火腿是由腌制或熏制的猪腿制作而成，具有健脾开胃、生津益血的功用。由于火腿具有加速创伤口愈合的功效。所以在某些地方已经成为外科手术后的辅助食品。但是如果火腿的食用方法不对，不仅会适得其反，还会影响孕妈妈和宝宝的健康。你知道吃火腿的注意事项是什么吗？你知道如何挑选火腿吗？今天小编就跟你说一说哈。
吃火腿的注意事项（图）
吃火腿的注意事项
吃火腿的注意事项：
和火腿相宜的食材搭配：
1、洋葱：洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。
2、冬瓜：含有丰富蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对小便不爽有疗效。
3、黄瓜：火腿加黄瓜制作简单，味道清淡，咸中带甜，还有黄瓜的清香，单位热量适中，有减肥的功效。
和火腿相克的食材搭配：
1、乳酸饮料：同食容易致癌。常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等含有机酸，与乳酸饮料一起食用容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等，一些食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐配上有机酸时，会转变成一种致癌物质--亚硝胺。
2、方便面：方便面+火腿肠=钠严重超标。专家表示，人体所摄入的钠元素一旦过量，容易导致血压升高、动脉粥样硬化，骨钙丢失加快，还容易感冒。
如何挑选火腿
火腿是块肉产品，内容物中必须有成块的肉，颜色呈粉红色或玫瑰红色，有光泽，弹性好，切片性能好。熏煮火腿是由西方传入中国，又叫西式火腿，中国市场上销售的主要有方火腿和圆火腿，按肉块大小又可分为块肉火腿、碎肉火腿和肉糜火腿。消费者在选购时应注意以下几点：
1、看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装肉制品。
2、看标签。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。
3、看生产日期。应尽量挑选新近生产的产品。
4、看清储存温度要求，尤其是夏季高温季节更应注意。
5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，并尽快食用。
孕妇在饮食过程中不可以摄入过量的盐分，不然会导致高血压和动脉硬化，但是火腿是由猪腿腌制或者熏制而成的，在制作的过程中，使用了大量的食盐和工业盐，所以含盐量极高。因此，在吃火腿的时候要注意不要使用刺激性较强的调味品，例如酱或者酱油，也不要干炒，可以加入一些洋葱、冬瓜、南瓜等食材，但千万不可以与乳酸饮料或者方便面一起食用。小编建议，在购买火腿的时候要注意火腿的包装、标签、生产日期、储存温度要求等等，以及不要一次性买太多哦。