新的一年，不妨给自己定一个营养新目标，吃得好更健康。
水果种类多一点
吃水果尽量多样化，以便获取不同类型的保健成分。如橙黄色、橙红色水果富含类胡萝卜素，包括胡萝卜素、番茄红素、叶黄素等；紫红色、蓝紫色、紫黑色水果富含花青素；浅色水果可能富含酚酸类物质。
杂粮多一点
杂粮保留了天然谷物的全部成分，与精制谷物相比，含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等成分，属于高质量碳水化合物，对人体健康更有益处。杂豆作为杂粮的一部分，和其他主食搭配食用，可提高蛋白质的利用率。
增加杂粮摄入有三招：一是融入主食中。比如在蒸米饭的时候，添加糙米、绿豆、黑米、红小豆等，鼓励食材多样化，既能丰富口感，又能让米饭营养价值更高。二是融入菜肴中。如将芸豆、花豆等煮松软，制成美味凉菜，或将快熟的杂粮与蔬菜搭配，制成营养菜肴。三是融入零食中。日常在家可以用全麦面粉、燕麦、糙米等与鸡蛋做成成粮饼干或杂粮面包，不过在制作过程中需要注意油和糖的量。
多在家做饭
已有研究显示，喜欢住家做饭吃的老年人可能更长寿。老年人通过做饭可帮助自己减压、放松，做饭的时候和家人一起聊天、商讨做法，也能促进情感交流，预防老年抑郁，赶走孤独。在做饭的过程中，如果家人能和你一起参与的话，那就最好不过了。一个洗菜、一个炒菜，通过动手做，当一碟碟菜在精心烹饪下端到桌上的时候，家人一起享用，会感觉非常有成就感。吃完饭后，一起清理、打扫。
不过，在家做饭特别容易“重口味”（油盐糖多）。日常养成用控油壶的习惯，烹饪多用蒸、煮、白灼和凉拌，少煎炸。如果偏爱做炒菜，要注意控制油的用量。喝汤时可以把表面的浮油撇掉；别频繁吃咸菜、酱料；日常家庭调味，尽量不要养成加糖的习惯。甜汤要少喝，做菜放糖最好限制在不明显感觉到甜味的程度。
吃够一斤菜
很多人说“吃饭时，吃完肉和主食就吃不下蔬菜了”。其实，可以改一下顺序，先吃几大口蔬菜，再吃肉和饭，这样既可以保证蔬菜的量，还有助于减肥。
肚子小一点
腹型肥胖易引发高脂血、高血压、脂肪肝等。世卫组织以腰围男性≥102厘米、女性≥88厘米，中国以腰围男性≥90厘米、女性≥85厘米或者腰臀比（腰围／臀围）：男性>1.0、女性>0.9时为内脏型肥胖，即腹型肥胖。
肌肉增一点
身体的肌肉主要是由蛋白质构成，增肌需要摄入足量富含优质蛋白质的食物，100克～150克肉类（包括红肉、禽肉和鱼肉）、1~2个鸡蛋、牛奶250克，大豆及豆制品也可补充蛋白质，将这些食物分散到三餐中。
要保证蛋白质的充分利用，主食不能吃太少，否则蛋白质会被当“柴”烧供能，起不到增肌作用，建议每天主食不少于150克，粗细搭配。另外，有很多理论研究和临床实践支撑维生素D能有效防治肌少症。因此，要经常晒太阳，吃含维生素D的食物，如沙丁鱼、动物肝、蛋黄等。与此同时，配合适量运动效果更佳。