将龙眼肉、大枣洗净,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加入姜汁和蜂蜜,搅匀煮熟。
3、五指毛桃煲乌骨鸡汤:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
4、补血药膳:红枣花生粥、当归羊肉羹、糯米阿胶粥、牛骨随膏、山药糯米粥、阿胶粥。
5、气血双补药膳:地骨爆两样、兔肉补虚汤、紫河车粥、归参山药猪腰、归地烧羊肉、当归黄芪羊肉汤、归参鳝鱼羹。
6、强身健体药膳:山药肉麻丸、桂圆荔枝鸭、八宝鸡汤、龙马童子鸡、红枣甲鱼汤。
健康美食,轻松制作
1、美容羹:先将莲子、芡真、薏苡仁用净水浸泡30分钟;再将桂园肉一同放入锅内用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用,有打消皱纹、白嫩肌肤得作用。
2、羊肉当归汤:羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1-2小时,吃肉喝汤,功效:有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛。
3、红枣银耳炖雪梨:红枣10个,银耳20克,雪梨1个,冰糖适量,先将银耳泡软、清洗干净,雪梨去皮切块,红枣去核,将以上原料放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖1小时,加入适量冰糖调味后即可食用。
4、黄瓜猪骨汤:黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒,猪骨洗干净,切块,飞水,其他材料洗干净备用,黄瓜切块,水煮滚,加入以上所有材料,用大火煮十分钟,再转文火煮两个半小时,加入调味料即可饮用。
健康美食,丰富多样
1、冬虫草炖水鸭:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片,冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出,陈皮净软刮去囊,水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。
2、南瓜红枣粥:南瓜、红枣、大米,南瓜切块,红枣去核,与大米一同放入锅中,加入足够的水,煮沸后转小火慢熬至粥稠。
3、祛湿养生汤:陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。
4、雪耳冰糖炖木瓜:木瓜1个,雪耳半个,冰糖适量,鸡蛋1个,木瓜去皮、去籽后切小块,雪耳用水泡开洗干净后,撕成小朵,炖盅里倒入3碗水,放木瓜、雪耳、冰糖一起隔水炖1个小时,加入鸡蛋。
5、红枣枸杞炖鸡汤:一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐,鸡洗净切块,放入沸水中焯水,捞出备用,锅中加入适量水,放入鸡块、红枣、枸杞和姜片,炖煮约一个小时,加入适量盐调味,即可食用。
6、清炖鸡汤:鸡肉、鸡骨、枸杞、淮山、红枣、山药、姜片,把鸡肉和鸡骨洗净放入锅中,加入足够的水,把淮山、山药、红枣和姜片加入锅中。
食疗养生,健康生活
1、妇女食疗养生:减肥:冬瓜仁粥、腐粉菜包、四物米粥、茯苓肉包、冬瓜菇汤、凤菇腐汤、豆芽拌瓜、红小豆粥、菜虾馅饼,除皱:肉蛋面条、芦荟蛋液、酒泡瓜仁,美容:红枣甜粥、菠椹米粥、鸽蛋粉膏。
2、儿童食疗养生:专为儿童设计的营养餐单,注重成长发育所需。
3、营养师推荐的日常营养食谱:如青椒炒肉粒胡萝卜、板栗红枣烧羊肉、香菇烩牛里脊等。
4、养生食谱:如川贝母蜜枣瘦肉汤、黑豆红枣汤、蜂蜜柚子茶等。