妊娠期的女性由于激素水平和饮食结构的改变,很容易出现高血压的情况,下面为大家简单介绍妊娠高血压三餐食谱,帮助妊娠期高血压的孕妇有效稳定和控制血压。
妊娠高血压三餐食谱
1、菠菜瘦肉粥
材料:大米50克、菠菜50克、瘦肉丝30克、葱姜等辅料适量
做法:菠菜洗净切成小段,瘦肉丝以葱姜、料酒等辅料腌制10分钟,锅中加水将大米煮至浓稠,下入瘦肉丝,熬煮5分钟后加入菠菜,继续煮3到5分钟即可食用。
菠菜、瘦肉中含有丰富的铁、钾、锌、钙等营养元素,能够为孕妇和胎儿补充足够的营养,它的脂肪和胆固醇含量较低,不容易导致血压进一步升高,非常适合高血压孕妇食用。
2、赤豆燕麦粥
材料:赤小豆30克、燕麦50克
做法:赤豆清水浸泡6小时备用,燕麦淘洗干净后与赤豆、适量清水一同入锅,炖煮至软烂即可食用。
赤豆具有化痰祛湿的功效,而燕麦属于粗粮,其中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,能够促进人体的新陈代谢,帮助排出多余的钠盐和脂肪,起到稳定和降低血压的作用。
3、清蒸银鳕鱼
材料:银鳕鱼100克、葱姜等辅料适量
做法:银鳕鱼洗净后放入盘中,撒上适量的葱、姜、蒸鱼豉油后大火上汽蒸制10到15分钟即可。
银鳕鱼属于深海鱼类,含有丰富的不饱和脂肪酸和Ω-3脂肪酸,能够保护心脑血管健康,缓解血管压力,它营养丰富,胆固醇和脂肪含量低,非常适合妊娠期高血压的孕妇食用。
多补钙。奶制品,豆制品中都含有大量的钙,多吃豆腐、豆腐脑、腐竹、豆芽等菜肴。多喝奶制品,多吃新鲜蔬菜和水果。保证每天的摄入量达0.5一1.5以上。严格控制钠盐的摄入。钠盐会使血管收缩,血压升高,加重孕妇的病情,因此有妊高征的孕妈妈每天食盐应限制在3~5克以内。如果未能控制住病情,将可能进一步发展成为先兆子痫,准妈妈会出现头晕、眼花、胸闷等症状,恶心并伴有呕吐。待出现全身抽搐和昏迷时,则已经发展也危及生命的子痫了。
维生素C和E,为抗氧化剂,可以减轻内皮细胞的损伤。自孕期16周开始补充可以降低妊娠高血压的发病率。维生素E,有名生育酮,可以抑制宫缩,预防先兆流产的发生。大家都知道血压高的人要少吃盐,少吃油。钠的摄入直接影响血压高低,所以高血压的孕妈们一定要少吃盐,甚至是不吃也可以,没有味道忍忍就习惯了!
选择脂肪、胆固醇含量低的食物。如:蛋黄每周不宜超过4个;避免油炸等。主食宜选择复合碳水化合物,杂豆或全谷物与精细粮比例建议控制在1:2-1:3。少量多餐,餐餐有粗细搭配的主食,餐餐有种类丰富的优质蛋白质,餐餐有绿叶和深色蔬菜,加餐有水果和低脂奶。
如果出现低蛋白,每天除保证4、5两鱼禽瘦肉等优质蛋白质食物外,还要选择大豆蛋白粉或乳清蛋白粉补充蛋白质。每天坚持喝牛奶是补钙最好的方式,还可以多吃大豆及豆类制品等富含优质蛋白跟钙的食物。妊高症的孕妇还要每天多吃新鲜蔬菜跟水果,因为这些的含钾量最多,可以抵消钠的升压作用。