滋阴补肾汤有哪些?这些汤,你要多喝!澎湃号·政务澎湃新闻

很多人都有肾虚的症状,肾虚主要表现在睡眠不好,气色不好的方面。肾脏对于男女性来说至关重要,想要健康的肾脏,往往都是需要既滋阴又补肾才可以达到调理身体的效果。甲鱼、乌鸡、鸽肉、瘦肉、山药等都是滋阴补肾的佳品,用来煲汤喝最合适。以下是几款补肾汤食谱,非常营养!

黑豆塘虱鱼汤

食材:塘虱鱼500克、黑豆60克、红枣5颗、姜适量

做法:

1.黑豆提前一晚洗净,浸泡备用;

2.洗净宰好的塘虱,砍块,沥干水分;红枣洗净,去核;

3.黑豆捞起冲净;

4.热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,下两汤匙油,放入塘虱两面煎至微黄;

5.将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

黑豆性平味甘,能养血补虚、健脾补肾、乌发黑发。现代营养学认为它富含蛋白质、钙及B族维生素。塘虱鱼学名为胡子鲶,有一定的补血滋肾、调中的作用。红枣亦性温味甘,能养血补脾,食药兼之的滋补品。黑豆红枣煲塘虱鱼为广东民间传统的养血补血的汤水,有养血滋肾、健脾补中之功,对于肾虚型的耳鸣以及体虚乏倦、血虚头痛等症不妨试试。

甲鱼滋阴汤

食材:甲鱼1只(300克以上者)、枸杞子10克、熟地黄15克、姜

1.将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净,切成小方块,放入炖盅内;

2.再放入熟地,加水适量,大火烧开,改用小火炖熬2-3小时;

3.出锅前10分钟,加入洗净的枸杞子和适量的盐,可常食用;

此汤可以滋阴补肾。汤中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本汤。

山药玉竹白鸽汤

食材:鸽子1只、山药、玉竹、麦冬各10克、枸杞5克

1.先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒,然后加入开水,水开后将肉捞至汤锅中;

2.再把山药、玉竹、麦冬放入汤锅中;

3.小火煮1个半小时,出锅前十分钟加入枸杞和盐即可;

功效:山药和白鸽是滋阴补肾的佳品,此汤具有健脾补肺、滋养肺阴、益精血、滋阴补肾、益气的作用。

花胶滋阴补肾靓汤

食材:土鸡500g、花胶30g、猴头菇适1-2个、北芪20克、玉竹20克、淮山20克、桂圆肉适10克、百合15克、枸杞子适量

1.浸花胶一定要用纯净水,水要浸过花胶的表面,第一次浸大概六至八小时,拿出来焯水1-2分钟后再浸泡约12-24小时;

2.猴头菇放在清水中浸泡2小时,去蒂,切开小块,洗干净;

3.将土鸡砍块洗干净,加姜片焯水;

4.将所有的材料用水泡浸之后清洗干净;

5.将清洗干净的汤料,和土鸡一起放入汤锅,大火烧开,然后改中小火煲,大概2-3小时,最后出锅十五分钟加枸杞和盐即可享用;

这款汤的疗效:滋阴补肾,明目,而且补而不燥。对于身体虚弱,肺肾阴虚,和妇女产后身体的调理都有帮助。

黑豆杜仲猪尾汤

食材:猪尾1条,黑豆70克,杜仲8克,红枣6颗,姜3片

1.准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段;

2.材料清洗干净,黑豆提前浸泡1个小时,红枣去核,洗净;

3.猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用;

4.所有准备好的食材与姜片一起放进去,大火烧开后转小火慢炖1个半小时;

5.出锅前调入食盐即可;

杜仲猪尾汤是家常菜之一,也是一道滋补靓汤。杜仲猪尾汤具有很高的营养价值。常食杜仲猪尾汤有补肝肾、强筋骨,促进人体新陈代谢,增强人体免疫力的作用。

鹿茸补肾气汤

食材:乌鸡1只,鹿茸片25克,枸杞子25克,生姜3片

1.鹿茸片、枸杞子、生姜分别用清水洗净,生姜用刀背拍碎;

2.乌骨鸡剖净,去内脏,洗净斩件,备用。

3.将备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,盖好,用文火隔水炖3-4小时,加盐调味。

此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。鹿茸乌鸡汤清甜美味、可壮元阳、补虚损,是身体虚弱人士益强壮汤水。身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩,或产生,精血两亏,和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。

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