孕中期一日食单可在孕早期食单基础上加100g粮食，动物性食品可加至150～200g。
孕中期孕中期的每日食谱：黑米粥搭配蒜茸茄子和牛奶，让你一天的精力充沛。橘子、香蕉和新鲜苹果，补充维生素。豆仁饭、清炖鲫鱼、虾皮烧豆腐和蛋花汤，二米粥和竹笋烧牛肉，让你的饮食更加丰富。
控干，切成两段。炒锅置于火上，放花生油烧至七成热，倒入蛋液翻炒，最后放入高汤、黄花菜、加细白糖略炒即可。功效：养血平肝、利尿水肿，可预防孕期头晕、心慌、小便不利、下肢浮肿的状况，最适合准妈妈孕中期食用。
孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
孕中期的妈妈可以食用一些营养丰富的粥品，如：玉米粥：含有丰富的维生素B族，尤其是烟酸、维生素E和钙。能够滋补身体，调节内分泌。有益于孕期产妇身体健康和胎儿成长。红豆粥：可以益气补血，具有利尿的作用。
孕妇三餐食谱大全及做法9个月怀孕第1个月——主打营养素：叶酸作用：防止胎儿神经器官缺陷补充叶酸可以防止贫血、早产怀孕中期清淡菜谱做法，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育怀孕中期清淡菜谱做法的关键。
将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
钙类：牛奶及制品、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、海鱼。纤维素：大米、小麦、玉米、麦麸、大豆、赤豆、马铃薯。维生素：蛋黄、蘑菇、西红柿、草莓、卷心菜。
甜食：蜜饯、蛋糕、糖果、巧克力、麦芽糖。寒凉食品：柿饼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蚬。大补食品：人参、桂圆、鹿茸、燕窝。
孕妇餐食谱大全及做法具体如下：番茄炖牛腩牛腩切成了小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片，起到去腥怀孕中期清淡菜谱做法的作用，等水煮沸3-5分钟后，捞出牛腩。番茄去皮后，切成小块备用。
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。
蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。
孕期要保证碘的摄入，以防止新生儿克汀病的发生，海带含有丰富的碘，排骨可提供有机铁，而且还含有促进铁吸收的半胱氨酸，能有效预防孕妇缺铁性贫血。
维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。