2、菜:酸辣蕨根粉酱牛肉盐水鸭肝江米藕小葱豆腐海米西芹热菜:铁板烧汁鲈鱼驴肉贴饼子酥肉炖蘑菇老玉米童子鸡金钩油菜吊烧西红柿炖牛尾芥兰百合虾仁五彩白果炒芦笋汤:生态真菌汤主食:小煎包南瓜丝饼老玉米米饭标准宴会菜单(B)500元/桌凉菜:凉拌萝卜苗三色针菇农家大拌菜老醋蛰头丁香鱼五香肉卷热菜:干烧黄花鱼白灼虾鲫鱼氽羊肉丸铁板鲜尤仔虾酱蝴蝶馍老玉米柴鸡炖蘑菇黑椒牛柳扒芦笋鸡茸菜心汤:西红柿牛尾汤主食:三鲜炒饼糯米糍红豆饭糖三角标准宴会菜单(C)500元/桌:卤水豆干农家拌木耳炝拌罗汉笋五香熏鱼:酸汤鲈鱼饺峡石烹腰花抓羊排药爆牛柳茶鸭村
3、小丸子虎皮鹑蛋红烧肉汤奶白菜:珍珠翡翠南瓜羹:什锦炒饭茄子饼红薯佛手(D)500元/桌:农家拌木耳红油耳丝酱肘花大丰收红果山药陈皮兔丁石锅杂菌罗非鱼腊鸭焖藕银杏百合扒芦笋韩式焗鱿鱼生啫牛蛙平锅羊肉西梅牛肉焖薯仔耗皇煎酿生菌丝瓜鱼头汤甜烧饼棒渣粥葱花饼什锦炒饭标准宴会菜单(A)400元/桌松花豆腐七彩大拌菜青豆小河虾南瓜百合:川粤干烧鱼排烧豆奶鱿角仔口香炒板豆薯道飘燎铁干锅骨煲鸡花牛柳白菜鱼仔扣肉菌鱼腐:香菜皮蛋肉沫汤:千层肉饼拉条子米饭(B)400元/桌:刺身秋木耳爽口油麦菜香葱拌牛肚千层脆耳:竹香罗非鱼红柿炖牛腩鸡肉张肉羊菜锅驴干爆香
4、葱酒干千蒸肉咸炒小家农娃娃汤浓:疙瘩汤:葱花饼小锅魁塌子茄丁手赶面(C)400元/桌:凉拌鸡毛菜五彩三丝虾皮小葱冰镇苦瓜:农家侉炖草鱼律鱼排撕羊肉黑椒牛柳拼薯条栗红烧肉龙家婆椒隆鸡三仙菜胆耳炒山药:骨头海带汤:韭菜盒子黄金大饼米饭D)400元/桌水果沙拉卤水金钱肚香菜拌心里美水煮鱼银锅韭香鱼丸家常肠旺小炒牛蛙酒香嫩滑兔铁板鲍汁什锦菇飘香豆花鸡粒清炒时蔬西湖牛肉羹主食：酱油炒饭鸡蛋灌饼炒面片麻团高档宴会菜单6000元（10人）黄金香酥双拼（月亮虾饼泰式春卷）什蔬炒鲜贝滇味椒麻鸡泰香凉拌双拼（凉拌海鲜酸辣生虾或云南大薄片）泰式烤猪肉辣
5、炒山苏桂河三味虾鲜味冬粉煲（红蝇或鲜虾）清蒸柠檬（点斑鱼或草虾）香浓海鲜汤（香茅、酸辣或椰汁）季节水果拼盘甜点（摩摩喳喳或椰汁紫糯米）赠现榨柳橙汁3壶百年佳偶宴4888元（10人）喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）宴会菜单13888元（10人标准）精美御善八围碟珍珠龙虾球鲍鱼捞饭（红烧鸡丝煲翅）清蒸东星斑毒龙巢中凤扇影
6、合时蔬蜀宫佛跳墙虫草炖老鸭百花酿广肚白玉扒绣球鲜奶拼凤软骨鲍参翅肚羹（汤）精美小吃两道主食：任选：奉送精美水果拼盘宴会菜单22888元标准（10人）福禄八品碟佛手珍珠鲍龙虾三吃鲍汁扣辽参红烧鸡丝翅清蒸海石斑新法蒸桂鱼银金鹊巢奥带龙月鲜鲍片乌鸡甲鱼盅鲍汁扣鹅掌果香酥三腿玉带八鲜盅百花赛北菇纸包银雪鱼节瓜海鲜船百花酿豆腐菜胆扒花菇金华扇时蔬脆皮吊烧鸽鹊巢百合兰度奥带鲍参翅肚羹（汤）鸳鸯鱼元（汤）主食：美点双拼美点双辉精美小吃一道奉送果盘宴会菜单31200元/桌（10人）A组B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清
7、蒸海妒鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花滋滋肥牛卷干妈蒸海鳗红烹霸王兔花色小炒皇文哈蒸水蛋鲍汁黄芽菜富贵豆腐煲香煎百灵菇瑶汁扒鲜菇酱肉扒菜心香浓牛尾汤西洋参炖野鸭小吃三道水果拼盘宴会菜单41000元标准（10人）A组B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹特式蒸桂鱼咸香黄金蟹晾干肥牛锅桂花炒翅针铁板土公鸡白果炒芦笋韭王银芽上汤浸芥兰香煎银雪鱼清蒸大闸蟹川式局海螺富贵神仙鸭飘香嫩牛柳一品芙蓉虾玉米炒肥牛营养青菜钵白灼广菜心滋补甲鱼乌鸡汤天麻炖乳鸽小吃三道时令果拼菜单一驰名卤水拼精美八味碟盐水玫瑰牛肉腊鸭葱油海蛰皮蛋药芹生仁黄瓜沾
