茴香往往会让人态度两极分化，要么喜爱，要么避而远之。它是最被低估的蔬菜之一。但我们在这里要告诉你，茴香值得在你的餐桌上占有一席之地。如果你还没有用茴香烹饪，是时候尝试一下了。
茴香有着新鲜的芳香味道，它的上市季节很长，从10月一直延续到4月。无论是生吃、炒着吃还是烤着吃，它都能为餐桌带来独特的味道。
对于那些不太喜欢茴香的人来说，好消息是，当与其他食材搭配时，其强烈的茴香味会变得柔和。尽管它独特的外观一开始可能看起来令人生畏，但不要被吓倒——一旦你掌握了窍门，茴香用起来会出奇地容易。
焦糖梨菊苣沙拉
这款梨和菊苣沙拉以简单美味的方式融合了秋季的一些最佳风味。甜梨与略带苦味的菊苣完美搭配，烤山核桃和快速调制的醋油沙司将所有食材融合到了一起。其结果是一份充满活力、色彩明艳的沙拉，用作肉类或鱼类的配菜堪称完美。它非常适合轻松、健康的秋季工作日晚餐，并以奇奥贾品种的菊苣为特色，带来明亮、引人注目的效果。以下是如何制作这款美味沙拉的方法！
茴香炖菜
这道美味的茴香炖菜食谱将这种多用途蔬菜的香甜可口充分展现了出来。用大蒜、莳萝和柠檬调味，这道经典的法国菜肴是春季或夏季的一道很棒的配菜。
腌茴香
你会发现有很多方法来享用这种脆爽、浓郁的腌茴香，它制作简单快捷。它是许多菜肴的绝佳添加品。
球茎甘蓝、苹果与茴香搭配的高粱沙拉
一份温热的高粱沙拉，配有烤球茎甘蓝、苹果和茴香。
在番茄茴香肉汤中的野生西海岸对虾
如何烹饪野生斑点对虾，以及两个美味又简单的斑点对虾食谱——在番茄橙茴香肉汤中蒸和用香草黄油烤。
地中海茴香柠檬炖鸡
柠檬、橄榄和茴香炖鸡是一道一锅搞定的晚餐，其特色是鸡腿肉，肉质多汁鲜嫩，鸡皮酥脆。
柠檬茴香简单意面
这个简单的意面食谱因有茴香和柠檬的味道而令人感觉清新。仅用八种食材，15分钟就能准备好！
奶油茴香白豆汤
这种不含乳制品和土豆的奶油茴香白豆汤味道浓郁，令人满足，饱含着来自茴香、大蒜和香草的香气。
茴香橙子沙拉
这款华丽的茴香橙子沙拉，其特色在于脆爽的切片茴香、甜橙和咸开心果，再搭配浓郁的橙汁醋汁。
番茄茴香汤
搭配西葫芦的番茄茴香汤新鲜又有益健康，适合素食者和纯素食者。它不仅容易制作，还适合冷冻保存。
含茴香的酸面团馅料
由茴香和新鲜香草制成，这款芳香四溢的酸面团馅料食谱特别适合任何感恩节盛宴。它制作简便，边缘酥脆，还有着浓郁的黄油味！
生甜菜根和刺山柑沙拉
松脆、味道浓郁、美味可口，这种生的茴香、甜菜根和刺山柑沙拉既健康又美味，还易于准备。
火腿包裹鸡肉配茴香
一份30分钟就能做好的一锅饭，能让任何工作日的晚上变得更加精彩。用火腿包裹的鸡肉将茴香和石榴籽的味道很好地平衡了起来。它不含麸质和乳制品。
地中海白豆茴香沙拉三明治
这款地中海白豆茴香沙拉三明治就是您梦寐以求的纯素三明治。它有刺山柑、茴香和欧芹。
茴香苹果凉拌卷心菜
茴香和苹果凉拌卷心菜口感奶油、酥脆，充满了甜咸口味！这是一道15分钟就能准备好的健康配菜！
亚洲梨和茴香沙拉
这款亚洲梨和茴香沙拉充满了新鲜食材。上面撒着碎开心果和多汁的石榴。
茴香苹果沙拉
这款茴香苹果沙拉是一道有着独特口感、带有茴香味和酸味的凉拌菜。
烤盘鸡肉、南瓜和茴香
享用这款烤盘烹制的鸡肉、南瓜和茴香，作为一顿有趣又美味的晚餐！准备工作轻松简单，之后就交给烤箱啦！