在农村，举办酒席是一种重要的社交活动，也是展示主人家风味和烹饪技艺的机会。下面将为您介绍一份包含20道菜品的农村酒席菜单，并附上相应的菜谱。
开胃凉菜
1.凉拌黄瓜
菜谱：将黄瓜切成薄片，加入蒸馏白醋、盐、糖、蒸馏水拌匀即可。
2.涼拌海带丝
菜谱：将海带丝焯水后捞出，加入芝麻油、生抽、香油等调料拌匀即可。
汤羹类
3.鲫鱼豆腐汤
菜谱：将清洗干净的小鲫鱼和豆腐放入锅中，加入清水和调味料慢火炖至汤色浓郁即可。
4.冬笋虫草花汤
菜谱：将切好的冬笋和虫草花放入高压锅中，加适量清水和盐慢火炖制而成。
主食类
5.扬州炒米粉
菊部：先用开水泡发米粉至软化后捞出备用。起锅爆香配料后倒入泡好的米粉快速翻炒均匀即可。
THE END