不会做饭的厨子不是个好画家

当然不是,美食带给人幸福感和满足感,艺术家作为感官的探索者怎么可能错过呢?

不仅如此,有些艺术家对于美食的偏爱超乎我们的想象,甚至拿起画笔制定了“私人菜谱”,让人大饱眼福。

下面就让我们一起来看看这些“吃货”艺术家的专属菜谱吧!

01

张大千:

我善烹调,更在画艺之上

张大千在中国泼墨画和书法上的造诣高,在西方甚有“东方之笔”的美称。

就是这样一个大师,经常在自己的课堂上对学生说“一个不懂得品尝美食的人怎么可能懂艺术呢?”

张大千是四川人,口味偏爱麻辣醇香,不仅爱吃还尤其会做,是一个不折不扣的美食家。

在他亲撰的食谱《大千居士学府》中,记录了他最爱的几道家常菜,如粉蒸肉、四川狮子头、鸡油黄豆、葱油鸡、烤鱼、红煨七珍.....

除了用恣意潇洒的行草“报菜名”之外,张大千还手绘菜单,用泼墨画记录自己喜爱的美食。

这份手绘鲍参的菜单里既有名贵的鲍鱼、鱼翅,北京名菜葱烧乌参,又不乏寻常食材豆腐、白菜,可见其口味之杂融,吃货之本性。

作为一个真正的“吃货”,当别人做的菜无法满足自己刁钻的嘴巴时,就是自己掌勺烹调成为大厨的最好时刻,张大千便是如此。

张大千的烹饪技术高超,被他的厨艺俘获的大家不在话下。他自创的大千鸡曾是名店春运楼的招牌菜。

用香脆的青辣椒、红辣椒调味而成。

肉质细腻滑嫩,又不失川菜独有的麻辣风味。

除此之外,张大千还发明了蜜汁火腿、榆钱炒蛋、鲜蘑菇炖羊杂……

02

齐白石:

吾独爱虾和大白菜

提到画家齐白石,浮现在许多人脑海里的必定是一只灵动活泼的虾。

小学课文里描绘他笔下的虾有多传神——“虾须似乎一碰就会动起来,真像活蹦乱跳的活虾一样!”不禁让人感叹,连虾须都画得如此栩栩如生,真不愧是中国画虾第一人。

不过,若是你翻开齐白石的画册,会发现白菜也是他的“心头爱”。

在他的笔下,白菜不仅出现次数极多,而且每一幅都妙趣横生、活泼可爱。

关于齐白石和白菜之间的趣事也有许多。

有一次,齐白石坐在画室里听到楼下卖白菜的吆喝声,拿着一张自己刚画的白菜图便冲下楼,拉着菜贩子非要交换一颗白菜,被人家数落了一顿才悻悻离开。

那么齐白石为何如此钟情于虾和白菜呢这恐怕与他爱吃有关。

齐白石从小出生在贫苦人家,少时多靠芋头、白菜和河虾充饥,家里连盐都很少有。在这种情况下,齐白石便形成了偏淡的口味,而且尤其爱吃一道菜——虾皮(米)熬白菜。

翻炒金黄的虾皮加上鲜嫩可口的白菜,加入少许水转用小火慢炖,不一会儿热乎乎的鲜香味就能征服人的味蕾。

而且虾皮和白菜都具超高的营养价值,如此美味又保健的美食,大家快点get起来吧!

03

刘海粟:

别人有的,我也要有

刘海粟是我国著名的国画大师,在美术上具有颇高的造诣。在生活中,他还是一个十足的“茶叶蛋”爱好者。

当初刘海粟“十上黄山”使其艺术生涯攀登到顶峰,这之中也少不了“茶叶蛋”的功劳。他本人曾说,当时他在黄山创作,一天至少吃十个茶叶蛋。

刘海粟生性随意洒脱,饮食上没有什么清规戒律。在他的私人食谱里,找不到什么需要忌口的食物。

不仅如此,他还尤其喜欢糟猪脚爪、走油蹄膀,生鱼、生虾、生牛肉也是餐餐必备。

据悉,刘海粟九十多岁的时候仍然容光焕发、思维敏捷。有人前去向他讨教长寿秘诀,刘海粟更是直言不讳:“人家能吃,我也能吃,并无什么戒忌。”果然在吃货眼里,世间万物皆是美味佳肴啊!

