不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。
所需食材:
主料：大白菜梗300g
辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量
做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。翻炒片刻，放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。倒入适量的醋。快速炒匀即可出锅。
2、大头菜炒金针菇
玫瑰大头菜又称酱渍菜，是云南地方风味食品之一，它选用云南特产的鲜嫩大头菜，配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统腌制方法加工而成，风味独特、色泽光亮。
所需食材：
主料：金针菇200g，大头菜50g
辅料：食用油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个，蒜适量
做法：金针菇择去根须后放水里洗净。大头菜和青红椒洗净后分别切成条，蒜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，下蒜粒煸出香味。放入大头菜翻炒翻炒。放入金针菇翻炒至断生。
3、大白菜炒培根
干煎后，把肥肉的油煎出，入口那香味实在勾人呐。与大白菜搭配一起，一淡一浓，味道刚刚好。
主料：大白菜300g，培根150g
辅料：菜籽油适量，鱼露适量
做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会，即可起锅。
4、大锅菜
大锅菜是非常传统的豫菜。
主料：熟猪肉400g
辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量
做法：准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。猪肉切厚片。锅内油热，爆香葱花。炒肉片。加老抽。加料酒。翻炒上色。加豆腐。加高汤。加海带。加粉条。放五香粉。加盐。盖上盖子煮二十分钟。然后加切好的白菜，搅拌均匀。盖上盖子继续煮五分钟即可。
5、大肠砂锅
猪大肠是很多人都爱吃的一种食材。
辅料：葱姜适量，盐适量，料酒30ml，胡椒粉3g，酱油20ml，鸡精适量，蒜苗适量，香菜适量
关于眼光和格局的诗句有：
1、莫愁前路无知己，天下谁人不识君——唐代高适《别董大二首·其一》译文：不要担心前路茫茫没有知己，普天之下哪个不识君？2、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——唐代李白《行路难·其一》译文：相信乘风破浪的时机总会到来，到时定要扬起征帆，横渡沧海！3、仰天长笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。——唐代李白《南陵别儿童入京》译文：仰面朝天纵声大笑着走出门去，我怎么会是长期身处草野之人？4、列士暮年，壮心不已。——三国曹操《步出夏门行·龟虽寿》译文：英雄到了晚年，壮志雄心并不衰减。5、会当凌绝顶，一览众山小。——唐代杜甫《望岳》译文：定要登上那最高峰，俯瞰在泰山面前显得渺小的群山。
6、不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。——宋代王安石《登飞来峰》
译文：不怕层层浮云遮挡我远望的视线，只因为如今我站在最高层。
7、欲穷千里目，更上一层楼。——出自唐代王之涣《登鹳雀楼》
译文：想要看到千里之外的风光，那就要再登上更高的一层楼。
8、我劝天公重抖擞，不拘一格降人材。——清代龚自珍《己亥杂诗》
译文：我奉劝上天要重新振作精神，不要拘泥一定规格以降下更多的人才。
9、江东子弟多才俊，卷土重来未可知。——出自唐代杜牧《题乌江亭》
译文：江东子弟大多是才能出众的人，若能重整旗鼓卷土杀回，楚汉相争，谁输谁赢还很难说。
10、君子务知大者远者，小人务知小者近者。春秋左丘明《左传·襄公·襄公三十一年》
译文：掌管大事的人一定要考虑到宏观的、长远的事情，而具体去实施的人却一定要清楚细节的、切近的事情。
11、大鹏一日同风起，扶摇直上九万里。——唐代李白《上李邕》
译文：大鹏总有一天会和风飞起，凭借风力直上九霄云外。
12、不识庐山真面目，只缘身在此山中。——宋代苏轼《题西林壁》
译文：之所以辨不清庐山真正的面目，是因为我身处在庐山之中。13、假金方用真金镀，若是真金不镀金。——唐代李绅《答章孝标》
译文：只有虚假的，不好的东西才需要一个好的包装。如果是真实的，好的东西就不需要华丽的包装来掩饰了。
14、经事还谙事，阅人如阅川。——唐代刘禹锡《酬乐天咏老见示》
译文：经历过的世事见多识也就广，阅历人生如同积水成川一样。
15、时人不识凌云木，直待凌云始道高。——唐代杜荀鹤《小松》
译文：世上的人不认识这是将来可以高入云霄的树木，一直要等到它已经高入云霄了，才承认它的伟岸。