1.加强营养：肺癌的患者无吞咽困难时，应自由择食，在不影响治疗的情况下，要多吃一些蛋白质，碳水化合物丰富的食品，如瘦肉、鸡、鸭、兔、鱼、虾、豆制品以及各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养，为手术创造良好的条件。如果营养状况较差，很难耐受手术的创伤，术后愈合慢，易感染，对手术康复极为不利。这就需要术前提高膳食质量。
2.供给要素饮食：肺癌病人在手术前半个月，除一日三餐外，还要辅加要素饮食。要素饮食含有人体必需的各种营养素，由于营养素齐全可满足机体的需要，不需消化即可在小肠上端吸收，可口服或管饲用之。要素膳可以补充蛋白质营养外，在足够热量供应时，可促进肌肉蛋白的合成，在热量供应不足时，支链氨基酸也能提供更多的热能。要素膳的种类很多，经口服或管饲。应用时，要从低浓度开始，一般为5%的浓度逐渐递增，若无腹泻、呕吐时，可逐渐到10%到20%，如果口服应注意慢饮，饮用速度过快时，由于要素膳为高渗液，易产生腹泻和呕吐。要注意适宜的温度，防止过凉而引起腹泻。若每天服用100克要素膳，就能增加热量400千卡，蛋白质16克。同时增加机体的免疫力，能够耐受手术。
3.术后的饮食调配：手术后根据病情来确定饮食，有的病人在手术第二天就可以进食，但要从清流开始，食物要清淡、细软、易消化吸收为主，因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍，所以在食物选择与进补时，不要急于求成。要从最简单开始，若胃肠道无不良反应时，再过渡到半流食、普食。在手术后的一周内，除食用清流、半流外，还要补充要素膳，补充体内的营养。待能正常进食时，再取消要素膳。不论手术前后，都要多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等，因果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成。不吃或少吃刺激性食品，包括油炸食品。可经常吃些大蒜，大蒜中含有抗癌物质。不吸烟不饮酒。养成良好的生活习惯和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗，就能够延长生命。
二、一日食谱举例（手术恢复期）
早餐：牛奶（鲜牛奶250克，白糖10克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克），馒头（面粉50克），拌小菜（芹菜70克，腐竹10克）。
加餐：水果（鸭梨250克）。
午餐：大米饭（大米100克），肉末豆腐（肉末100克，豆腐100克），青椒萝卜丝（青椒200克，萝卜丝50克）。
加餐：鲜果汁（鲜桔汁200克）。
晚餐：小米粥（小米25克），发糕（面粉75克），炒豆芽（绿豆芽200克），清蒸鱼（鲫鱼75克）。全日烹调用油40克。
肺癌的饮食治疗（二）
中医饮食疗法简称中医食疗，中医食疗有着悠久的历史，特点是将食物与药物融合在一起，即养生保健，又防治疾病，是寓药物调理于饮食之中的一种方法，配合肿瘤的手术，放、化疗等，取长补短，弥补其他疗法的缺点，以提高疗效。
一千多年前，中医就对肺癌的症状有所描述，并认为风、寒、暑、湿、燥、火等外邪，侵袭肺脏，日久不散，瘀毒互结以致成肿块。在肺癌的不同阶段，应用的食疗有各自的特点。肺癌早期临床症状不明显，食疗的重点在增加营养的同时，加强对肿瘤的抑制作用，以求得在增加机体抗病能力的同时，加强对已患肿瘤的抑制作用；对肺癌手术后的患者，重点在于扶助正气，同时增加抑制肿瘤以减少转移和复发；对肺癌放疗的病人，针对放射线火热的特点，偏于滋阴生津，保护正常组织以减轻放疗的副作用；对化疗的肺癌患者，要顾护脾胃，增加食欲，调理饮食；当肺癌发展到晚期，出现憋气、咯血等症状时，食疗时要加止血抗癌的药物，重点放在减轻临床症状，增加免疫力，以求有利于患者转机的到来。
下面介绍几种肺癌的食疗方。
肺癌病人饮食宜忌
饮食中某些物质可防癌抗癌，有些物质又促癌致癌，因此良好的饮食习惯非常重要，特提出以下注意事项：1、饮食要定时、定量、少食多餐对消化道癌症病人更合适。2、多吃含维生素A、C、E的食品，多吃绿色蔬菜和水果。3、常吃含有能抑制致癌作用的食物，如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。4、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了信物。5、坚持低脂肪饮食，常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。6、食物应保持新鲜，不吃发霉变质的饮食。7、下定决心戒除有害的烟酒嗜好。8、保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。9、多吃粗粮杂粮，如粗米、玉米、全麦片、少吃精米、精面。10、常吃富有营养的干果种籽类食物，如葵花子、芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、核桃、杏干、杏仁、葡萄干等。
肺癌病人宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食牛、羊肉、带鱼、辣椒、韭菜、大蒜等。