让你几分钟就能学会的家常菜四道，做法步骤非常详细

材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根

做法：

1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗净切碎，小葱切碎

2.锅中放色拉油，将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下

3.再放入西红柿块，再加适量清水

4.放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀

5.最后撒上葱花即可出锅装盘

入味豆泡

材料：豆泡；干香菇五个；姜丝，葱蒜，胡萝卜丝；一点剩余五花肉，可有可无；

1、香菇浸水，切丝。肉切小小块。葱蒜分头尾。

2、油热，加入香菇，肉，葱蒜的头，至飘香，加入味极鲜

3、加入豆泡，炒片刻，加热水，没过豆泡

4、大火煮两分钟左右，加入味极鲜，盐

5、煮的过程可用锅铲戳破豆泡，这样比较入味

6、大火收汁，加入鸡精，葱蒜尾，胡萝卜丝。起锅

西芹炒肉片

材料：猪肉100克、西芹150克、胡萝卜半根、食盐3克、食用油30克、生姜6克、白皮蒜10克、黑木耳60克、生抽8毫升、白糖4克。

做法

1、黑木耳提前浸泡，肉切片，香芹切段，胡萝卜切片，姜切片，蒜切片。

2、锅中热油，把肉片先炒至转色，后加入生抽、食盐炒匀，盛出备用。

3、洗锅重新热油，把蒜片、姜片爆出香味，加入胡萝卜和香芹小炒至6成熟。

4、加入黑木耳继续翻炒片刻。

5、然后加入炒过的肉片。

6、这时加入食盐、白糖炒匀即可。

瓜藤炒腊肉

材料：南瓜藤，腊肉，小米椒，生姜，大蒜，食盐，食用油

1、腊肉用温水冲洗干净，冷水上锅煮至腊肉变软，然后捞出过凉水，沥干水分，切成薄片

2、把南瓜藤外面的皮撕掉，清洗干净，切成段，小米椒也洗干净，切碎装在一起待用

3、热锅凉油，放生姜，大蒜煸炒出香味，然后倒入腊肉一起翻炒，最多一分钟钟，不用炒太久了，已经煮熟过了

4、把炒好的腊肉铲到锅的一边，放南瓜藤，小米椒，食盐一起翻炒几个来回，约半分钟的样子

5、和腊肉一起翻炒均匀，再炒几个来回，让味道充分均匀就可以了