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2023.03.28吉林
一个蒸蛋
材料：2个鸡蛋，温开水，盐，海鲜酱。
实践：
1。鸡蛋散，加1至1.5倍的温水，加适量盐，打好。
2。筛选。（如果屏幕不够密集，筛后有一个小气泡，然后用勺子清洗）。
三.碗盖塑料薄膜
4。锅内加水，水煮沸后，将蒸熟的鸡蛋放入碗中，蒸12分钟，然后将蒸汽罐内的热量关掉。
5。出锅，淋上海鲜酱油，舀一勺，打开吃~
两。肉泡蒸蛋
材料：鸡蛋、肉、葱姜、鱼露、酱油、料酒、黑胡椒粉、糖、盐、蜂蜜3份。
1.超市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。
2。碗里的鸡蛋，加一点酱油和盐。将搅鸡蛋。用网筛过滤蛋液，使蒸熟的鸡蛋更加柔嫩光滑，过滤掉未搅拌的蛋白质。（没有屏幕可以省略这一步）
三.两次在鸡蛋（不热到温水是合适的）。
4。搅拌后，滤出鸡蛋漂浮的方便面，最后盖上或盖上保鲜膜放入蒸笼内。锅上的冷水，当水打开时，将中火加热约10-15分钟。（根据容器的大小和鸡蛋的数量）
当5。蒸，我们可以炒肉。烧热镬，生鱼后炒姜片，不要加入姜、葱、炒肉。加入几滴酒，将肉炒成白色，加入少许酱油和酱油，炒一点水。在葱花上撒上葱花，加入盐和糖调味。把煎好的肉倒在蒸鸡蛋上。嫩嫩的肉泡蒸鸡蛋就做好了。香菜芝麻可以吃。
三，火腿肠蛋奶冻
材料：2个鸡蛋，适量的橄榄油，适量的火腿肠，适量的酱油。
1。火腿肠切丁，香菜洗净肉末
2。鸡蛋放在碗里搅拌均匀，加入一杯温水搅拌。
三.加火腿肠丁（左3分），水发出声音，放入蒸鸡蛋盖大火，15分钟。
4。打开后，在六月洒上左火腿肠，加入新鲜酱油。
5。添加适量的橄榄油，撒上香菜的表
四虾仁蛋奶冻
主料：虾仁8,3个鸡蛋，盐、酱油、芝麻油适量，黄酒适量。
1。鸡蛋用盐打，蛋黄更细腻，盐少，蒸熟后加入酱油，虾至虾线配黄酒，盐、淀粉腌制。
三.鸡蛋筛，这一步可以省去，筛蛋汤的味道更细腻，将过滤掉的鸡蛋泡在产品的外观上。
4。锅里的水煮成蛋液，蛋液冷冻，蒸5分钟。
5。虾和清蒸2分钟，直到虾成熟。
6。倒入酱油、香油，即可享用。
五、虾仁蛋羹
配料：鸡蛋2个，虾1掏土，少许醋，香油少许，清水140克（温度）
1。虾清洁，热水，压缩水储备
2。用温水搅蛋器，筛分成盾中，加入虾。在锅里盖上盖子蒸15分钟左右。醋油蒸蛋
六、蛤蜊蒸蛋
材料：蛤蜊、鸡蛋、姜片两片、葱少许、油、海鲜酱。
1。买新鲜的蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊均可。多买些肉。用盐水浸泡调味超过两小时，让他们把沙子吐干净。
三.鸡蛋，加入煮沸的蛤蜊水（必须等待冷却），比例为1:1，加上。
4。一个盘子里，盘子里会刷上一层油，蛤放在盘子里，鸡蛋会把鸡蛋筛进碗里，5。不要太多，不要一半的蛤蜊。（蛤可以用壳直接煮，也可以犁出来。）。用贝壳看起来很漂亮。
6。外面盖上一层塑料薄膜（蒸熟的鸡蛋糊，平滑的保鲜膜可以防止蜂窝蒸成的蛋黄酱蒸熟，冷水进入蒸笼），大火煮沸，翻火十分钟，蒸熟。
7。出锅后，撒上上海鲜酱油，即可食用！
七，香肠蒸鸡蛋
材料：两个香肠，一勺葡萄酒，一小勺盐，一个鸡蛋和两个鸡蛋，适量的青葱。
1。把香肠切成薄片，为盘子中间的鸡蛋留点空间。
2。酒洒在香肠上。
三.在空隙中间产卵
4。在蛋黄上撒一小撮盐。
5。蒸锅香肠和开始改变半透明+油
6。把洋葱撒半分钟。
7。走出困境
八。蟹肉蒸蛋
配料：鸡蛋、螃蟹、葱
1。蒸水蛋
当2。蒸熟后，将蟹撕成碎片，洒在上面，继续蒸熟至成熟，撒上葱。
九。新鲜的letinous香菇蒸蛋
配料：鸡蛋1个，鲜香菇1letinous，适量水，油，盐，清蒸石斑酱，和适量的葱
混合1。鸡蛋放入碗中，再加入几道温开水，加少许盐，均匀搅拌均匀。碗里有许多气泡，气泡用勺子吸掉。
2。一个好的鸡蛋加letinous香菇洗净切成薄片。
三.在沸水锅中，放入热气腾腾的碗和盖子，炖7至8分钟。
4。出锅加葱花，淋少许香油，酱油即可食用！
十、菠菜蛋羹
主料：鸡蛋4个，菠菜100克，盐、酱油蒸鱼适量。
1。菠菜上的旧叶，洗净。将火壶放入水中煮沸，加入洗好的菠菜煮热熟。
2。把热菠菜拔出来放入冷水和冰里。
三.冰好菠菜是从水中拔出来的，用刀切碎，4个鸡蛋放在碗里。