04

李津:

“水墨画出烟火气儿”

李津是我国杰出画家,擅长画水墨画。与传统水墨画表现文儒高雅、超脱的文人气质不同,李津笔下的水墨画糅杂了生活中的“烟火气儿”,着重表现家常主义。

俗话说“民以食为天”,李津要描绘家常,自然少不了一顿团圆饭。

一家人其乐融融地坐在一起,桌子上摆满热气腾腾的饭菜。这种画面时常出现在李津的水墨画作品中。

将水墨画去诗意化,用美食展现俗世生活的温馨,是李津对于传统水墨画的创新。

李津不仅爱画美食,还爱吃各种各样的美食。因此在他的画中鸡鸭鱼肉、龙虾螃蟹,老北京涮羊肉应有尽有,珍馐佳肴琳琅满目。

这幅“老北京涮羊肉”图的空白处写满了“吃”字,可见其对美食的喜爱程度。

作为一个资深的美食家,李津还亲自手绘私人菜单,并附上制作步骤和每道菜的药用价值。

李津的画风色彩缤纷、诙谐有趣,在他的笔下,每一种食物都变得鲜美异常,让人垂涎欲滴。

05

达利:

从小励志做厨娘

中国自古有俗语“食色性也”,同样在西方,画家们也没能逃过这个“魔咒”。超现实主义画家达利的创作里就有不少食物的影子。

有平凡又不普通的煎蛋,

其实早在达利六岁的时候就有一个天真又可爱的梦想,就是成为一个厨娘。没错,不是成为一个厨师,而是成为一个厨娘。

然而达利成为“厨娘”之路并不那么顺畅。他从小在家里备受宠爱,几乎想做什么都可以,唯独不被允许进厨房。

但好奇是小孩子的天性,烟雾缭绕的“禁地”对六岁的他有着巨大的吸引力。

于是年幼的他经常偷偷溜进厨房,在厨娘的惊呼声中偷走一块没熟的烤肉或一只烤蘑菇,冒着被噎住的危险匆匆吞下它们。

后来达利在自传中写道:“正是这种不安和负罪的念头让食用美食的幸福感更加强烈了。”这也许就是达利喜爱烹饪的契机吧。

直到1973年,达利正式以食物为题材出版了一本食谱,用妻子卡拉的名字命名为《卡拉的晚宴》。

在书中,达利充分将美食与自己荒谬怪诞的创作风格相融合,发明了许多重口味的菜品,例如鲜血烹食龙虾、羊脑牛油果吐司,除此之外他还是“千年蛋推广大使”。

夜间烟瘾(糖果和甜点)

达利还是一个美食思想家。

他爱吃肉,但十分讨厌蔬菜。他认为蔬菜是“有辱人格的”,就因为蔬菜没有坚硬的外壳。他还尤其讨厌菠菜,将菠菜描述为“和自由一样不定型的”。

对于达利的头脑风暴,只能先心疼菠菜两分钟啦!

06

乔治亚·欧姬芙:

吃出美味与健康

二十一世纪,许多人对于食物的要求不再仅仅局限于美味,还要求兼具自然健康。

而在画家乔治亚·欧姬芙的众多成就中,除了她别具特色的绘画作品,最令人赞叹的就是她烹饪的健康料理了。

其实早在一个多世纪以前,欧姬芙便开始坚持健康饮食理念。

那时正是汉堡、炸鸡、薯条和各种汽水盛行的时候,但欧姬芙从不吃速食和快餐,每一顿饭都亲自挑选本地食材,细心制作精致健康的菜肴。

要做健康料理,对于食材的要求必然要高。

为了能够采用种类丰富又足够新鲜的食材,欧姬芙不惜搜罗世界各地的食材种子,并逐个研究它们的养生功能,亲自把它们种在自己的花园里。

每当欧姬芙要下厨的时候,她便在自己的菜园子里悉心挑选一番,她当日的菜单,便取决于当天的菜园里都有什么食材熟了。

她还热衷于收集香料,相信用香料能够提香食物最本质的味道。不得不说,欧姬芙对于食物的热爱,用“美食家”的名号都不足以概括。作家罗宾·李曾出版了欧姬芙的独家食谱——《与欧姬芙共进晚餐》,下面就让笔者带领大家一起共同探寻欧姬芙的料理世界吧!

