怀孕初期能吃牛杂吗孕育常识亲子宝典库

牛杂还是可以吃的。并不会影响胚胎和孕妇的。根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。

而依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。

而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累。而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。

如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

1、容易流产食物：螃蟹，甲鱼，马齿苋，薏米这些食物有活血祛瘀的作用和对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

2、对胎儿有害的食物：罐头食品有添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。菠菜含有大量草酸，草酸可影响锌、钙的吸收，孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。巧克力和山楂使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能。猪肝添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积，孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

3、久存的土豆，含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形可能。小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉容易导致便秘。味精，谷氨酸钠与血液中的锌结合后便从尿中排出容易导致缺锌。桂圆、荔枝：性温热易致胎热。石榴：贫血者要少吃。