1.将牛肉片和羊肉片用料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精腌制20分钟。
2.将豆腐皮切成小块，蘑菇切片，青菜洗净切段。
3.锅中烧开水，将腌制好的牛肉片和羊肉片放入锅中煮熟。
4.将煮好的牛肉片和羊肉片捞出备用。
5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱，花椒煸炒。
6.加入蘑菇，豆腐皮，青菜翻炒。
7.加入适量水，烧开后放入煮熟的牛肉片和羊肉片。
8.加入盐，糖，鸡精，胡椒粉调味。
9.煮5分钟，最后撒上香菜即可。
2.烤鸡翅
-鸡翅中
-橄榄油
-黑胡椒
-蒜末
1.将鸡翅中放入碗中，加入适量的橄榄油，盐，黑胡椒和蒜末。
2.将鸡翅中放入烤盘中，放在预热至180°C的烤箱中烤20-25分钟。
3.取出鸡翅中，加入适量的生抽和料酒，再放回烤箱中烤5分钟。
4.取出鸡翅中，用纸巾擦干水分即可。
3.红烧肉
-五花肉
-姜片
-葱段
-八角
-香叶
-清水
1.将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
2.热锅凉油，加入姜片，葱段，料酒煸炒出香味。
3.加入五花肉块煸炒至金黄色。
4.加入适量的生抽，老抽，盐，糖，鸡精，八角，香叶翻炒均匀。
THE END