美好的一天从早餐开始殊不知早餐吃不好
竟会引发胃炎、肥胖、胆结石等
一系列的健康问题
甚至有研究表明
不注重吃早餐的人
寿命平均缩短了2.5岁
对于早餐
我们有哪些易忽视的坏习惯呢？
许多人会将前一天的剩饭菜热一热作为早餐，这样做不是不可以，但要注意“剩荤不剩素”。肉菜类比如丸子等比蔬菜好，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。如果要将剩饭菜作为早餐，应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，补充营养。
牛奶、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，但不能算一份完整早餐。牛奶、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，吃后会很快感到饥饿，从而间接影响人的工作学习效率，对儿童的影响尤其大。应搭配粥、馒头等主食补充能量，最好再加一份蔬菜，让营养更均衡。
过于油腻的早餐油脂高、热量高，不易消化。大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅等，过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
想要科学吃早餐，就要首先了解早餐的定义是什么。有人觉得，每天六点后八点前的才能称为早餐；还有人觉得，即使睡到下午才起，醒来吃到的第一顿就是早餐，正所谓“弹性早餐”。
实际上，比起早餐，更影响身体健康的，其实是三餐饮食的规律性。如果一个人习惯了每天凌晨三点睡觉，十一点起床，并且坚持每天如此，那也可以说是作息规律、不算熬夜。
规律有了，早餐吃什么也很重要。
按照《中国居民膳食指南（2022）》推荐，营养充足的早餐应包括谷薯类、蔬果类、肉蛋类、奶豆及坚果类之中的3类及以上。但调查数据显示，仅有44.8％调查对象早餐食物种类达到3类及以上。
但不同人对营养需求，稍有差异。因此，对于不同年龄、不同职业的人来说，早餐也应该有不同的搭配。
很多人宁愿放弃吃早餐
也要在舒适的被窝里多睡十分钟
到了周末或假期
更是干脆美美睡到中午
“早饭”直接变成“早午饭”
有研究指出，不吃早餐的人每天摄入的热量要高于吃早餐的人，因为早餐摄取的热量占一天热量的22％～25％，而这一部分热量往往比午餐和晚餐更易消耗。
同时，吃早餐能让新陈代谢有一个跳跃的开始，加速身体循环，而不吃早餐的人更容易出现过胖或者超重的情况。
长期处于饥一顿饱一顿的状态，会让血糖处于速升速降的状态，如同过山车，胰岛负担加大，糖尿病自然就找上门了。中国农业大学食品营养专家范志红指出，2012年一项发表的研究对近3万名没有糖尿病的健康男性跟踪调查16年，发现和每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1～2餐的男性糖尿病风险会升高25％。即便除去其他可能导致糖尿病的因素，甚至消除体重变化的影响，不吃早餐也会让患糖尿病的风险升高16％。
也就是说，不吃早餐，哪怕并没有引起体重增加，仍然会更容易患上糖尿病。