夏季养生健脾解毒食谱图片夏季健脾养胃食谱优秀

夏天养生要注意清热解毒，今天小编就为大家介绍一些夏季清热去火的食谱。这些夏季清热食谱，去火解毒，适宜夏季食用。

原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

制法：(1)把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的`豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。

功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、b2、b6和维生素a等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜适量。

制法：(1)橘皮洗净，切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。

功效：菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

制法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合

主料：苦瓜300g

配料：油适量，盐适量，红辣椒1只，蒜泥适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量，糖适量

做法：

1、苦瓜冼净去头尾

2、平切成圆簿片

3、去掉苦瓜体内白色的瓤要

4、开水加入少量的盐油，倒入苦瓜焯3分钟

5、捞起过冷开水

6、话梅加入清水

7、煮开冷却

主料：银耳15g，莲子40g，红枣仁15g

配料：冰糖适量

1、银耳泡发去蒂，莲子洗净稍微浸泡15分钟

2、红枣仁也浸泡片刻

3、加入适量的水，入电压力锅中，按“蹄筋”，大约50分钟左右，加入冰糖，冷却后入冰箱冷藏味道最佳

主料：莴苣300g

配料：黑芝麻适量，红椒适量，白醋适量，白糖适量，盐适量，葱姜，水适量，生抽适量，鸡精适量

1、莴苣去皮。

2、用削皮的工具将其学成薄片。

3、葱姜泡水。

4、将酱汁淋在莴苣上，撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。

主料：豌豆50g，面粉30g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，包菜20g

配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量

1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

3、豌豆焯熟，沥干水分。

4、包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。

5、鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。

6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。