家庭好吃美味的炒菜有哪些做法步骤

不同的风景，有不同的美妙;不同的生活，有不同的味道。对于自己炒出来的菜肴可谓是风味十足，那么你知道都有哪些做法步骤吗以下是学习啦小编为你整理的家庭炒菜做法，希望能帮到你。

食材：

青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法：

1)准备原料

2)用刀把青椒拍扁

3)猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用

4)热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香

5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用

6)锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽

青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量。

1)青椒洗净去蒂晾干水份。

2)将青椒排入平底锅内，小火焙至表皮起皱。

3)煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。

4)煎软的青椒撕去外面的细皮，然后对半剖开后去籽。

5)剖好的青椒片摆在烤箱内，将酱汁均匀的刷在上面。

6)烤箱预热，上下火180度烤8分钟即可。

材料：

豆渣450克、腊肉60克、青椒一个、葱姜、盐、鸡精适量

过程：

1、打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中备用

2、腊肠切成小块备用，青椒切小碎块，葱姜切碎备用

3、炒锅内放入色拉油，加热至7成，放入葱姜爆锅

4、放入腊肠翻炒一会，加入豆渣，加入盐和鸡精继续翻炒

5、炒至略微干一点

材料：青椒2只、猪里脊肉50克、大蒜2瓣

调味料：生抽2大匙、老抽1小匙、盐1/3小匙、鸡精1/2不匙、花椒粉1/2小匙

1.青椒洗净，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末;

2.中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎;