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2024.09.17湖南
高血压冠心病人的饮食
(1)限制总热量，避免肥胖：热量的摄入视年龄，性别、劳动强度和体重来决定。使体重控制与略低于标准体重。
(2)保证足够的蛋白质供应：选用优质蛋白质食物，如鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。
(3)限制食物脂肪和胆固醇：饮食中宜采取植物油、瘦肉、及牛奶等。
(4)提出进食复合糖、控制精制糖：选用淀粉，糙米、玉米等植物纤维多的食物，少进食单糖，如蔗糖、果糖等。
(5)保证足够数量的维生素：多采用绿叶蔬菜和新鲜水果。
(6)保证足够数量的矿物质和微量元素。
（7)减少食盐摄入量。
(8)要有良好的饮食习惯：饮食有节、清淡、避免长期素食、暴食、甜食或咸食。食应如何安排合理安排饮食，避免肥胖和超重：应该选择低脂肪、低胆固醇、富含维生素的食物，限制含糖食物的摄入。应以蔬菜类、粗粮、水果为主，可常食富含钙、钾的食物，如牛奶、虾皮、黄豆、核桃、蒜苗、鲜雪里蕻等。食用油类应尽量用花生油、豆油、菜籽油、玉米油等植物性油类。
三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。低盐减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。高钾富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
补铁多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。饮水天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。
茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
一级预防:
1.保持心情舒畅,避免大喜大悲。2.生活要有规律。3.合理饮食,避免肥胖4.参加适量的体育运动。
二级预防:是指预防高血压进一步发展及早期并发症的发生。具体措施如下:进行正规药物抗高血压治疗,可加用小剂量阿司匹林,以防止血栓形成。
以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康