1、每顿早餐都应该包括以下四类食物：谷类、肉类（肉、鱼、蛋）、奶类（或豆类）、蔬果类（蔬菜和水果）。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格。如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。
2、均衡的营养：一个健康的早餐应该包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。这些营养素是身体正常运作所必需的，可以帮助我们保持精力充沛，提高工作和学习效率。适量的食物：早餐的食物量应该适中，既不能过饱也不能过饿。
3、早餐有松子、杏仁等坚果，得15分；有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分；两者都有，得20分。如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。
4、健康的早餐并不是指固定的一种或几种食谱，而是要尽量做到饮食的多样化，让各种食物合理搭配，这样才能够保证早餐营养健康。健康早餐的内容：（1）豆乳类：如牛奶、豆浆等。要选择含蛋白质和水分多的饮品，以补充身体需要的钙和优质蛋白质。（2）谷物类：如全麦馒头、杂粮粥。
5、早餐要吃得安全又营养煎饼果子别加薄脆煎饼果子的营养相对合理。制作煎饼的面糊小麦粉、绿豆粉、小米粉、荞麦粉等，符合主食多样化原则。再打个鸡蛋在上面，优质蛋白质也有了。吃煎饼果子时，最好不要薄脆，因为经过油炸，其脂肪含量高，铝也可能超标。
采用运动＋控制饮食法来减肥的人，因为有运动的关系，更需要摄取营养够均衡的饮食，尽量准备高蛋白、低脂、低热量的餐点为宜。推荐大家参考使用鸡里肌肉，以及使用白肉鱼的备餐便当。
李婉萍营养师也提到，运动结束后，若是还没吃晚餐，不妨就吃顿正餐吧！而餐点方面，应把蛋白质比例提高，减少淀粉食用量。以小吃摊为例，若是正在减肥的人，可以选择一盘嘴边肉搭配一颗卤蛋，且以水果代替淀粉，借此同时补足蔬果579的饮食概念原则。
科学健康减肥：减肥并非只是靠饿瘦国家营养师来为大家解答减肥的误区，挨饿减肥其实并不可靠。许多人在开始减肥时会有很大的决心，如“不瘦二十斤不换头像”或“每天水煮不吃晚饭”，但很快就会因为无法抗拒对美味食物的渴望而失控，这往往导致减肥失败。
调好味道了，就可以当主食吃了其他菜啦什么的就不吃了香蕉乳酪美颜瘦身组合三天可减六磅早餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、水1杯午餐∶香蕉2只、低脂乳酪2杯、水1杯晚餐∶香蕉1只、低脂乳酪2杯、灼菜任食、水1杯减肥守则肚饿时可以吃生果或暍水。一个月不能吃超过3次。每日要喝8--10杯水。
现今幼儿饮食习惯不合理，只挑自己喜欢吃的食物，忽视了食物的营养平衡。为此，我设计了“小小营养设计师”活动，旨在引导幼儿了解营养与成长的关系，培养健康饮食观念。活动目标初步理解营养对成长的重要性，学会合理搭配食物。尝试设计营养午餐，培养对食物搭配的兴趣。
幼儿尝试第一次挑选自助餐。导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结）幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里）和身边的伙伴交流所选的食物。
师：为什么？幼1：因为水果辣椒比较甜幼2：我喜欢吃虾，因为我去过海边，吃过虾。幼3：我也爱吃这道菜，因为我觉得虾吃起来很香。
1、“这个小朋友换过牙了，他应该有一口好牙，可为什么会有蛀牙？”（早晚刷牙、饭后漱口，睡前不吃东西……）“怎样刷牙才是正确的方法？”根据幼儿说的编成歌词填入“健康歌”节奏谱并唱一唱）律动：扣齿。
糖醋笋条，酸甜适中，口感脆爽，有助于减肥。黄瓜拌豆腐，黄瓜的清与豆腐的嫩，清爽可口，低脂健康。番茄豌豆豆腐，番茄的酸甜与豆腐的滑嫩，营养丰富，美味可口。香菇木耳豆腐，香菇与木耳的香与豆腐的嫩，营养均衡，适合素食。茭白金针菇，茭白的清与金针菇的嫩，口感丰富，低热量。
不仅如此，书中还包含了素食者的美味选择，如素蒸饺、馒头夹香肠、炒年糕、咖喱什锦炒饭、懒人茄子、虾酱豆腐、榨菜炒鸡丝、凉拌梨丝、蒜泥三丝、青椒拌豆片等，满足不同口味需求。不论是素食、荤食、还是混合搭配，都能在书中找到合适的食谱。
东坡豆腐以豆腐为主料，裹入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中炸制，再与各种调味料焖煮，外形酱红，质嫩色艳，营养丰富，是素食中的精品。东坡饼源于苏东坡在黄州期间，和尚用精致的千层油酥饼款待他。苏东坡改良后，这种饼被命名为东坡饼，外形蟠龙，香甜酥脆，风味独特，成为了湖北当地的一道名小吃。
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