1、《营养学》(第十版)——卡尔·D.克雷格、芭芭拉·R.梅森
这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养素、能量代谢、营养与疾病、膳食调查与评估等方面的知识，对于营养师来说，掌握这本书中的知识是非常重要的。
2、《现代临床营养学》——朱惠莲
这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括营养状况评估、膳食干预、营养药物治疗等方面，对于想要在临床实践中应用营养知识的营养师来说，这本书是一个很好的选择。
3、《营养与代谢病学》——李春华
这本书主要介绍了代谢性疾病的预防和治疗，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的营养管理，对于想要从事代谢病预防和治疗工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。
4、《食品营养学》——杨月欣
这本书主要介绍了食物中的营养成分及其对人体健康的影响，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，对于想要了解食物中营养成分的营养师来说，这本书是一个很好的选择。
5、《中国居民膳食指南》——中国国家卫生健康委员会
这是一本介绍中国居民膳食结构的权威指南，内容涵盖了膳食结构、膳食宝塔、膳食补充剂等方面，对于想要了解中国居民膳食结构的营养师来说，这本书是一个很好的参考资料。
6、《国际食品法典》——联合国粮食及农业组织
这本书是一部关于食品生产、加工、储存、运输和销售的国际法规，对于想要了解国际食品法规的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。
7、《营养与健康》——陈瑞林
这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养不良、肥胖、代谢综合征等常见健康问题的原因和预防措施，对于想要从事健康教育和健康管理的营养师来说，这本书是一个很好的选择。
8、《营养咨询与评估》——李春华
这本书主要介绍了营养咨询与评估的方法和技巧，包括体格检查、膳食调查、营养需求评估等内容，对于想要提高自己咨询和评估能力的营养师来说，这本书是一个很好的参考资料。
9、《营养疗法与康复》——李春华
这本书主要介绍了各种疾病患者的营养治疗原则和方法，包括糖尿病、癌症、心血管疾病等，对于想要从事疾病预防和康复工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。
10、《功能性食品与保健品》——杨月欣
这本书主要介绍了功能性食品和保健品的种类、功效和使用方法，包括保健食品、保健饮料、保健菜肴等，对于想要了解功能性食品和保健品的营养师来说，这本书是一个很好的选择。