这本书里涵盖了50道简单易做的创意食谱,记录了欧姬芙喜爱的面包、主菜、汤和甜品。

自制的黑面包,涂上科罗拉多的蜂蜜,美味又养生。

当然,大部分女性都爱吃甜点,什么胡桃布朗尼、法国香草冰淇淋呀,甜枣和核桃面包呀,欧姬芙也不例外。

还有上世纪三四十年代深受好莱坞女星喜爱的欧芹芹菜胡萝卜汁,但这种蔬菜汁口味奇特,所以各位还是要谨慎食用哦。

在倡导有机食材和健康饮食的今天,欧姬芙的食谱可以提供很多借鉴,简单易做且主菜到甜点一应俱全,健康美味又不易增肥,所以各位养生达人们似乎可以尝试同款美食了。

THE END
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2.不会做饭怎么办爱问知识人很多人可能会觉得,不会做饭是一件很麻烦的事情。但是,其实并不是这样的。首先,我们应该明确一点,https://iask.sina.com.cn/b/newqY2QYVfTsMt.html
3.关于不会做饭的说说(精选21句)12、二十岁以后,我们就不在是小孩子了,别整天吃饭的时候等着父母端好饭,我们不会做饭,搭把手还是可以的。 13、“没有雨伞的孩子必须努力奔跑”根据这句话的意境我也写了一句“不会做饭的孩子,都泡的一手好面”。表羡慕,多年的泡面经验。 14、妈妈说不会做饭的男人不是老司机 https://www.wenanmao.com/a/663061f918298fd4ce0d3fa2.html
4.哪有不会做饭的人,只是懒而已结婚之前,老公问我“会做饭吗?” 我说:“只会吃饭。” 那会儿,他眼里心里都是你,觉得你怎样都可爱,并且保证他会学做饭给我吃。 怀孕在娘家时,学了不少技能,打算给他个惊喜: 青菜鸡蛋面 做了最简单快捷的面,煮方便面配煎鸡蛋,再来一把绿色又健康的小青菜。 https://www.jianshu.com/p/62f0cc3d9aae
5.我爸说我不会做饭嫁不出去小组讨论我爸说我不会做饭嫁不出去 哪吒 2020-09-01 14:18:29 我补充一下,我家里人都会做饭。好吃程度大概是爸爸>哥哥>妈妈>我。之前公司租房我周末也是自己做饭吃的,除了一些社交活动。………家里做饭一般是妈妈做,因为爸爸比较忙。怎么说呢,我知道他是为我好,可是我不喜欢。一开始我还会很气,后来他经常说,我就https://m.douban.com/group/topic/191910662/
6.不会做饭的人是怎么做饭的做饭而已还需要有基础吗零基础学做饭 1、先来看看牙签肉是怎么做的,买好牛肉粒随便加点调料腌一下,用牙签一粒一粒的把它穿好, 2、牛肉粒穿好后等丢到油锅里煎三分钟,然后把它捞出来 3、炒菜的油锅里放点油,放点儿豆包酱,把牛肉放进去,搅和搅和,再加点孜然粉就可以出锅啦https://www.bilibili.com/read/cv19919220
7.不会做饭的翻译是:Donotcook中文翻译英文意思,翻译英语aFor texture04_bg Please send the ma with all texture & PSD file for final check 赞成texture04_bg请送Ma s所有texturní &PSD ?。 j为最后的检查[translate] a他比她外向的多? He compared to her extroversion many?[translate] a不会做饭 Cannot prepare food[translate]http://hanyu.zaixian-fanyi.com/fan_yi_4327716
8.老婆不会做饭怎么办如何劝说老婆下厨→MAIGOO知识老婆不会做饭怎么办?如何劝说老婆下厨?其实女人对于做饭都是有一定天赋的,你要想办法激起她的兴趣,她才能够学习做饭。如果你想尝试着委婉劝说,那么你一定要非常非常的委婉,因为有可能女人的敏感性导致她觉得你是在嫌弃她,所以一定要注意方法。 老婆不会做饭怎么办https://www.maigoo.com/goomai/219087.html
9.不会做饭降饮食的危害39降网核心提示:不会做饭也可能会导致身体健康受到影响,其可能会导致营养不良、引起胃部疾病、导致肥胖、伤害口恢复缓慢以及免疫功能下降等危害,建议人们在日常生活中要注意饮食健康。 不会做饭也可能会导致身体健康受到影响,其可能会导致营养不良、引起胃部疾病、导致肥胖、伤害口恢复缓慢以及免疫功能下降等危害,建议人们在日常生http://food.39.net/a/230926/w4gggun.html
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