汤类必试!这些简单又美味的汤,让你爱不释口!豆腐肉丸菌菇冬瓜调味鸡蛋排骨汤十大硬菜

“宁可食无肉,不可饭无汤”!推荐几种好喝的汤,简单易复刻

汤,是餐桌上的一道温暖风景,不仅能滋润味蕾,更能温暖身心。老话说:“宁可食无肉,不可饭无汤”,足见汤在饮食中的重要地位。今天,就为大家带来8道简单易复刻的美味汤品,让您在家也能轻松享受汤的美味与滋养。

一、玉米排骨汤

材料:玉米、排骨、胡萝卜、葱姜、料酒、盐

步骤:

1.排骨剁成小块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水去腥。

2.玉米切段,胡萝卜去皮切块。

3.把焯水后的排骨放入炖锅中,加入玉米、胡萝卜、葱姜,大火烧开后转小火炖煮1.5小时。

4.出锅前加盐调味,鲜美的玉米排骨汤就完成啦。

二、番茄鸡蛋汤

材料:番茄、鸡蛋、葱花、盐、香油

1.番茄洗净,顶部划十字,用开水烫一下去皮,切成小块。

2.鸡蛋打入碗中,搅散备用。

3.锅中倒油,油热后放入番茄块,炒出汁。

4.加入适量清水,大火烧开。

5.缓缓倒入鸡蛋液,形成蛋花,加盐调味。

6.出锅前撒上葱花,滴几滴香油,香气扑鼻的番茄鸡蛋汤就做好了。

三、冬瓜肉丸汤

材料:冬瓜、猪肉馅、葱姜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽

1.猪肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐和生抽,搅拌均匀,制成肉丸。

2.冬瓜去皮去瓤,切成小块。

3.锅中加水,放入冬瓜块,煮至半熟。

4.把肉丸逐个放入锅中,煮至熟透。

5.加盐调味,美味的冬瓜肉丸汤可以出锅啦。

四、海带豆腐汤

材料:海带、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉

1.海带泡发洗净,切成小段;豆腐切块。

2.葱姜切末。

3.锅中倒油,油热后放入葱姜末爆香。

4.加入海带段翻炒片刻。

5.加入适量清水,放入豆腐块,大火烧开后转小火煮15分钟。

6.加盐和胡椒粉调味,清爽的海带豆腐汤就大功告成。

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五、菠菜蛋花汤

材料:菠菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油

1.菠菜洗净,焯水后切段。

2.鸡蛋打散。

3.锅中加水烧开,放入菠菜段。

4.再次烧开后,缓缓倒入鸡蛋液,加盐和鸡精调味。

5.出锅前滴几滴香油,营养丰富的菠菜蛋花汤就做好了。

六、菌菇汤

材料:香菇、金针菇、杏鲍菇、葱姜、盐、生抽

1.各种菌菇洗净,香菇切片,杏鲍菇切丝,金针菇撕开。

4.加入菌菇翻炒至变软。

5.加入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟。

6.加盐和生抽调味,鲜香的菌菇汤就可以享用了。

七、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、豆腐、葱姜、料酒、盐

1.鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀。

2.豆腐切块,葱姜切片。

3.锅中倒油,油热后放入鲫鱼,煎至两面金黄。

4.加入葱姜和料酒,煎出香味。

5.加入适量清水,大火烧开后放入豆腐块,继续煮20分钟。

6.出锅前加盐调味,奶白浓郁的鲫鱼豆腐汤就完成了。

八、莲藕排骨汤

材料:莲藕、排骨、红枣、枸杞、葱姜、盐

1.排骨焯水,莲藕去皮切块。

2.红枣去核,枸杞洗净。

3.把排骨、莲藕、红枣、枸杞、葱姜放入炖锅中,加入适量清水。

4.大火烧开后转小火炖煮2小时。

5.加盐调味,滋补的莲藕排骨汤就可以端上桌了。

这8道汤品各具特色,营养丰富,而且做法简单,容易复刻。无论是日常的晚餐,还是周末的家庭聚餐,都能为您的餐桌增添一份温暖和美味。快来试试吧!

THE END
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