8、酱果汁金斗松脆皮一口香一品炫菜胆衬羊方八宝扣甲鱼老鸡煲美极炒蒲芹银丝香酥饼雪影飘香三鲜时令水果盆菜单二金陵精美八味碟白灼基围虾黑椒炒牛柳脆皮一口香鱼肚椰汁西米露溢香野味煲野菌老鸡煲冰糖扒元蹄剁椒白玉糕美极扒江蒯蒜茸炒时蔬上素菜包鲜肉蒸饺三鲜长寿面时令水果盘宴席菜单1000元/桌A组B组冷菜：锦绣卤水拼精致七围碟热菜：鲍汁扒鹅掌（十位）芋艿扣元鲍虾胶腐衣夹香煎银雪鱼特式蒸桂鱼清蒸大闸蟹咸香黄金蟹川式局海螺晾干肥牛锅富贵神仙鸭桂花炒翅针飘香嫩牛柳宴席菜单（1200元）宴席1200元/桌A组B组冷菜：日式刺身船精致七围碟热菜：鲍
9、汁扣辽参（十位）上汤局龙虾双食风味虾飘香辣螃蟹川椒棒棒骨清蒸海鲈鱼龙井肥江团泡椒局蜗牛豉汁蒸圣王原汁鸡丝豆花酒席菜单（台湾）沙律龙虾哲皮三丝烩鱼翅翡翠天蚕虾京骨凤凰卷西芹XO双鲜青蟹扒银丝双菇烩时蔬清蒸海上鲜广式佛跳墙广式精美点应时甜蜜露合时鲜水果龙虾拼醉鸡鲍鱼西生菜塔香九孔带子蟹肉烩鱼翅翡翠冷拼游龙戏凤（象生冷盘）四大冷盘盐水虾、五香鱼、油浸清化笋、琥珀桃仁八个热菜1油泼鲤鱼主料：鲤鱼辅料：葱香菜辣椒调料：盐，味精，生抽料酒葱姜制作方法：1.将鲤鱼去内脏洗净，剞上花刀，加盐、味精、料酒葱姜腌一下入蒸锅内蒸2.葱切丝，辣椒切丝3.蒸好的鱼加生抽，上面放辅料后泼入烧热的油2
10、炒百合虾仁主料：净虾仁百合配料：葱青豆姜鸡蛋清调料：精盐料酒高汤鸡油湿淀粉花生油味精制作方法：1.把虾仁洗净，葱姜切末。百合焯水备用。2.虾仁放碗内，加鸡蛋清，湿淀粉抓匀，勺内加花生油，烧至100摄氏度，把虾仁推入油内，用筷子搅划开，倒入勺内3.留底油，加葱姜，加盐味精料酒高汤青豆百合和虾仁。翻炒均匀，装盘3红烧肉主料：五花肉调料：盐味精料酒糖酱油清汤葱姜糖色制作方法：1.将五花肉切成3到4厘米的方块，焯水2.锅内加油，将五花肉放入略炸。锅内留底油，加入调料大火顶开，小火煨至软烂，摆入盘中即可。4茄汁肉片主料：猪瘦肉配料：元葱丁青豆蛋
11、清调料：番茄酱盐味精料酒白糖醋高汤湿淀粉花生油制作方法：1.把肉切片，放入碗中，加盐味精料酒略腌，挂水粉糊，锅内加油烧热，将肉片炸至金黄色，捞出控油。2.勺内留底油，加入元葱丁番茄酱略炒，再加高汤料酒白糖醋盐味精湿淀粉急火爆起汁，加花生油，将肉片倒入颠翻均匀，装盘撒上青豆即可5拔丝苹果（1）原料主料：苹果调料：清水，白糖，面粉，花生油，香油，鸡蛋液。（2）制作方法苹果削皮，去核，切滚料块，把面粉、全蛋液、清水调成厚糊，把苹果块放入抓匀。勺内加花生油烧至160度使，把苹果逐块放入油内炸制呈金黄色，倒入漏勺内控净油勺内加清水、白糖化开，待糖变稠时，加香油，
12、用排勺炒至拔丝火候，倒入苹果，离开火眼，迅速颠翻均匀，盛在以抹香油的盘子内即成（上座时带凉水一小碗）。6干炒牛河主料：河粉，牛肉，豆芽辅料：葱，生抽王，老抽，糖制作流程：1、河粉切成条，牛肉切成中丝，葱切成沫。7、锅内加少许油葱沫爆锅，下入腌好的牛肉，豆芽，炒至八层熟时下入河粉，用老抽调好色，加入生抽王，糖，快速翻炒均匀出锅装盘即可。成菜特点：爽滑不腻。注意事项：在炒牛河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻。8蛋黄焗南瓜原料：老南瓜、熟鸭蛋黄。调料：盐、生粉。做法：1、老南瓜去皮切条，蛋黄用小勺碾散（越散越好）；2、南瓜条放进加了少许盐的开水里煮到六分熟，起锅过凉后沥干