世界各国人民如何一招逼疯意大利人？笑到头掉！

导语：逼疯意大利人只需一步：“改进”他们的食谱。对于传统的意大利人来说，没有什么比在食物上瞎搞更让他们抓狂的了！在twitter上浏览“创意”意大利菜时，你总能“活捉”到无数个愤怒的意大利人。美国业余厨师ZachChampion更是创建了账号“Italiansmadatfood”，专门用来记录意大利人的抓狂瞬间......

ZachChampion和意大利人不得不说的那些小事

意大利人与夏威夷披萨的恩怨情仇

尽管惹毛意大利人的食谱千千万，披萨上面放菠萝能马上疯给你看。众所周知，披萨诞生于意大利，而夏威夷披萨诞生于加拿大。夏威夷披萨对于意大利人来说，就好比伦敦煎饼、巴黎麻辣烫——怎么看都不对味！那么，保守而传统的意大利人到底有多讨厌夏威夷披萨呢？我们一起来扒一扒！

他们对夏威夷披萨的恨超越生死，决不妥协！即使在疫情期间，夏威夷披萨也是意大利人绝不肯触碰的底线：“我们意大利人就算饿死，也绝不会吃一口带菠萝的披萨！“

他们对夏威夷披萨的恨深入骨髓，闻声色变！在夏威夷披萨面前，再坚固的友谊也脆弱不堪。

他们对夏威夷披萨的恨积日累久，无法消弭！夏威夷披萨与“法国人”“德国人”和“4-2-4足球阵型”并驾齐驱，“喜提”意大利人“四种最讨厌的东西”头衔。

意大利人为什么这么抵制夏威夷披萨呢？这就得从披萨的诞生说起了。披萨的历史可追溯至公元前3世纪的罗马。那时，人们通常会在圆麦饼上撒上大蒜、盐、猪油等配料。直到18世纪，在意大利那不勒斯，有人将番茄和奶酪洒在发酵面团上烘烤——现代披萨的雏形就这样诞生了。而真正将意式披萨发扬光大的当属“玛格丽特披萨”。据传，1889年那不勒斯的厨师RaffaeleEsposito被皇室委托制作披萨，用来纪念前来造访的玛格丽特女王（QueenMargherita）。在他制作的三种披萨中，女王格外偏爱一款与意大利国旗“撞色”的披萨——它以番茄（红色）、罗勒（绿色）和马苏里拉奶酪（白色）为原料。而玛格丽特披萨也凭借其馥郁芳香的口感迅速风靡全国。

可惜好景不长，1962年夏威夷披萨横空出世，给了岁月静好的意大利人当头一棒。出生于希腊的加拿大人SamPanopoulos突发奇想，在火腿披萨上加了几块菠萝罐头，从此打开了新世界的大门——菠萝的酸甜和火腿的咸香完美“相拥”，仿佛天生一对。由于菠萝罐头产于夏威夷，SamPanopoulos便冠之以“夏威夷披萨”之名。清新别致的夏威夷披萨在当地迅速走红，甚至在美式快餐文化的包装之下，夏威夷披萨隐隐有成为“全球顶流”之势！

这还得了！意大利人争相跳脚：那是披萨吗？那是我们意大利人的物质文明硕果！夏威夷披萨的走红就是对文明的窃夺！最重要的是，对于意大利人来说，这玩意简直“味同嚼屎，令人发指”。抵制！必须抵制！

那些年，意大利人的“食谱保卫战”

意大利人非常重视他们的原创食谱，尤其是披萨。到底怎样能捍卫“原创者”的尊严呢？2009年，意大利人为那不勒斯披萨申请了“食品专利”——欧盟“传统特产认证”，旨在保护那不勒斯披萨的基本配方及其生产方式不被误用或伪造。有了专利还不够，意大利人还想给他们的披萨一个更高的“title”——意大利政府申请将“那不勒斯披萨制作技术”列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。超过200万人争先恐后地在请愿书上签名，纷纷表示支持这项申遗计划。2017年，“那不勒斯披萨制作技术”申遗成功，意大利人终于可以扬眉吐气了！

就当意大利人洋洋得意地吃着传统披萨，满心欢喜地以为各种“创意”披萨从此“低调做人”时，结果却让他们傻了眼——你守你的本心，我做我的创新，大路朝天，各走一边嘛！

于是，市场上不仅这样的“披萨汉堡（Pizzaburger）”卖的火热：

“巧克力披萨（Schoko-Pizza）”也吸引了一批顾客：

连“锥形披萨（PizzaCone）”也占据了披萨市场的一席之地：

甚至出现了“披萨浓汤（Pizza-Suppe）”：

“薯片披萨（Pommes-Chips-Pizza）”：

以及“六层披萨蛋糕（dersechsstckigePizza-Kuchen）”等一系列“黑暗料理”：

“没有人比我更懂如何折腾披萨”，创意永无止境，无法预判脑洞——看样子，意大利人守护传统披萨的任务仍然任重而道远啊！

小科普：

德国还有个夏威夷披萨的姐妹款夏威夷吐司（ToastHawaii），是德国的一大美食文化。ToastHawaii于1955年诞生于德国西部，它以火腿、菠萝和奶酪为配料，凭借酸咸混合的“异域口味”，成为了德国人餐桌上的不二之选。不知道隔壁意大利人是否有兴趣尝一尝......