原标题:跟我去象山石浦老街走一走直到所有的美食都吃完了再回头
通讯员潘朵朵文/摄
美食总是能勾起人们最真实的欲望。去各地旅行,多少人要奔着当地的美食奔波一番,品尝最地道的口味。尤其对于吃货来说,美食的诱惑力远远大于美景。秋天到,请跟我去石浦老街走一走,直到所有的美食都吃完了再回头。
1台湾美食店
奶油泡芙
中街的台湾小吃店是老街出了名的网红打卡地,招牌小吃便是这奶油泡芙和雪花冰。奶油泡芙一定要当场吃,才能感受酥脆松软的外皮和冰冰凉凉的奶油馅带给你的美味冲击。
雪花冰
雪花冰深受到年轻人的追捧,用牛奶作为基底制作的冰品,口感本就比绵绵冰、冰沙这类来得绵密,店里牛奶用得足,就算是单勺一口冰,也是极尽了味蕾对于丝滑香醇的感受。雪花冰的冰爽绵密口感搭配上奶油泡芙的香甜,如同在冰上旋转跳跃,层次无比丰富。
2石浦鱼丸
石浦鱼丸被许多象山人所熟知,味道更为鲜美。新鲜打捞上来的马鲛鱼,经过一系列复杂的工序后制作而成的鱼丸,不仅保留了鱼的鲜甜口感,还没有鱼的腥味。一口咬下去,Q弹爽口,满口都是鱼肉的鲜美,说到底,石浦人离不开这一口海的滋味。
3花生糕店
花生糕是古代宫廷膳食,源于宋朝,后经元、明、清三个朝代600余年,流传至今。老街上的花生糕店,别看它门头小小的,藏匿着的风味小吃可不少。老板为了追求食物本真之美,在制作花生糕的时候,现场用木槌敲打,手起木槌落,一气呵成。刚制作完成的花生糕还冒着热气,眼前是摇曳的海螺花,鼻尖是花生糕的香气。轻轻咬下一口,花生与糖在嘴里迅速扩散,这一口的香甜融化到了心田。每回行至中街,游人的脚步都变得沉重了起来。
4仙草冻
我爱夏天,可能真的就是从这一杯仙草冻开始的。这是来自乡野的清冽冷饮。盛上一杯半透明Q弹的仙草冻,杯上还挂着水珠,加上一点糖水和薄荷,滋溜一吸,冰凉爽滑,清甜可口,暑意全消。雪花草冻是夏日极佳的清凉剂,丝丝凉意顺着舌尖,从味蕾直达心口,足以征服周遭燥热的空气。
5米馒头
象山米馒头于2008年被列为宁波市第二批非物质文化遗产名录,是象山十大特色小吃。米馒头是象山人逢年过节餐桌上的必备点心,很多外地食客第一次吃了后无不对其的独特口味感到赞叹。米馒头的魅力在于普通却又不普通,它软糯清甜又香暖,看似平淡无奇,却能让人萦绕心间。
6海鲜面
从晨光熹微里延续到灯火阑珊,一碗海鲜面的鲜气是象山人三时三餐的满足。新鲜的海货,加之熬制的汤头,海鲜面的朝气弥漫了整个厨房,当柔软的面条遇上东海浪潮的浓烈,瞬间达到透骨新鲜的吃货最高境界,真是鲜掉眉毛呀!在外的美食再多,也难忘这一口家乡味道,难忘这一碗装载着万丈豪情的海鲜面。
7麦饼筒
麦饼筒是象山十大特色小吃之一,石浦人习惯称月饼筒、席饼筒。每逢各大节假日,小镇家家户户都会做这个小吃来展现生活的仪式感。卷月饼筒通常以米面打底,然后均匀铺上你爱吃的菜,菜不要太多,否则会撑破饼皮,也不能太少,否则口感太不饱满。
必打卡理由:有人形容吃月饼筒的感觉:第一筒,惊为天人;第二筒,欲罢不能;第三筒,奈何胃小。极具地方特色的非遗美食,等你来尝哦!
8炸虾饼
金黄的炸虾饼比石浦渔港上的黄昏日落还要美。沿着碗行街拾级而上,远远的就闻到弥漫在老街上的诱人油香味,看着店家站在门内的油锅前,左手一把勺子,右手一把夹子,不紧不慢地忙碌着。大约两分钟,炸虾饼就出炉了,炸好的虾饼整齐的排放在铁丝框架上,散发着金黄的色泽。让人垂涎三尺的美味,很多小伙伴还在等打包就已经三下五除二把虾饼消灭了。热腾腾的虾饼包裹着金黄酥脆的外壳,咬开来就是酥脆的海虾,带着面糊的软糯溢入口中,咬下去的时候心里觉得:这就是念念不忘的小时候的味道了!